QR-код құжаттың
6П8.33
В420
Виданов, К. Х.
Производство мучных кондитерских изделий [Текст] / К. Х. Виданов, С. А. Котельников. - М. : Пищепромиздат, 1953. - 210 с. - 1р.06к. тг.
| УДК | 6П8.33 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские печи -- охлаждение изделий -- полуфабрикаты -- печенья -- пряник -- торт -- пирожный -- качества продукции
Доп.точки доступа:
Котельников, С.А.
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)