Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] /Богушева, В.И.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] /Богушева, В.И.

http://e-lib.dulaty.kz/kk/lib/document/RETROTARGU/5EC40BB4-3D24-417A-A90B-3A2A267D6A20/

36.99я7
Б74
Богушева, В. И.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / В. И. Богушева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 253 с.: ил. - ). - ISBN 978-5-222-13048-3 : 1300т. 00т. тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПИТАНИЕ

Кл.слова (ненормированные):
основы организации производства -- питание -- организация труда кассиров -- интерьер ресторана -- стандартизация продукции общественного питания -- шведский стол -- чайный стол
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

QR-код құжаттың