6П8(083)
Г49
Гинзбург, А. С.
Тепло-физические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справочник / А. С. Гинзбург. - М. : Пищ. пром-сть., 1980. - 288 с. - 1р.10к. тг.
| УДК | 6П8(083) |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые кислоты -- продукты -- пищевые продукты -- справочник
Экземпляры всего: 11
2.1-№2 Ч/З (11)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (11)