База данных: Кітаптар
Беті 14, Нәтижелерін: 168
Отмеченные записи: 0
131.
Подробнее
Т 13
Тағам өнімдерін техникалық реттеу : оқу құралы / Б.У. Байхожаева, Е.Т. Абсеитов, Н.М. Джумадилова және т.б. . - 2-ші бас. . - Алматы : Альманахъ, 2021. - 341 с. : рис. - ISBN 978-601-7900-65-6 : 10976. 00 тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНІМДЕРІ. ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өнімдері -- тағам өнімдерінің сапасы -- техникалық реттеу -- стандарттау -- сәйкестікті растау -- тұтынушылар құқығын қорғау -- аккредиттеу -- тағам өнімдерінінің құндылығы -- тағам өнімдерінің ассортименті -- тағам өнімдерінің қауіпсіздігі -- тұтынушылардың құқықтары -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- докторант -- докторанттарға арналған оқу құралы -- оқу құралы
Аннотация: Бұл оқу құралында тағам өнімдерінің сипаттамалары және қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз ету және техникалық реттеу туралы мәліметтер келтірілген. Бұл еңбекте күннің басты сұрақтарына жауап беретін мәліметтер кеңінен қамтылған. Осы оқу құралы "Тағам қауіпсііздігі" бағытында білім алушы докторанттарға және магистранттарға арналады.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 ч/з (5)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (5)
Т 13
Тағам өнімдерін техникалық реттеу : оқу құралы / Б.У. Байхожаева, Е.Т. Абсеитов, Н.М. Джумадилова және т.б. . - 2-ші бас. . - Алматы : Альманахъ, 2021. - 341 с. : рис. - ISBN 978-601-7900-65-6 : 10976. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНІМДЕРІ. ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өнімдері -- тағам өнімдерінің сапасы -- техникалық реттеу -- стандарттау -- сәйкестікті растау -- тұтынушылар құқығын қорғау -- аккредиттеу -- тағам өнімдерінінің құндылығы -- тағам өнімдерінің ассортименті -- тағам өнімдерінің қауіпсіздігі -- тұтынушылардың құқықтары -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- докторант -- докторанттарға арналған оқу құралы -- оқу құралы
Аннотация: Бұл оқу құралында тағам өнімдерінің сипаттамалары және қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз ету және техникалық реттеу туралы мәліметтер келтірілген. Бұл еңбекте күннің басты сұрақтарына жауап беретін мәліметтер кеңінен қамтылған. Осы оқу құралы "Тағам қауіпсііздігі" бағытында білім алушы докторанттарға және магистранттарға арналады.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 ч/з (5)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (5)
132.
Подробнее
А30
Азық- түлік өнімдерін өндіру салаларының технологиялары : оқу құралы / А. К. Гумарова, А. Б. Абуова, Т.А. Байбатыров, Э.Р.Чинарова . - Алматы : Альманахъ, 2019. - 336 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7543-53-02 : 11312. 00 тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ ТҮЛІК ТАҒАМДАРЫ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
ет өнімдері -- балық өнімдері -- сүт өнімдері -- сүт өнімдерінің технологиясы -- консерві -- тағамдық концентраттар технологиясы -- қоғамдық тамақтандыру -- арнайы тағайындалған өнімдер -- диеталық тамақтану -- басытқылар -- салқын тағамдар -- ет құрамындағы ұлпалар -- бекіре балықтарын өңдеу -- шұжық өндірісі -- балықтарды өңдеу -- бекіре балықтарын өңдеу -- қазақтың ұлттық тағамдары -- етті консервілеу -- балмұздақ өндіру технологиясы -- тағамдық концентраттар -- соус өндірісі -- гарнир өндірісі -- оқу құралы -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- 6М073500-"Тағам қауіпсіздігі ", 5В072700-"Азық-түлік өнімдерінің технологиясы" -- 5В072700-"Азық-түлік өнімдерінің технологиясы"
Аннотация: 6М073500-"Тағам қауіпсіздігі ", 5В072700-"Азық-түлік өнімдерінің технологиясы" мамандықтарының магистранттарына және студенттеріне арналған оқулықта мазмұнына байланысты кең ассортиментте жоғары сапалы ет, сүт, консерві және тағамдық концентраттар, қоғамдық тамақтандыру және арнайы тағайындалған өнімдерінің технологиясы: тағам өнімдерін өндіру мен өңдеу әдістері қарастырылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
А30
Азық- түлік өнімдерін өндіру салаларының технологиялары : оқу құралы / А. К. Гумарова, А. Б. Абуова, Т.А. Байбатыров, Э.Р.Чинарова . - Алматы : Альманахъ, 2019. - 336 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7543-53-02 : 11312. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ ТҮЛІК ТАҒАМДАРЫ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
ет өнімдері -- балық өнімдері -- сүт өнімдері -- сүт өнімдерінің технологиясы -- консерві -- тағамдық концентраттар технологиясы -- қоғамдық тамақтандыру -- арнайы тағайындалған өнімдер -- диеталық тамақтану -- басытқылар -- салқын тағамдар -- ет құрамындағы ұлпалар -- бекіре балықтарын өңдеу -- шұжық өндірісі -- балықтарды өңдеу -- бекіре балықтарын өңдеу -- қазақтың ұлттық тағамдары -- етті консервілеу -- балмұздақ өндіру технологиясы -- тағамдық концентраттар -- соус өндірісі -- гарнир өндірісі -- оқу құралы -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- 6М073500-"Тағам қауіпсіздігі ", 5В072700-"Азық-түлік өнімдерінің технологиясы" -- 5В072700-"Азық-түлік өнімдерінің технологиясы"
Аннотация: 6М073500-"Тағам қауіпсіздігі ", 5В072700-"Азық-түлік өнімдерінің технологиясы" мамандықтарының магистранттарына және студенттеріне арналған оқулықта мазмұнына байланысты кең ассортиментте жоғары сапалы ет, сүт, консерві және тағамдық концентраттар, қоғамдық тамақтандыру және арнайы тағайындалған өнімдерінің технологиясы: тағам өнімдерін өндіру мен өңдеу әдістері қарастырылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
133.
Подробнее
К92
Күзембаев, Қ.
Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары : оқу құралы / Қ. Күзембаев. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 269 с. : рис. - ISBN 978-601-7659-86-8 : 8140. 00 тг.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісінің процестері -- тамақ өндірісіндегі шикізаттың қасиеттері -- гидромеханикалық процестер -- сүзу процесі -- центрифугалау -- механикалық араластырғыштар -- баромембраналық процестер -- газдарды тазалау -- механикалық процестер -- ұсақтау -- престеу -- іріктеу -- сұрыптау -- жылу процестері -- жылу алмасу негіздері -- жылу алмастырғыш аппараттар -- кептіру -- кептіру қондырғылары -- масса алмасу процестері -- экстракция -- ректификация -- кристалдану -- биохимиялық процестер -- ыстау -- оқу құралы -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы
Аннотация: "Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары"-бұл тамақ өнімдерін өндіруге арналған жаңа технологиялар мен жабдықтарды жасауға және қолданыстағы технологияларды жетілдіруге мүмкіндік беретін ғылыми және инженерлік білімдердің жиынтығы. Оқу құралы ЖОО-ның студенттері мен магистранттарына және өндіріс қызметкерлеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Медведков, Е.
Кузембаева, Г.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
К92
Күзембаев, Қ.
Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары : оқу құралы / Қ. Күзембаев. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 269 с. : рис. - ISBN 978-601-7659-86-8 : 8140. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісінің процестері -- тамақ өндірісіндегі шикізаттың қасиеттері -- гидромеханикалық процестер -- сүзу процесі -- центрифугалау -- механикалық араластырғыштар -- баромембраналық процестер -- газдарды тазалау -- механикалық процестер -- ұсақтау -- престеу -- іріктеу -- сұрыптау -- жылу процестері -- жылу алмасу негіздері -- жылу алмастырғыш аппараттар -- кептіру -- кептіру қондырғылары -- масса алмасу процестері -- экстракция -- ректификация -- кристалдану -- биохимиялық процестер -- ыстау -- оқу құралы -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы
Аннотация: "Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары"-бұл тамақ өнімдерін өндіруге арналған жаңа технологиялар мен жабдықтарды жасауға және қолданыстағы технологияларды жетілдіруге мүмкіндік беретін ғылыми және инженерлік білімдердің жиынтығы. Оқу құралы ЖОО-ның студенттері мен магистранттарына және өндіріс қызметкерлеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Медведков, Е.
Кузембаева, Г.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
134.
Подробнее
Д46
Диханбаева , Ф. Т.
Сүт саласындағы өндірістерді жобалау : оқу құралы / Ф. Т. Диханбаева . - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 214 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7669-14-0 : 6160. 00 тг.
ББК 36.95я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
СҮТ ЖӘНЕ СҮТ ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт өнімдері -- сүт зауыттарының қуаттылығы -- сүтті қайта өңдеу -- сүтті өндіру -- технологиялық процестерді ұйымдастыру -- сумен жабдықтау -- технологиялық құрал-жабдықтардың компоновкасы -- өндірістік цехтардағы құрал-жабдықтардың компоновкасы -- сүт саласындағы кәсіпорындардың негізгі түрлері -- май өндіруші кәсіпорын -- ірімшік өндіруші кәсіпорындар -- сүт консерві комбинаттары -- өндірісті ұйымдастыру формалары -- сүт зауыттарының қуаттылығын анықтау -- диеталық сүтқышқылды өнімдер -- простокваша -- снежок сусыны -- қаймақ -- сүзбе -- балмұздақтың өнім есебі -- сүт қанты-шикізат -- қоюландырылған немесе құрғақ сарысу -- казеин -- сүт консервілерінің өнім есебі -- қант қосылған какао -- құрғақ сүт өндірісінің өнім есебі -- сүт өнімдерін таңдау -- оқу құралы -- В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі"
Аннотация: Оқу құралында сүт саласындағы өндіріс кәсіпорындарын жобалау кезеңдері мен түрлері, кәсіпорындарының негізгі түрлері мен типтері қарастырылған, сонымен қатар курстық және дипломдық жобалау бойынша мәліметтер баяндалған. Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша білім алушыларға оқу процесіне қолдануға арналған.
Доп.точки доступа:
Алимарданова, М. К.
Мухтарханова, Р. Б.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
Д46
Диханбаева , Ф. Т.
Сүт саласындағы өндірістерді жобалау : оқу құралы / Ф. Т. Диханбаева . - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 214 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7669-14-0 : 6160. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
СҮТ ЖӘНЕ СҮТ ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт өнімдері -- сүт зауыттарының қуаттылығы -- сүтті қайта өңдеу -- сүтті өндіру -- технологиялық процестерді ұйымдастыру -- сумен жабдықтау -- технологиялық құрал-жабдықтардың компоновкасы -- өндірістік цехтардағы құрал-жабдықтардың компоновкасы -- сүт саласындағы кәсіпорындардың негізгі түрлері -- май өндіруші кәсіпорын -- ірімшік өндіруші кәсіпорындар -- сүт консерві комбинаттары -- өндірісті ұйымдастыру формалары -- сүт зауыттарының қуаттылығын анықтау -- диеталық сүтқышқылды өнімдер -- простокваша -- снежок сусыны -- қаймақ -- сүзбе -- балмұздақтың өнім есебі -- сүт қанты-шикізат -- қоюландырылған немесе құрғақ сарысу -- казеин -- сүт консервілерінің өнім есебі -- қант қосылған какао -- құрғақ сүт өндірісінің өнім есебі -- сүт өнімдерін таңдау -- оқу құралы -- В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі"
Аннотация: Оқу құралында сүт саласындағы өндіріс кәсіпорындарын жобалау кезеңдері мен түрлері, кәсіпорындарының негізгі түрлері мен типтері қарастырылған, сонымен қатар курстық және дипломдық жобалау бойынша мәліметтер баяндалған. Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша білім алушыларға оқу процесіне қолдануға арналған.
Доп.точки доступа:
Алимарданова, М. К.
Мухтарханова, Р. Б.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
135.
Подробнее
Т13
Таева, А. М.
Арнайы тағайындалған өнімдердің технологиясы : оқу құралы / А. М. Таева. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 224 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7659-48-6 : 6050. 00 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
тамақтану теориялары -- тамақтану түрлері -- балалардың тамақтануы -- балалар тамақтану принциптері -- жүкті кезде әйелдердің тамақтануы -- босанған әйелдің тамақтануы -- емізетін әйелдің тамақтануы -- геродиеталық тағамдар -- емдік-профилактикалық тамақтану -- емдік тамақтану -- алиментарлы аурулар -- тамақ өнімдерінің жетіспеушілігі -- тамақ өнімдерінің артықшылығы -- ақуыздар -- липидтер -- көмірсулар -- сіңірілетін көмірсулар -- сіңірілмейтін көмірсулар -- витаминдер -- майда еритін витаминдер -- суда еритін витаминдер -- минералды заттар -- макроэлементтер -- микроэлементтер -- рационалдар -- салқын дәмтағамдар -- көжелер -- көжелерге арналған жартылай фабрикаттар -- сусындар -- ыстық сусындар -- салқын сусындар -- қамырдан жасалған өнімдер -- ақуыз өнімдері қосылған тағамдар -- оқу құралы -- В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі"
Аннотация: Оқу құралында тамақтану теориялары, әртүрлі халық тобының тамақтануы, емдік-профилактикалық, емдік тамақтану қағидалары, емдәмдер түрлері және емдік тамақтануға арналған тамақтарды дайындау технологиясы келтірілген. Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары жұмысшыларына, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыруы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Кузембаева , Г. К.
Буламбаева , А. А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
Т13
Таева, А. М.
Арнайы тағайындалған өнімдердің технологиясы : оқу құралы / А. М. Таева. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 224 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7659-48-6 : 6050. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
тамақтану теориялары -- тамақтану түрлері -- балалардың тамақтануы -- балалар тамақтану принциптері -- жүкті кезде әйелдердің тамақтануы -- босанған әйелдің тамақтануы -- емізетін әйелдің тамақтануы -- геродиеталық тағамдар -- емдік-профилактикалық тамақтану -- емдік тамақтану -- алиментарлы аурулар -- тамақ өнімдерінің жетіспеушілігі -- тамақ өнімдерінің артықшылығы -- ақуыздар -- липидтер -- көмірсулар -- сіңірілетін көмірсулар -- сіңірілмейтін көмірсулар -- витаминдер -- майда еритін витаминдер -- суда еритін витаминдер -- минералды заттар -- макроэлементтер -- микроэлементтер -- рационалдар -- салқын дәмтағамдар -- көжелер -- көжелерге арналған жартылай фабрикаттар -- сусындар -- ыстық сусындар -- салқын сусындар -- қамырдан жасалған өнімдер -- ақуыз өнімдері қосылған тағамдар -- оқу құралы -- В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі"
Аннотация: Оқу құралында тамақтану теориялары, әртүрлі халық тобының тамақтануы, емдік-профилактикалық, емдік тамақтану қағидалары, емдәмдер түрлері және емдік тамақтануға арналған тамақтарды дайындау технологиясы келтірілген. Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары жұмысшыларына, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыруы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Кузембаева , Г. К.
Буламбаева , А. А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
136.
Подробнее
У 12
Уажанова, Р. У.
Оценка риска безопасности пищевых продуктов : учебное пособие / Р. У. Уажанова. - Алматы : Лантар Трейд, 2020. - 349 с. : рис. - ISBN 978-601-7607-80-7 : 9100. 00 тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
оценка риска -- пищевые продукты -- маркировка пищевых продуктов -- система ХАССП -- повышение иммунитета -- детоксация организма -- сырье -- безопасность сырья -- задачи отечественного производителя -- биологические опасные факторы -- химические основные факторы -- качественные опасные факторы -- маркировка -- этикетирование -- безопасность продуктов мукомольно-крупяной промышленности -- требования к маркировке продукции -- обеспечение безопасности готовой продукции -- контроль пищевых рисков -- проведение экспертизы -- маркировка непродовольственных товаров -- CAD/WHO -- стандарты ISO -- стандарт PAS -- FSSC 2200 -- глобальный стандарт BRC -- учебное пособие -- магистрант -- учебное пособие для магистрантов
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются приоритетные вопросы, контроля качества и оценки рисков безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам безопасности питания населения Казахстана, взаимосвязи здоровья и питания. Учебное пособие предназначен для магистрантов, преподавателей вузов, научных и практических работников пищевой промышленности.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
У 12
Уажанова, Р. У.
Оценка риска безопасности пищевых продуктов : учебное пособие / Р. У. Уажанова. - Алматы : Лантар Трейд, 2020. - 349 с. : рис. - ISBN 978-601-7607-80-7 : 9100. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
оценка риска -- пищевые продукты -- маркировка пищевых продуктов -- система ХАССП -- повышение иммунитета -- детоксация организма -- сырье -- безопасность сырья -- задачи отечественного производителя -- биологические опасные факторы -- химические основные факторы -- качественные опасные факторы -- маркировка -- этикетирование -- безопасность продуктов мукомольно-крупяной промышленности -- требования к маркировке продукции -- обеспечение безопасности готовой продукции -- контроль пищевых рисков -- проведение экспертизы -- маркировка непродовольственных товаров -- CAD/WHO -- стандарты ISO -- стандарт PAS -- FSSC 2200 -- глобальный стандарт BRC -- учебное пособие -- магистрант -- учебное пособие для магистрантов
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются приоритетные вопросы, контроля качества и оценки рисков безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам безопасности питания населения Казахстана, взаимосвязи здоровья и питания. Учебное пособие предназначен для магистрантов, преподавателей вузов, научных и практических работников пищевой промышленности.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
137.
Подробнее
У 53
Умирзакова, С. Х.
Мощность оборудования линий и технологический расчет кондитерского производства : учебное пособие / С. Х. Умирзакова. - Тараз : Тараз университеті, 2015. - 137 с. : табл. - 700. 00 тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производственные линии -- технологические схемы -- расчет производительности -- производство карамели -- производство драже -- производство мармелада -- производство пастилы -- производство шоколада -- производство какао шоколада -- производство мучных изделий -- производство кондитерских изделий -- упаковывающее оборудование -- расчет штата -- расход тары -- удельная теплоемкость -- техническая характеристика заверточных машин -- техническая характеристика упаковочных машин -- расход упаковочных материалов -- нормы складирования при тарном хранении -- расчет складских помещений -- учебное пособие -- труды ППС -- 5В072800-Технология перерабатывающих производств -- 5В070100-Биотехнология -- 5В072700-Технология продовольственных продуктов
Аннотация: В пособии представлены основные материалы, касающиеся требований предъявляемых к технологическому проектированию кондитерских предприятий. Изложены основы методов определения мощности линий предприятий (цехов) кондитерской промышленности, вырабатывающие кондитерские изделия. Предназначено для студентов специальности 5В072700-Технология продовольственных, 5В072800-Технология перерабатывающих производств, 5В070100-Биотехнология и может быть рекомендована работникам кондитерских предприятий.
Доп.точки доступа:
Солтыбаева, Б. Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
У 53
Умирзакова, С. Х.
Мощность оборудования линий и технологический расчет кондитерского производства : учебное пособие / С. Х. Умирзакова. - Тараз : Тараз университеті, 2015. - 137 с. : табл. - 700. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производственные линии -- технологические схемы -- расчет производительности -- производство карамели -- производство драже -- производство мармелада -- производство пастилы -- производство шоколада -- производство какао шоколада -- производство мучных изделий -- производство кондитерских изделий -- упаковывающее оборудование -- расчет штата -- расход тары -- удельная теплоемкость -- техническая характеристика заверточных машин -- техническая характеристика упаковочных машин -- расход упаковочных материалов -- нормы складирования при тарном хранении -- расчет складских помещений -- учебное пособие -- труды ППС -- 5В072800-Технология перерабатывающих производств -- 5В070100-Биотехнология -- 5В072700-Технология продовольственных продуктов
Аннотация: В пособии представлены основные материалы, касающиеся требований предъявляемых к технологическому проектированию кондитерских предприятий. Изложены основы методов определения мощности линий предприятий (цехов) кондитерской промышленности, вырабатывающие кондитерские изделия. Предназначено для студентов специальности 5В072700-Технология продовольственных, 5В072800-Технология перерабатывающих производств, 5В070100-Биотехнология и может быть рекомендована работникам кондитерских предприятий.
Доп.точки доступа:
Солтыбаева, Б. Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
138.
Подробнее
Ө44
Өмірзақова, С. Х.
Желілер жабдықтарының қуаты және кондитер өндірісінің технологиялық есебі : оқу құралы / С. Х. Өмірзақова. - Тараз : Тараз университеті, 2015. - 129 с. : табл. - 700. 00 тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
КОНДИТЕР ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
карамель өндірісі -- драже өндірісі -- конфет өндірісі -- ирис өндірісі -- мармелад өндірісі -- пастила өндірісі -- шоколад өндірісі -- какао-ұнтағы өндірісі -- буып-түюге арналған жабдықтар -- кондитер өндірісін жобалау -- қойма жайларын есептеу -- өндірісі желісінің өнімділігін негіздеу -- тара шығыны -- тарамен сақтау -- орау -- буып-түю -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- 5В072800-Өңдеу өндірісінің технологиясы -- 5В072700-Азық-түлік өнімдерінің технологиясы -- 5В070100-Биотехнология
Аннотация: Оқу құралында, кондитер кәсіпорындарының технологиялық жобалануына қатысты қойылатын талаптар, негізгі мәліметтер көрсетілген. Карамель, конфет, драже, ирис, шоколад өнімдерінің және басқаларды өндіру желісінің өнімділік есептерінің мысалдары келтірілген. 5В072700-Азық-түлік өнімдері технологиясы, 5В072800-Өңдеу өндірісінің технологиясы, 5В070100-Биотехнология мамандықтарының студенттеріне арналған және кондитер кәсіпорындарының қызметкерлеріне ұсынылуы мүмкін. -
Доп.точки доступа:
Солтыбаева, Б. Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
Ө44
Өмірзақова, С. Х.
Желілер жабдықтарының қуаты және кондитер өндірісінің технологиялық есебі : оқу құралы / С. Х. Өмірзақова. - Тараз : Тараз университеті, 2015. - 129 с. : табл. - 700. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
КОНДИТЕР ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
карамель өндірісі -- драже өндірісі -- конфет өндірісі -- ирис өндірісі -- мармелад өндірісі -- пастила өндірісі -- шоколад өндірісі -- какао-ұнтағы өндірісі -- буып-түюге арналған жабдықтар -- кондитер өндірісін жобалау -- қойма жайларын есептеу -- өндірісі желісінің өнімділігін негіздеу -- тара шығыны -- тарамен сақтау -- орау -- буып-түю -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- 5В072800-Өңдеу өндірісінің технологиясы -- 5В072700-Азық-түлік өнімдерінің технологиясы -- 5В070100-Биотехнология
Аннотация: Оқу құралында, кондитер кәсіпорындарының технологиялық жобалануына қатысты қойылатын талаптар, негізгі мәліметтер көрсетілген. Карамель, конфет, драже, ирис, шоколад өнімдерінің және басқаларды өндіру желісінің өнімділік есептерінің мысалдары келтірілген. 5В072700-Азық-түлік өнімдері технологиясы, 5В072800-Өңдеу өндірісінің технологиясы, 5В070100-Биотехнология мамандықтарының студенттеріне арналған және кондитер кәсіпорындарының қызметкерлеріне ұсынылуы мүмкін. -
Доп.точки доступа:
Солтыбаева, Б. Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
139.
Подробнее
Автоматизация технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий : учебное пособие / Тупольских Т. И. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2023. - 64 с. - ISBN 978-5-7890-2078-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.82
Кл.слова (ненормированные):
зерноперерабатывающие предприятия -- крупа -- мука -- технологические процессы
Аннотация: Изложены основы современных средств автоматизации технологических процессов в пищевой промышленности. Приведены практические примеры реализации технологических процессов с использованием современных средств автоматизации. Предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения по направлениям подготовки 12.03.02 Технологические машины и оборудование, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, а также для специалистов, занимающихся вопросами промышленной автоматизации технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий.
Доп.точки доступа:
Тупольских, Т. И.
Савенков, Д. Н.
Кирищиев, О. Р.
Яковлев, Д. А.
Гордеева, Н. В.
Гучева, Н. В.
Автоматизация технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий : учебное пособие / Тупольских Т. И. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2023. - 64 с. - ISBN 978-5-7890-2078-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зерноперерабатывающие предприятия -- крупа -- мука -- технологические процессы
Аннотация: Изложены основы современных средств автоматизации технологических процессов в пищевой промышленности. Приведены практические примеры реализации технологических процессов с использованием современных средств автоматизации. Предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения по направлениям подготовки 12.03.02 Технологические машины и оборудование, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, а также для специалистов, занимающихся вопросами промышленной автоматизации технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий.
Доп.точки доступа:
Тупольских, Т. И.
Савенков, Д. Н.
Кирищиев, О. Р.
Яковлев, Д. А.
Гордеева, Н. В.
Гучева, Н. В.
140.
Подробнее
Брянцев, И. И.
Зарубежный опыт государственного и муниципального управления : учебное пособие / Брянцев И. И. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 119 с. - ISBN 978-5-4497-2158-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.050
Кл.слова (ненормированные):
власть -- гму -- государственное управление -- зарубежный опыт -- муниципальное управление
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены механизмы осуществления государственной власти в зарубежных странах, классификация современных государств, принципы разделения власти, модели государственного управления, аспекты современного зарубежного опыта государственного и муниципального управления. Даны методические рекомендации по освоению дисциплины, тезисы лекций, типовые контрольные и тестовые задания, вопросы к экзамену. Подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Учебное пособие рекомендовано студентам, обучающимся по укрупненной группе направлений подготовки высшего образования «Экономика и управление», изучающим дисциплину «Зарубежный опыт государственного и муниципального управления». Будет полезно слушателям переподготовки и повышения квалификации по направлению подготовки «Государственное и муниципальное управление» и преподавателям.
Доп.точки доступа:
Гребенникова, А. А.
Рамазанов, К. Н.
Брянцев, И. И.
Зарубежный опыт государственного и муниципального управления : учебное пособие / Брянцев И. И. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 119 с. - ISBN 978-5-4497-2158-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
власть -- гму -- государственное управление -- зарубежный опыт -- муниципальное управление
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены механизмы осуществления государственной власти в зарубежных странах, классификация современных государств, принципы разделения власти, модели государственного управления, аспекты современного зарубежного опыта государственного и муниципального управления. Даны методические рекомендации по освоению дисциплины, тезисы лекций, типовые контрольные и тестовые задания, вопросы к экзамену. Подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Учебное пособие рекомендовано студентам, обучающимся по укрупненной группе направлений подготовки высшего образования «Экономика и управление», изучающим дисциплину «Зарубежный опыт государственного и муниципального управления». Будет полезно слушателям переподготовки и повышения квалификации по направлению подготовки «Государственное и муниципальное управление» и преподавателям.
Доп.точки доступа:
Гребенникова, А. А.
Рамазанов, К. Н.
Беті 14, Нәтижелерін: 168