База данных: Ретро кітаптар
Беті 134, Нәтижелерін: 1445
Сортировка недоступна
Кол-во результатов более 1000
Отмеченные записи: 0
1331.
Подробнее
Ш48
Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : учеб.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 224 с. - ISBN 5241000631 : 420.00 тг., 520т. 00т. тг., 420т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- кондитерские изделия -- классификация -- сортировка -- упаковка -- хранение -- транспортировка -- оценка качества -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Печенежская, И.А.
Шмелев, А.В.
Экземпляры всего: 21
2.1-№2 оқу залы (20), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20), 2.1-№2 Ч/З (1)
Ш48
Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : учеб.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 224 с. - ISBN 5241000631 : 420.00 тг., 520т. 00т. тг., 420т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- кондитерские изделия -- классификация -- сортировка -- упаковка -- хранение -- транспортировка -- оценка качества -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Печенежская, И.А.
Шмелев, А.В.
Экземпляры всего: 21
2.1-№2 оқу залы (20), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20), 2.1-№2 Ч/З (1)
1332.
Подробнее
Ш48
Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : учеб.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 192 с. - ISBN 5241000364 : 380.00 тг., 480т. 00т. тг., 480.00 тг., 380т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза мяса -- химический состав -- пищевая промышленность -- убойные животные -- разделка туш -- производство продуктов -- ассортимент продуктов -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Кожухова, О.И.
Туров, А.С.
Экземпляры всего: 31
2.1-№2 оқу залы (28), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (28), 2.1-№2 Ч/З (3)
Ш48
Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : учеб.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 192 с. - ISBN 5241000364 : 380.00 тг., 480т. 00т. тг., 480.00 тг., 380т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза мяса -- химический состав -- пищевая промышленность -- убойные животные -- разделка туш -- производство продуктов -- ассортимент продуктов -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Кожухова, О.И.
Туров, А.С.
Экземпляры всего: 31
2.1-№2 оқу залы (28), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (28), 2.1-№2 Ч/З (3)
1333.
Подробнее
Ш51
Шестакова, Т. И.
Кондитер-профессионал [Текст] : учебное пособие / Т. И. Шестакова. - М. : Дашков и К, 2004. - 400 с. - ). - ISBN 5947983532 : 2200т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кулинария -- кондитерские изделия -- кондитер -- кондитер-профессионал -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ш51
Шестакова, Т. И.
Кондитер-профессионал [Текст] : учебное пособие / Т. И. Шестакова. - М. : Дашков и К, 2004. - 400 с. - ). - ISBN 5947983532 : 2200т. 00т. тг.
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кулинария -- кондитерские изделия -- кондитер -- кондитер-профессионал -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
1334.
Подробнее
Ш56
Шидловская, В. П.
Органолептические свойства молока и молочных продуктов [Текст] : справочник / В. П. Шидловская. - М. : КолосС, 2004. - 360 с. - ISBN 5-9532-0189-3 : 1353т. 60т. тг.
ББК 36.95я2
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- молочные продукты -- органолептические свойства -- сырые молоко и сливки -- первичная обработка -- хранение -- транспортировка -- пастеризация -- кисломолочные напитки -- молочные консервы -- мороженое -- анализ продуктов -- методы определения показателй -- справочник
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (12), 3-4 (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (12), 3-4 (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Ш56
Шидловская, В. П.
Органолептические свойства молока и молочных продуктов [Текст] : справочник / В. П. Шидловская. - М. : КолосС, 2004. - 360 с. - ISBN 5-9532-0189-3 : 1353т. 60т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- молочные продукты -- органолептические свойства -- сырые молоко и сливки -- первичная обработка -- хранение -- транспортировка -- пастеризация -- кисломолочные напитки -- молочные консервы -- мороженое -- анализ продуктов -- методы определения показателй -- справочник
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (12), 3-4 (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (12), 3-4 (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
1335.
Подробнее
Ш65
Шифман, З. Б.
Механизация погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ в хлебопекарной промышленности [Текст] / ,. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 232 с. - 0р.65к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарни -- механизация -- склады -- погрузочные машины -- разгрузочные машины -- хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Данилов, В.Н.
Данилов, Н.Ф.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
Ш65
Шифман, З. Б.
Механизация погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ в хлебопекарной промышленности [Текст] / ,. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 232 с. - 0р.65к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарни -- механизация -- склады -- погрузочные машины -- разгрузочные машины -- хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Данилов, В.Н.
Данилов, Н.Ф.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
1336.
Подробнее
Ш71
Шмалько, В. С.
Технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / В. С. Шмалько. - М. : Сельскохозяйственной литературы, 1962. - 448 с. - 00р.87к.
ББК 6П8
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- обработка -- хранение -- холодильное дело -- продукты сельскохозяйственные
Экземпляры всего: 9
2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (3)
Ш71
Шмалько, В. С.
Технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / В. С. Шмалько. - М. : Сельскохозяйственной литературы, 1962. - 448 с. - 00р.87к.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- обработка -- хранение -- холодильное дело -- продукты сельскохозяйственные
Экземпляры всего: 9
2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (3)
1337.
Подробнее
Ш76
Шнайдман, Л. О.
Производство витаминов [Текст] / Л. О. Шнайдман. - М. : Пищ. пром-сть., 1973. - 439 с. - 2р.34к. тг.
ББК 6П8-060.3
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- плоды облепихи -- концентраты
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (5), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5), 2.1-№2 Ч/З (2)
Ш76
Шнайдман, Л. О.
Производство витаминов [Текст] / Л. О. Шнайдман. - М. : Пищ. пром-сть., 1973. - 439 с. - 2р.34к. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- плоды облепихи -- концентраты
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (5), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5), 2.1-№2 Ч/З (2)
1338.
Подробнее
Ш87
Штамм, В. В.
Технология строительства заготовительных элеваторов [Текст] / Под ред.П.А.Эймонта. - М. : Хлебоиздат, 1957. - 63 с. - 0р.61к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
эксплуатация -- техника безопасности -- пищевая промышленность -- элеваторы -- заготовительные элеваторы
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
Ш87
Штамм, В. В.
Технология строительства заготовительных элеваторов [Текст] / Под ред.П.А.Эймонта. - М. : Хлебоиздат, 1957. - 63 с. - 0р.61к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
эксплуатация -- техника безопасности -- пищевая промышленность -- элеваторы -- заготовительные элеваторы
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
1339.
Подробнее
Ш92
Штокман, Е. А.
Очистка воздуха от пыли на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Е. А. Штокман. - М. : Пищ. пром-ть., 1977. - 303 с. - 00р.95к.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
предприятия -- очистка воздуха -- пыль
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (5)
Ш92
Штокман, Е. А.
Очистка воздуха от пыли на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Е. А. Штокман. - М. : Пищ. пром-ть., 1977. - 303 с. - 00р.95к.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
предприятия -- очистка воздуха -- пыль
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (5)
1340.
Подробнее
Ш92
Штокман, Е. А.
Очистка воздуха от пыли на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Е. А. Штокман. - М. : Агропромиздат, 1989. - 312 с. - 1р.30к. тг.
ББК 36н6
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
устройства -- оборудование -- очистка воздуха -- способы -- испытание -- эксплуатация -- наладка -- воздух -- пыль -- очистка от пыли -- техника безопасности
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (3)
Ш92
Штокман, Е. А.
Очистка воздуха от пыли на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Е. А. Штокман. - М. : Агропромиздат, 1989. - 312 с. - 1р.30к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
устройства -- оборудование -- очистка воздуха -- способы -- испытание -- эксплуатация -- наладка -- воздух -- пыль -- очистка от пыли -- техника безопасности
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (3)
Беті 134, Нәтижелерін: 1445