Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] /Искакова, Г.К

Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] /Искакова, Г.К

http://e-lib.dulaty.kz/kk/lib/document/SK_ELIB/FDB28F28-FE9D-4879-AC24-F530A7A0796A/

36.82я73
И85
Искакова, Г. К
    Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.К Искакова. - Алматы : Полиграфия Сервис и К, 2014. - 208 с. - Б. ц.

ББК 36.82я73

Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ

   МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- пшеница -- сорта пшеницы -- свойства зерна -- пшеничная мука

QR-код құжаттың