Сушка сырья.Мясо,рыба,овощи,фрукты,молоко [Текст] /Семенов, Г.В.

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

36.96я7
С30
Семенов, Г. В.
    Сушка сырья.Мясо,рыба,овощи,фрукты,молоко [Текст] : учеб.-практ.пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 112 с. - ). - ISBN 5241001107 : 480.00 тг., 480т. 00т. тг.

ББК 36.96я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
продукты -- сушка -- сублимация -- консервирование -- оборудование -- холодильники -- фреон -- учебно-практическое пособие
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г.И.

Экземпляры всего: 13
2.1-№2 оқу залы (13)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (13)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар

Технология продуктов для детского питания [Текст] /Касьянов, Г.И.
Технология консервирования [Текст] /Гореньков, Э.С.
Сушка сырья: мясо,рыба,овощи,фрукты,молоко [Текст] /Семенов, Г.В.
Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста [Текст] /Касьянов, Г.И.
Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста [Текст] /Касьянов, Г.И.