Современная пищевая микробиология [Электронный ресурс] /Джей, ДЖ.М.

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

28.4; 36
Д40
Джей, ДЖ. М.
    Современная пищевая микробиология [Электронный ресурс] / Пер.с англ. - М. : Бином, 2012. - 886 с.:ил. - ). - Б. ц.

УДК
579
ББК 28.4; 36

Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ

   ЭКОЛОГИЯ

   МИКРОБИОЛОГИЯ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
пищевая микробиология -- микроорганизм -- пищевое производство -- таксономия -- Протеобактерий -- мясные изделий

Доп.точки доступа:
Лесснер, Дж.М.
Гольден, Д.А.

Открыть карточку электронного документа
Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг