36.83я7
З-43
Зверева, Л. Ф.
Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст] : учебник / ,. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 416 с. - 24т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- пищевая промышленность -- технология -- технохимический контроль -- учебник
Доп.точки доступа:
Немцова, З.С.
Волкова, Н.П.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар