Общая технология пищевых производств [Текст]

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

6П8(075)
О-28

    Общая технология пищевых производств [Текст] / Под ред. Н.И.Назарова. - М. : Лег.и пищ. пром.-cть., 1981. - 360 с. - 1р.20к. тг.

ББК 6П8(075)

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
питание -- хранения сырья -- технология хлеба -- сахар -- жиры -- макароны
Экземпляры всего: 108
2.1-№2 оқу залы (80), 2.1-№2 Ч/З (28)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (80), 2.1-№2 Ч/З (28)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] /Жвирблянская, А.Ю.
Основы технологии пищевых производств [Текст]
Технико-экономические проектирования предприятий пищевой промышленности [Текст] /Филиппов, А.Н.
Производственная санитария и санитарно-технические устройства предприятии пищевой промышленности [Текст] /Полуторнова, Т.И.
Теоретические основы массообменных процессов пищевых производств [Текст] /Аношин, И.М.