Краткий курс пивоварения [Электронный ресурс] /Нарцисс, Л.

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

36.87
Н30
Нарцисс, Л.
    Краткий курс пивоварения [Электронный ресурс] : пер. с нем. / Л. Нарцисс. - СПб. : Профессия, 2007. - 640 с. - Б. ц.

УДК
633
ББК 36.87

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

Кл.слова (ненормированные):
технология солодоращения -- пивоваренный ячмень -- хранение ячменя -- слод -- свойства слода

Открыть карточку электронного документа
Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар

Технология солода и пива [Электронный ресурс] /Вольфганг, Кунце.
Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств [Электронный ресурс] /Великая, Е.И.
Домашние пиво и квас [Электронный ресурс]
Стабилизация виноградных вин [Электронный ресурс] /Валуйко, Г.Г.
Технология виноградных вин [Электронный ресурс] /Валуйко, Г.Г.