QR-код құжаттың
6П8.21
С23
Сборник технологических инструкций на хлебобулочные изделия для сельского хлебопечения [Текст]. - М. : Центросоюз, 1963. - 135 с. - 0р.33к.
| УДК | 6П8.21 |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технологический процесс -- мука -- хлеб -- ржаная мука -- сайки -- булочки -- сухари -- бараночные изделия -- хлебобулочные изделия -- дрожжий
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)