База данных: IPR SMART кітаптар
Беті 11, Нәтижелерін: 196
Отмеченные записи: 0
101.
Подробнее
Димитриев, А. Д.
Химический состав и пищевая ценность кулинарной продукции : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 199 с. - ISBN 978-5-4487-0170-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
кулинарная продукция -- пищевая ценность -- продовольственное сырье -- технологическая обработка -- химический состав
Аннотация: Книга посвящена вопросам химического состава различных пищевых продуктов и их стабильности. Рассматриваются химические и биохимические процессы превращений белков, липидов, углеводов и других компонентов пищи при хранении и технологической обработке продовольственного сырья. Обсуждаются физиолого-гигиенические аспекты химического состава пищевых продукций и его адекватности потребностям организма. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья».
Димитриев, А. Д.
Химический состав и пищевая ценность кулинарной продукции : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 199 с. - ISBN 978-5-4487-0170-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинарная продукция -- пищевая ценность -- продовольственное сырье -- технологическая обработка -- химический состав
Аннотация: Книга посвящена вопросам химического состава различных пищевых продуктов и их стабильности. Рассматриваются химические и биохимические процессы превращений белков, липидов, углеводов и других компонентов пищи при хранении и технологической обработке продовольственного сырья. Обсуждаются физиолого-гигиенические аспекты химического состава пищевых продукций и его адекватности потребностям организма. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья».
102.
Подробнее
Костромин, Р. Н.
Химический состав нефти : учебное пособие / Костромин Р. Н. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018. - 160 с. - ISBN 978-5-7882-2420-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.50-78
Кл.слова (ненормированные):
гетероатомное соединение -- нефть -- углеводород -- физическое свойство -- химический состав
Аннотация: Рассмотрены основные физические и химические свойства углеводородов и гетероатомных соединений, входящих в состав нефти. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 18.03.01 «Химическая технология», 21.03.01 «Нефтегазовое дело» и 27.03.01 «Стандартизация и сертификация в химической промышленности», аспирантов направления 02.05.13 «Нефтехимия», слушателей МРЦПК и ИДПО КНИТУ по направлению «Химическая технология». Подготовлено на кафедре химической технологии переработки нефти и газа.
Доп.точки доступа:
Ибрагимова, Д. А.
Солодова, Н. Л.
Костромин, Р. Н.
Химический состав нефти : учебное пособие / Костромин Р. Н. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018. - 160 с. - ISBN 978-5-7882-2420-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гетероатомное соединение -- нефть -- углеводород -- физическое свойство -- химический состав
Аннотация: Рассмотрены основные физические и химические свойства углеводородов и гетероатомных соединений, входящих в состав нефти. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 18.03.01 «Химическая технология», 21.03.01 «Нефтегазовое дело» и 27.03.01 «Стандартизация и сертификация в химической промышленности», аспирантов направления 02.05.13 «Нефтехимия», слушателей МРЦПК и ИДПО КНИТУ по направлению «Химическая технология». Подготовлено на кафедре химической технологии переработки нефти и газа.
Доп.точки доступа:
Ибрагимова, Д. А.
Солодова, Н. Л.
103.
Подробнее
Дябло, О. В.
Химия. Ч.I : учебное пособие / Дябло О. В. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 114 с. - ISBN 978-5-9275-2411-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 24
Кл.слова (ненормированные):
гидролиз солей -- строение атома -- термохимия -- углеводород -- химическая кинетика -- химическая связь -- химическое равновесие -- химия -- электролиз -- электролитическая диссоциация
Аннотация: В учебном пособии изложены основы курса «Химия» для студентов подготовительного факультета Южного федерального университета. Учебное пособие включает 2 модуля: в модуле 1 «Общая химия» представлен материал по основным принципам строения атома, химической связи, химической термодинамики и кинетики химических процессов, теории растворов и основам электрохимии; модуль 2 «Органическая химия. Углеводороды» содержит сведения по теории строения органических соединений и основным классам углеводородов - алканам, циклоалканам, алкенам, алкинам, алкадиенам и аренам. Данное учебное пособие соответствует «Требованиям к освоению дополнительных общеобразовательных программ, обеспечивающих подготовку иностранных граждан и лиц без гражданства к освоению профессиональных образовательных программ на русском языке» (приказ Минобрнауки России от 3 октября 2014 г. №1304). Адресовано слушателям естественно-научного направления подготовительного факультета ЮФУ.
Доп.точки доступа:
Решетникова, Е. А.
Дябло, О. В.
Химия. Ч.I : учебное пособие / Дябло О. В. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 114 с. - ISBN 978-5-9275-2411-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гидролиз солей -- строение атома -- термохимия -- углеводород -- химическая кинетика -- химическая связь -- химическое равновесие -- химия -- электролиз -- электролитическая диссоциация
Аннотация: В учебном пособии изложены основы курса «Химия» для студентов подготовительного факультета Южного федерального университета. Учебное пособие включает 2 модуля: в модуле 1 «Общая химия» представлен материал по основным принципам строения атома, химической связи, химической термодинамики и кинетики химических процессов, теории растворов и основам электрохимии; модуль 2 «Органическая химия. Углеводороды» содержит сведения по теории строения органических соединений и основным классам углеводородов - алканам, циклоалканам, алкенам, алкинам, алкадиенам и аренам. Данное учебное пособие соответствует «Требованиям к освоению дополнительных общеобразовательных программ, обеспечивающих подготовку иностранных граждан и лиц без гражданства к освоению профессиональных образовательных программ на русском языке» (приказ Минобрнауки России от 3 октября 2014 г. №1304). Адресовано слушателям естественно-научного направления подготовительного факультета ЮФУ.
Доп.точки доступа:
Решетникова, Е. А.
104.
Подробнее
Груднева, А. А.
Эксплуатация установок подготовки скважинной продукции нефтяных месторождений : курс лекций / Груднева А. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2018. - 113 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 33.3
Кл.слова (ненормированные):
водонефтяная эмульсия -- нефтяное месторождение -- попутный газ -- скважинная продукция -- углеводородная система
Аннотация: Курс лекций разработан в соответствии с программой дисциплины и ФГОС ВО и включает теоретический материал по изучению технологических основ процесса подготовки скважинной продукции нефтяных месторождений, подбор оборудованию в соответствии с технологической схемой промыслового сбора, подготовки и направления реализации нефти и сопутствующих компонентов, исследования термодинамических свойств углеводородных систем. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 21.03.01 Нефтегазовое дело, по профилю «Эксплуатация и обслуживание объектов добычи нефти».
Доп.точки доступа:
Николайченко, А. С.
Дацюк, И. О.
Груднева, А. А.
Эксплуатация установок подготовки скважинной продукции нефтяных месторождений : курс лекций / Груднева А. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2018. - 113 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
водонефтяная эмульсия -- нефтяное месторождение -- попутный газ -- скважинная продукция -- углеводородная система
Аннотация: Курс лекций разработан в соответствии с программой дисциплины и ФГОС ВО и включает теоретический материал по изучению технологических основ процесса подготовки скважинной продукции нефтяных месторождений, подбор оборудованию в соответствии с технологической схемой промыслового сбора, подготовки и направления реализации нефти и сопутствующих компонентов, исследования термодинамических свойств углеводородных систем. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 21.03.01 Нефтегазовое дело, по профилю «Эксплуатация и обслуживание объектов добычи нефти».
Доп.точки доступа:
Николайченко, А. С.
Дацюк, И. О.
105.
Подробнее
Чиркин, А. А.
Биологическая химия : учебник / Чиркин А. А. - Минск : Вышэйшая школа, 2017. - 433 с. - ISBN 978-985-06-2383-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.0
Кл.слова (ненормированные):
белки -- биологическая химия -- биохимическое исследование -- витамины -- вода -- липиды -- нуклеиновая кислота -- углеводы
Аннотация: Изложены новейшие достижения в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, минеральных веществ и воды, а также ряда органов и тканей. Особое внимание уделено современным методам биохимических исследований, проблемам статической, динамической и функциональной биологической химии. Для студентов, магистрантов и аспирантов биологических специальностей. Может быть полезен учителям биологии и химии, молекулярным биологам и экологам.
Доп.точки доступа:
Данченко, Е. О.
Чиркин, А. А.
Биологическая химия : учебник / Чиркин А. А. - Минск : Вышэйшая школа, 2017. - 433 с. - ISBN 978-985-06-2383-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белки -- биологическая химия -- биохимическое исследование -- витамины -- вода -- липиды -- нуклеиновая кислота -- углеводы
Аннотация: Изложены новейшие достижения в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, минеральных веществ и воды, а также ряда органов и тканей. Особое внимание уделено современным методам биохимических исследований, проблемам статической, динамической и функциональной биологической химии. Для студентов, магистрантов и аспирантов биологических специальностей. Может быть полезен учителям биологии и химии, молекулярным биологам и экологам.
Доп.точки доступа:
Данченко, Е. О.
106.
Подробнее
Битнер, А. К.
Новые технологии геологической разведки. Месторождения углеводородов Сибирской платформы и прилегающих территорий : монография / Битнер А. К. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. - 324 с. - ISBN 978-5-7638-3753-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 26.3
Кл.слова (ненормированные):
газ -- геология -- нефть -- сейсморазведка -- сибирская платформа -- углеводород
Аннотация: Освещены теоретические и практические вопросы в области новых технологий поисков и разведки месторождений нефти и газа на Сибирской платформе. Рассмотрены методы повышения информативности сейсморазведки, включая объектно ориентированные технологии, и геохимии при нефтегазопоисковых работах в различных сейсмогеологических условиях. Охарактеризованы основные месторождения нефти и газа Лено-Тунгусской нефтегазоносной и Лено-Вилюйской газонефтеносной провинций, а также месторождения Западно-Сибирской провинции в границах Красноярского края, выявленные по результатам комплексного применения методов геолого-геофизической разведки и поиска. Описаны состав и свойства нефтей и газов. Предназначена для широкого круга специалистов. Кроме того, ее материалы могут быть рекомендованы для включения в курсы лекций, читаемых студентам вузов, обучающимся по специальностям «Технология геологической разведки» и «Прикладная геология», специализации 21.05.03.01 «Геофизические методы поисков и разведки полезных ископаемых» и 21.05.02.03 «Геология нефти и газа».
Доп.точки доступа:
Поздняков, В. А.
Битнер, А. К.
Новые технологии геологической разведки. Месторождения углеводородов Сибирской платформы и прилегающих территорий : монография / Битнер А. К. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. - 324 с. - ISBN 978-5-7638-3753-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
газ -- геология -- нефть -- сейсморазведка -- сибирская платформа -- углеводород
Аннотация: Освещены теоретические и практические вопросы в области новых технологий поисков и разведки месторождений нефти и газа на Сибирской платформе. Рассмотрены методы повышения информативности сейсморазведки, включая объектно ориентированные технологии, и геохимии при нефтегазопоисковых работах в различных сейсмогеологических условиях. Охарактеризованы основные месторождения нефти и газа Лено-Тунгусской нефтегазоносной и Лено-Вилюйской газонефтеносной провинций, а также месторождения Западно-Сибирской провинции в границах Красноярского края, выявленные по результатам комплексного применения методов геолого-геофизической разведки и поиска. Описаны состав и свойства нефтей и газов. Предназначена для широкого круга специалистов. Кроме того, ее материалы могут быть рекомендованы для включения в курсы лекций, читаемых студентам вузов, обучающимся по специальностям «Технология геологической разведки» и «Прикладная геология», специализации 21.05.03.01 «Геофизические методы поисков и разведки полезных ископаемых» и 21.05.02.03 «Геология нефти и газа».
Доп.точки доступа:
Поздняков, В. А.
107.
Подробнее
Пенина, В. И.
Органическая химия для поступающих в вузы : учебное пособие / Пенина В. И. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 137 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 24.2
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- амины -- белки -- жиры -- органическая химия -- сложные эфиры -- углеводороды -- углеводы -- химическое строение
Аннотация: Представлен обзор свойств алканов, алкенов, ацетилена, ароматических и кислородсодержащих углеводородов, сложных эфиров, жиров, углеводов, а также аминов, аминокислот и белков. В начале каждого раздела представлен теоретический материал. Приведены примеры решения основных типов задач по данным темам, задания для самостоятельной работы, тренировочные тесты. Рекомендуется слушателям подготовительных курсов при изучении химии и подготовке к вступительному и другим видам тестирования, студентам СамГТУ всех форм обучения, преподавателям химии, а также желающим самостоятельно изучить представленные разделы курса органической химии.
Доп.точки доступа:
Афанасьева, О. Ю.
Лаврентьева, О. В.
Пенина, В. И.
Органическая химия для поступающих в вузы : учебное пособие / Пенина В. И. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 137 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- амины -- белки -- жиры -- органическая химия -- сложные эфиры -- углеводороды -- углеводы -- химическое строение
Аннотация: Представлен обзор свойств алканов, алкенов, ацетилена, ароматических и кислородсодержащих углеводородов, сложных эфиров, жиров, углеводов, а также аминов, аминокислот и белков. В начале каждого раздела представлен теоретический материал. Приведены примеры решения основных типов задач по данным темам, задания для самостоятельной работы, тренировочные тесты. Рекомендуется слушателям подготовительных курсов при изучении химии и подготовке к вступительному и другим видам тестирования, студентам СамГТУ всех форм обучения, преподавателям химии, а также желающим самостоятельно изучить представленные разделы курса органической химии.
Доп.точки доступа:
Афанасьева, О. Ю.
Лаврентьева, О. В.
108.
Подробнее
Органическая химия. Базовый уровень. Углеводороды : учебное пособие / Багаутдинова Д. Б. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 247 с. - ISBN 978-5-7882-2196-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 24.2
Кл.слова (ненормированные):
алкадиены -- алканы -- алкены -- алкины -- органическая химия -- углеводороды -- циклоалканы
Аннотация: Рассмотрены основные теоретические понятия органической химии. Приведены материалы лекционного курса по разделу «Углеводороды» с обучающими задачами и задачами для самостоятельного решения. Предназначено для самостоятельной работы студентов младших курсов, изучающих органическую химию, не имеющих базового уровня знаний. Подготовлено на кафедре органической химии.
Доп.точки доступа:
Багаутдинова, Д. Б.
Хайруллина, О. Д.
Сайфутдинова, М. Н.
Багаува, Л. Р.
Лаврова, О. М.
Органическая химия. Базовый уровень. Углеводороды : учебное пособие / Багаутдинова Д. Б. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 247 с. - ISBN 978-5-7882-2196-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
алкадиены -- алканы -- алкены -- алкины -- органическая химия -- углеводороды -- циклоалканы
Аннотация: Рассмотрены основные теоретические понятия органической химии. Приведены материалы лекционного курса по разделу «Углеводороды» с обучающими задачами и задачами для самостоятельного решения. Предназначено для самостоятельной работы студентов младших курсов, изучающих органическую химию, не имеющих базового уровня знаний. Подготовлено на кафедре органической химии.
Доп.точки доступа:
Багаутдинова, Д. Б.
Хайруллина, О. Д.
Сайфутдинова, М. Н.
Багаува, Л. Р.
Лаврова, О. М.
109.
Подробнее
Органическая химия. Курс лекций : учебное пособие / Иванов В. А. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна, 2017. - 221 с. - ISBN 978-5-7937-1457-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 24.2
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- органическое соединение -- углеводороды -- химическая реакция -- химическая связь
Аннотация: В учебном пособии приведены необходимые сведения о современном состоянии теоретических основ органической химии, использована классификация веществ на ряды и классы. Описаны общие способы получения и химические свойства соединений основных классов, приведены области применения важнейших соединений этих классов. Даны основы биохимии путем разбора сведений о химическом строении и свойствах аминокислот и белков, углеводов, нуклеиновых кислот, гидрокси- и оксокислот, гетероциклических соединений. Рекомендовано для бакалавров направления 18.03.01 «Химическая технология» всех форм обучения, а также полезно студентам других направлений, изучающим данный курс органической химии.
Доп.точки доступа:
Иванов, В. А.
Новоселов, Н. П.
Михайловская, А. П.
Мельникова, Ю. В.
Новоселова, Н. П. \ред.\
Органическая химия. Курс лекций : учебное пособие / Иванов В. А. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна, 2017. - 221 с. - ISBN 978-5-7937-1457-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- органическое соединение -- углеводороды -- химическая реакция -- химическая связь
Аннотация: В учебном пособии приведены необходимые сведения о современном состоянии теоретических основ органической химии, использована классификация веществ на ряды и классы. Описаны общие способы получения и химические свойства соединений основных классов, приведены области применения важнейших соединений этих классов. Даны основы биохимии путем разбора сведений о химическом строении и свойствах аминокислот и белков, углеводов, нуклеиновых кислот, гидрокси- и оксокислот, гетероциклических соединений. Рекомендовано для бакалавров направления 18.03.01 «Химическая технология» всех форм обучения, а также полезно студентам других направлений, изучающим данный курс органической химии.
Доп.точки доступа:
Иванов, В. А.
Новоселов, Н. П.
Михайловская, А. П.
Мельникова, Ю. В.
Новоселова, Н. П. \ред.\
110.
Подробнее
Заббаров, Р. Р.
Основные продукты нефтехимического синтеза для получения поверхностно-активных веществ : учебное пособие / Заббаров Р. Р. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 92 с. - ISBN 978-5-7882-2269-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.50-78
Кл.слова (ненормированные):
амины -- ароматические углеводороды -- жирные кислоты -- нефтехимический синтез -- олефины -- пав -- парафины -- сырьевая база
Аннотация: Рассмотрены научные и технологические процессы производства сырья для получения ПАВ: парафинов, олефинов, аминов, ароматических углеводородов, синтетических жирных кислот, высших жирных спиртов, оксидов этилена и пропилена. Предназначено для магистров, обучающихся по направлению подготовки 18.04.01 «Химическая технология» по программе «Химия и технология поверхностно-активных веществ и синтетических моющих средств» для всех форм обучения. Подготовлено на кафедре технологии основного органического и нефтехимического синтеза.
Доп.точки доступа:
Гончарова, И. Н.
Рахматуллин, Р. Р.
Заббаров, Р. Р.
Основные продукты нефтехимического синтеза для получения поверхностно-активных веществ : учебное пособие / Заббаров Р. Р. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 92 с. - ISBN 978-5-7882-2269-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
амины -- ароматические углеводороды -- жирные кислоты -- нефтехимический синтез -- олефины -- пав -- парафины -- сырьевая база
Аннотация: Рассмотрены научные и технологические процессы производства сырья для получения ПАВ: парафинов, олефинов, аминов, ароматических углеводородов, синтетических жирных кислот, высших жирных спиртов, оксидов этилена и пропилена. Предназначено для магистров, обучающихся по направлению подготовки 18.04.01 «Химическая технология» по программе «Химия и технология поверхностно-активных веществ и синтетических моющих средств» для всех форм обучения. Подготовлено на кафедре технологии основного органического и нефтехимического синтеза.
Доп.точки доступа:
Гончарова, И. Н.
Рахматуллин, Р. Р.
Беті 11, Нәтижелерін: 196