Химия и товароведение пищевых жиров [Электронный ресурс] /Козин, Н.И.

Химия и товароведение пищевых жиров [Электронный ресурс] /Козин, Н.И.

http://e-lib.dulaty.kz/kk/lib/document/SK_ELIB/2ECCBA9B-65CD-4012-8471-67A092C3B02A/

35.782
К59
Козин, Н. И.
    Химия и товароведение пищевых жиров [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. И. Козин. - Москва : ГОСТОРГИЗДАТ, 1949. - 580 с. - Б. ц.

ББК 35.782

Рубрики: ТЕХНИКА

   ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ЖИРЫ И МАСЛА

Кл.слова (ненормированные):
химия -- товароведение -- пищевой жир -- жирные кислоты -- гидрогенизированные жиры -- маргарин -- майонез

QR-код құжаттың