QR-код құжаттың
6П8.21(075)
М15
Маклюков, И. И.
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие / И. И. Маклюков, Ф. Г. Шумаев. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 391 с. - 1р.09к. тг.
| УДК | 6П8.21(075) |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
классификация -- промышленные печи -- кондитерское производство -- тепловой баланс -- кондитерское производство -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Шумаев, Ф.Г.
Экземпляры всего: 114
2.1-№2 Ч/З (5), 2.1-№2 оқу залы (109)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5), 2.1-№2 оқу залы (109)