Товароведение пищевых продуктов [Текст] /Матюхина, З.П.

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

36-9я7
М35
Матюхина, З. П.
    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 272 с. - ISBN 5942310742 : 750.00 тг., 750т. 00т. тг.

ББК 36-9я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
описание продуктов -- химический состав -- условия хранения -- качество продуктов -- пищевые продукты -- товароведение -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Королькова, Э.П.

Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (3)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар

Товароведение и экспертиза мясных,молочных и рыбных товаров [Текст]
Товароведение вкусовых товаров [Текст] /Митвайс, И.И.
Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров [Текст]
Гигиенические основы питания,безопасность и экспертиза пищевых продуктов [Текст] /Позняковский, В.М.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст]