QR-код құжаттың
6П8.5
С40
Сирбиладзе, А. Л.
Основы технологии коньяка [Текст] / А. Л. Сирбиладзе. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 109 с. - 0р.16к.
| УДК | 6П8.5 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
приготовление коньяка -- обработка -- контроль -- химический анализ -- сахар -- желатин -- рыбий клей -- спирт
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)