QR-код құжаттың
36
Л45
Лесова, Ж. Т.
Тағам және биотехнологиялық өндірістерінің микробиологиялық негіздері [Электрондық ресурс] : оқулық / Ж. Т. Лесова, Х. Х. Макажанова, С. А. Надирова. - Алматы : [б. и.], 2013. - 272 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмдер -- ферментті өндіру -- өндірістік санитария -- спирт -- арақ-ликер өндірісі -- сыра қайнату -- шарап өндірісі -- консерві -- кептірілген көкеністер -- банкілі консерві
Доп.точки доступа:
Макажанова, Х.Х.
Надирова, С.А.
Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар