Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах [Текст] /Елисеева, С.И.

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах [Текст] /Елисеева, С.И.

http://e-lib.dulaty.kz/kk/lib/document/RETROTARGU/59467610-D20F-4851-BF0C-5DB857A31E51/

36.83я7
Е51
Елисеева, С. И.
    Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах [Текст] / С. И. Елисеева. - М. : Агропромиздат, 1987. - 192 с. - 0р.65к.

ББК 36.83я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
качество сырья -- производственный контроль -- хлебопекарная промышленность -- хлеб -- качество хлеба -- учеб. пособие
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)

QR-код құжаттың