Микробиология мяса и продуктов [Текст] /Сидоров, М.А.

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

36-1я7
С34
Сидоров, М. А.
    Микробиология мяса и продуктов [Текст] : учебник для сред.спец.учеб.зав. / М. А. Сидоров, Р. П. Корнелаева. - М. : Колос, 2000. - 240 с. - ISBN 510003128Х : 680.00 тг., 680т. 00т. тг., 2100т. 00т. тг.

ББК 36-1я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
строение микроорганизмов -- химический состав -- физиология микроорганизмов -- качество мяса -- мясные продукты -- пищевая промышленность -- готовая продукция -- учебник

Доп.точки доступа:
Корнелаева, Р.П.

Экземпляры всего: 11
2.1-№2 оқу залы (10), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10), 2.1-№2 Ч/З (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар

Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств [Текст]
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых веществ [Текст]
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов: В 4-х книгах [Текст] /Коренман, Я.И. . Кн.3. Электрохимические методы анализа
Тағам биотехнологиясы [Мәтін] /Мақажанова, Х.Х.
Қоғамдық тағам өнімдерін өндіру технологиясы (зертханалық жұмыстар) [Мәтін]