Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] /Гинзбург, А.С.

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

36я2
Г49
Гинзбург, А. С.
    Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справочник / ,. - М. : Агропромиздат, 1990. - 287 с. - 1р.40к. тг.

ББК 36я2

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

   СПРАВОЧНИКИ

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясные продукты -- кондитерские изделия -- молоко -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- справочник
Доп.точки доступа:
Громов, М.А.
Красовская, Г.И.

Экземпляры всего: 4
2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (4)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар

Реометрия пищевого сырья и продуктов [Текст]
Немецко-русский словарь по пищевой промышленности и кулинарной обработке [Текст]
Гигиена труда в пищевой промышленности [Текст] /Мартынова, А.П.
Теплотехнические характеристики пищевых продуктов [Текст] /Гинзбург, А.С.
Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі [Мәтін] . Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет