Электрондық каталог


 

База данных: IPR SMART кітаптар

Беті 1597, Нәтижелерін: 15990

Сортировка недоступна
Кол-во результатов более 1000

Отмеченные записи: 0

116985

    Основы производственного менеджмента : практикум / Костюхин Ю. Ю. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 227 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 65.29

Кл.слова (ненормированные):
менеджмент -- персонал -- предприятие -- производство -- сетевой график
Аннотация: Рассмотрены основные разделы дисциплины «Основы производственного менеджмента», связанные с планированием объемов производства и реализации продукции, движения предметов труда в производстве, оценкой эффективности организационно-технических мероприятий, планированием численности, производительности и оплаты труда работников металлургического предприятия, планированием работ в области технической подготовки производства. Приведены контрольные вопросы, задачи с решениями, задачи для самостоятельной подготовки, способствующие лучшему усвоению и закреплению теоретического материала, а также приобретению навыков решения задач и анализа конкретных экономических ситуаций. Соответствует программе дисциплины «Основы производственного менеджмента». Предназначен для студентов всех направлений подготовки бакалавриата.
Доп.точки доступа:
Костюхин, Ю. Ю.
Ларионова, И. А.
Скрябин, О. О.
Федоров, Л. А.
Анисимов, А. Ю.
Гудилин, А. А.
Федосеева, Л. В.
Суслова, М. А.
Черноволенко, С. Е.

Основы производственного менеджмента [Электронный ресурс] : Практикум / Костюхин Ю. Ю., 2020. - 227 с.

15961.

Основы производственного менеджмента [Электронный ресурс] : Практикум / Костюхин Ю. Ю., 2020. - 227 с.


116985

    Основы производственного менеджмента : практикум / Костюхин Ю. Ю. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 227 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 65.29

Кл.слова (ненормированные):
менеджмент -- персонал -- предприятие -- производство -- сетевой график
Аннотация: Рассмотрены основные разделы дисциплины «Основы производственного менеджмента», связанные с планированием объемов производства и реализации продукции, движения предметов труда в производстве, оценкой эффективности организационно-технических мероприятий, планированием численности, производительности и оплаты труда работников металлургического предприятия, планированием работ в области технической подготовки производства. Приведены контрольные вопросы, задачи с решениями, задачи для самостоятельной подготовки, способствующие лучшему усвоению и закреплению теоретического материала, а также приобретению навыков решения задач и анализа конкретных экономических ситуаций. Соответствует программе дисциплины «Основы производственного менеджмента». Предназначен для студентов всех направлений подготовки бакалавриата.
Доп.точки доступа:
Костюхин, Ю. Ю.
Ларионова, И. А.
Скрябин, О. О.
Федоров, Л. А.
Анисимов, А. Ю.
Гудилин, А. А.
Федосеева, Л. В.
Суслова, М. А.
Черноволенко, С. Е.

92139
Семенов, А. М.
    Основы теории управления. Линейные системы : учебно-методическое пособие для СПО / Семенов А. М. - Саратов : Профобразование, 2020. - 180 с. - ISBN 978-5-4488-0616-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 32.96

Кл.слова (ненормированные):
автоматическая система -- алгоритм управления -- компьютерное моделирование -- линейная система -- передаточная функция -- пк «мвту» -- программный комплекс -- система управления -- теория управления -- устойчивость су
Аннотация: В учебно-методическом пособии рассмотрены основные положения теории управления, формы представления математических моделей объектов и систем управления, методы анализа и синтеза линейных систем. Теоретический материал дополнен примерами компьютерного моделирования и программной реализации типовых алгоритмов управления. Издание содержит семь лабораторных работ, вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала. Учебно-методическое пособие может быть полезно при изучении дисциплины «Автоматизированные системы управления» по специальности среднего профессионального образования 09.02.01 «Компьютерные системы и комплексы».
Доп.точки доступа:
Паничев, В. В.

Семенов, А. М. Основы теории управления. Линейные системы [Электронный ресурс] : Учебно-методическое пособие для СПО / Семенов А. М., 2020. - 180 с.

15962.

Семенов, А. М. Основы теории управления. Линейные системы [Электронный ресурс] : Учебно-методическое пособие для СПО / Семенов А. М., 2020. - 180 с.


92139
Семенов, А. М.
    Основы теории управления. Линейные системы : учебно-методическое пособие для СПО / Семенов А. М. - Саратов : Профобразование, 2020. - 180 с. - ISBN 978-5-4488-0616-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 32.96

Кл.слова (ненормированные):
автоматическая система -- алгоритм управления -- компьютерное моделирование -- линейная система -- передаточная функция -- пк «мвту» -- программный комплекс -- система управления -- теория управления -- устойчивость су
Аннотация: В учебно-методическом пособии рассмотрены основные положения теории управления, формы представления математических моделей объектов и систем управления, методы анализа и синтеза линейных систем. Теоретический материал дополнен примерами компьютерного моделирования и программной реализации типовых алгоритмов управления. Издание содержит семь лабораторных работ, вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала. Учебно-методическое пособие может быть полезно при изучении дисциплины «Автоматизированные системы управления» по специальности среднего профессионального образования 09.02.01 «Компьютерные системы и комплексы».
Доп.точки доступа:
Паничев, В. В.

106728
Герасимов, А. И.
    Основы теплоэнергоснабжения : практикум / Герасимов А. И. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 103 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 31.3

Кл.слова (ненормированные):
газообразные вещества -- снабжение -- энергетические ресурсы -- энергоснабжение
Аннотация: В практикуме в виде типовых решений задач представлены методические материалы и индивидуальные задания для практических занятий, в которых рассматриваются: единицы измерения и основные параметры газообразных веществ; свойства насыщенного и сухого пара; энтальпия и энтропия жидкости и пара; теплота сгорания газообразного, жидкого и твердого топлива; расход топлива на ТЭЦ; упрощенные расчеты тепловой нагрузки административных помещений; расчеты калориферных установок для рудников и шахт; расчеты расхода теплоты на горячее водоснабжение. Для специалистов горных предприятий и студентов высших учебных заведений направления 21.05.04 «Горное дело» профиля «Электрификация и автоматизация горного производства»; направления 13.03.02 «Электроэнергетика и электротехника» профиля «Управление энергетическими ресурсами предприятий».
Доп.точки доступа:
Пичуев, А. В.

Герасимов, А. И. Основы теплоэнергоснабжения [Электронный ресурс] : Практикум / Герасимов А. И., 2020. - 103 с.

15963.

Герасимов, А. И. Основы теплоэнергоснабжения [Электронный ресурс] : Практикум / Герасимов А. И., 2020. - 103 с.


106728
Герасимов, А. И.
    Основы теплоэнергоснабжения : практикум / Герасимов А. И. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 103 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 31.3

Кл.слова (ненормированные):
газообразные вещества -- снабжение -- энергетические ресурсы -- энергоснабжение
Аннотация: В практикуме в виде типовых решений задач представлены методические материалы и индивидуальные задания для практических занятий, в которых рассматриваются: единицы измерения и основные параметры газообразных веществ; свойства насыщенного и сухого пара; энтальпия и энтропия жидкости и пара; теплота сгорания газообразного, жидкого и твердого топлива; расход топлива на ТЭЦ; упрощенные расчеты тепловой нагрузки административных помещений; расчеты калориферных установок для рудников и шахт; расчеты расхода теплоты на горячее водоснабжение. Для специалистов горных предприятий и студентов высших учебных заведений направления 21.05.04 «Горное дело» профиля «Электрификация и автоматизация горного производства»; направления 13.03.02 «Электроэнергетика и электротехника» профиля «Управление энергетическими ресурсами предприятий».
Доп.точки доступа:
Пичуев, А. В.

128346

    Осознанная коррекция сколиоза и нарушений осанки : научно-практическое руководство / Левков В. Ю. - Москва : Издательство «Спорт», 2020. - 144 с. - ISBN 978-5-6043195-7-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 54.18

Кл.слова (ненормированные):
коррекция -- нарушение осанки -- сколиоз
Аннотация: Представленное научно-практическое руководство содержит принципиально новую и актуальную информацию о методах диагностики и лечения трехмерных деформаций позвоночника. В руководстве представлены современные методики реабилитации, такие как 3-х мерная коррекция сколиоза по К. Шрот, элементы коррекционной Войта терапии и корсетирование по Шено. На основе многолетнего опыта разработана оптимальная система реабилитации пациентов с заболеваниями: сколиоз, кифосколиоз, нарушение осанки, получившая в дальнейшем название - «Осознанная коррекция сколиоза» (OKS). В руководстве представлен большой иллюстрированный материал, который отражает все возможные изменения в структуре позвоночника и методы их коррекции. Благодаря данному подходу специалисты в области реабилитации получают отличную возможность и достаточный объем знаний для оказания высококвалифицированной, эффективной помощи в лечении больных с данной патологией.
Доп.точки доступа:
Левков, В. Ю.
Панюков, М. В.
Андронова, Л. Б.
Лобов, А. Н.
Цой, С. В.
Левкова, Т. В.
Поляева, Б. А. \ред.\
Плотникова, В. П. \ред.\

Осознанная коррекция сколиоза и нарушений осанки [Электронный ресурс] : Научно-практическое руководство / Левков В. Ю., 2020. - 144 с.

15964.

Осознанная коррекция сколиоза и нарушений осанки [Электронный ресурс] : Научно-практическое руководство / Левков В. Ю., 2020. - 144 с.


128346

    Осознанная коррекция сколиоза и нарушений осанки : научно-практическое руководство / Левков В. Ю. - Москва : Издательство «Спорт», 2020. - 144 с. - ISBN 978-5-6043195-7-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 54.18

Кл.слова (ненормированные):
коррекция -- нарушение осанки -- сколиоз
Аннотация: Представленное научно-практическое руководство содержит принципиально новую и актуальную информацию о методах диагностики и лечения трехмерных деформаций позвоночника. В руководстве представлены современные методики реабилитации, такие как 3-х мерная коррекция сколиоза по К. Шрот, элементы коррекционной Войта терапии и корсетирование по Шено. На основе многолетнего опыта разработана оптимальная система реабилитации пациентов с заболеваниями: сколиоз, кифосколиоз, нарушение осанки, получившая в дальнейшем название - «Осознанная коррекция сколиоза» (OKS). В руководстве представлен большой иллюстрированный материал, который отражает все возможные изменения в структуре позвоночника и методы их коррекции. Благодаря данному подходу специалисты в области реабилитации получают отличную возможность и достаточный объем знаний для оказания высококвалифицированной, эффективной помощи в лечении больных с данной патологией.
Доп.точки доступа:
Левков, В. Ю.
Панюков, М. В.
Андронова, Л. Б.
Лобов, А. Н.
Цой, С. В.
Левкова, Т. В.
Поляева, Б. А. \ред.\
Плотникова, В. П. \ред.\

135719
Маренчук, Ю. А.
    Охрана здоровья обучающихся : учебное пособие (лабораторный практикум) / Маренчук Ю. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2020. - 130 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 51.1

Кл.слова (ненормированные):
безопасность жизнедеятельности -- здоровье -- образование -- обучающийся -- ожог -- отравление -- охрана -- педагогика -- рана -- травма -- физическая культура
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО, содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания, необходимые для выполнения ситуационных задач с использованием многофункциональных учебно-тренировочных комплексов «Реаниматор», «Основы первой помощи». Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 44.03.05 Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки) (направленность (профиль) «Физическая культура и основы безопасности жизнедеятельности»).
Доп.точки доступа:
Рожков, С. Ю.

Маренчук, Ю. А. Охрана здоровья обучающихся [Электронный ресурс] : Учебное пособие (лабораторный практикум) / Маренчук Ю. А., 2020. - 130 с.

15965.

Маренчук, Ю. А. Охрана здоровья обучающихся [Электронный ресурс] : Учебное пособие (лабораторный практикум) / Маренчук Ю. А., 2020. - 130 с.


135719
Маренчук, Ю. А.
    Охрана здоровья обучающихся : учебное пособие (лабораторный практикум) / Маренчук Ю. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2020. - 130 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 51.1

Кл.слова (ненормированные):
безопасность жизнедеятельности -- здоровье -- образование -- обучающийся -- ожог -- отравление -- охрана -- педагогика -- рана -- травма -- физическая культура
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО, содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания, необходимые для выполнения ситуационных задач с использованием многофункциональных учебно-тренировочных комплексов «Реаниматор», «Основы первой помощи». Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 44.03.05 Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки) (направленность (профиль) «Физическая культура и основы безопасности жизнедеятельности»).
Доп.точки доступа:
Рожков, С. Ю.

106729
Малютина, Е. С.
    Оценка качества сплавов на основе железа с помощью цифровой микроскопии : методические указания / Малютина Е. С. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 43 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 34.1

Кл.слова (ненормированные):
микроскоп -- микроскопия -- микроструктура -- сплавы
Аннотация: Содержат набор заданий и методических рекомендаций по их выполнению. Задания направлены на выполнение инженерной исследовательской работы по контролю качества сплавов на основе железа с помощью цифровой микроскопии. Слушатели элективного курса «Оценка качества сплавов на основе железа с помощью цифровой микроскопии» научатся настраивать микроскоп и фокусировать изображения в режиме «Светлое поле», самостоятельно приготовят объекты исследования микроструктуры для светового и сканирующего электронного микроскопа; изучат и идентифицируют микроструктуру различных сплавов на основе железа, используя электронную базу данных «Микроструктура» кафедры Физического материаловедения НИТУ «МИСиС», определят дефектные структуры стали и технического железа. При анализе структурных составляющих сплавов будут использованы оцифрованные изображения, полученные как с помощью световой, так и с помощью сканирующей электронной микроскопии. Поскольку все механические и почти все физические свойства сплавов зависят от микроструктуры, слушатели научатся определять количественные параметры микроструктуры различными методами. Количественному анализу будут подвергнуты как однофазные, так и многофазные объекты. Выполнив предложенные проекты, обучаемые углубят свои знания в области строения сплавов на основе железа, контроля и определения их свойств в соответствии с ГОСТами. Предназначены для учеников московских школ, которые проходят обучение на элективных курсах в рамках городского образовательного проекта «Инженерный класс в московской школе».

Малютина, Е. С. Оценка качества сплавов на основе железа с помощью цифровой микроскопии [Электронный ресурс] : Методические указания / Малютина Е. С., 2020. - 43 с.

15966.

Малютина, Е. С. Оценка качества сплавов на основе железа с помощью цифровой микроскопии [Электронный ресурс] : Методические указания / Малютина Е. С., 2020. - 43 с.


106729
Малютина, Е. С.
    Оценка качества сплавов на основе железа с помощью цифровой микроскопии : методические указания / Малютина Е. С. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 43 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 34.1

Кл.слова (ненормированные):
микроскоп -- микроскопия -- микроструктура -- сплавы
Аннотация: Содержат набор заданий и методических рекомендаций по их выполнению. Задания направлены на выполнение инженерной исследовательской работы по контролю качества сплавов на основе железа с помощью цифровой микроскопии. Слушатели элективного курса «Оценка качества сплавов на основе железа с помощью цифровой микроскопии» научатся настраивать микроскоп и фокусировать изображения в режиме «Светлое поле», самостоятельно приготовят объекты исследования микроструктуры для светового и сканирующего электронного микроскопа; изучат и идентифицируют микроструктуру различных сплавов на основе железа, используя электронную базу данных «Микроструктура» кафедры Физического материаловедения НИТУ «МИСиС», определят дефектные структуры стали и технического железа. При анализе структурных составляющих сплавов будут использованы оцифрованные изображения, полученные как с помощью световой, так и с помощью сканирующей электронной микроскопии. Поскольку все механические и почти все физические свойства сплавов зависят от микроструктуры, слушатели научатся определять количественные параметры микроструктуры различными методами. Количественному анализу будут подвергнуты как однофазные, так и многофазные объекты. Выполнив предложенные проекты, обучаемые углубят свои знания в области строения сплавов на основе железа, контроля и определения их свойств в соответствии с ГОСТами. Предназначены для учеников московских школ, которые проходят обучение на элективных курсах в рамках городского образовательного проекта «Инженерный класс в московской школе».

92142
Белова, Н. А.
    Перевод с английского языка на русский : практикум для СПО / Белова Н. А. - Саратов : Профобразование, 2020. - 107 с. - ISBN 978-5-4488-0628-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 81.2

Кл.слова (ненормированные):
английский роман -- английский язык -- идиома -- лексическое упражнение -- перевод текста -- русский язык -- стилистический прием -- устная речь
Аннотация: Практикум содержит материалы для работы с текстами романа Д. Голсуорси «Собственник» и Д. дю Морье «Ребекка» и направлен на развитие навыков устного перевода с английского языка на русский. Предлагаемая система упражнений включает задания необходимые для проверки прочитанного; вопросы, связанные с лексико-стилистическими особенностями текста; задания, направленные на усвоение лексического материала и развитие навыков устной речи. Практикум может быть использован при изучении дисциплины «Иностранный язык (английский)» по всем профессиям и специальностям среднего профессионального образования.

Белова, Н. А. Перевод с английского языка на русский [Электронный ресурс] : Практикум для СПО / Белова Н. А., 2020. - 107 с.

15967.

Белова, Н. А. Перевод с английского языка на русский [Электронный ресурс] : Практикум для СПО / Белова Н. А., 2020. - 107 с.


92142
Белова, Н. А.
    Перевод с английского языка на русский : практикум для СПО / Белова Н. А. - Саратов : Профобразование, 2020. - 107 с. - ISBN 978-5-4488-0628-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 81.2

Кл.слова (ненормированные):
английский роман -- английский язык -- идиома -- лексическое упражнение -- перевод текста -- русский язык -- стилистический прием -- устная речь
Аннотация: Практикум содержит материалы для работы с текстами романа Д. Голсуорси «Собственник» и Д. дю Морье «Ребекка» и направлен на развитие навыков устного перевода с английского языка на русский. Предлагаемая система упражнений включает задания необходимые для проверки прочитанного; вопросы, связанные с лексико-стилистическими особенностями текста; задания, направленные на усвоение лексического материала и развитие навыков устной речи. Практикум может быть использован при изучении дисциплины «Иностранный язык (английский)» по всем профессиям и специальностям среднего профессионального образования.

116955
Киров, С. С.
    Переработка алюминийсодержащих руд : практикум / Киров С. С. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 130 с. - ISBN 978-5-907227-33-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 34.3

Кл.слова (ненормированные):
выщелачивание бокситов -- изучение кинетики -- определение концентраций -- процесс кальцинации -- способ байера
Аннотация: Практикум включает в себя лабораторные работы: определение концентраций Na2O и Al2O3 в алюминатных растворах глиноземного производства, изучение кинетики выщелачивания бокситов по способу Байера, исследование влияния расхода флокулянтов на скорость осаждения красного шлама, изучение процесса выпаривания алюминатного раствора при атмосферном давлении, исследование процесса кальцинации гидроксида алюминия с использованием метода термического анализа, расчет материальных потоков глиноземного производства при переработке бокситов по способу Байера, изучение процесса спекания глиноземсодержащих шихт, изучение процесса карбонизации алюминатного раствора СО2-содержащими газами, позволяющие приобрести студентам практические навыки. Для лучшего усвоения теоретического материала каждая из работ содержит контрольные вопросы и задания. Предназначен для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям 22.03.02 и 22.04.02 «Металлургия», и может быть использован для подготовки к квалификационным экзаменам.
Доп.точки доступа:
Хайруллина, Р. Т.

Киров, С. С. Переработка алюминийсодержащих руд [Электронный ресурс] : Практикум / Киров С. С., 2020. - 130 с.

15968.

Киров, С. С. Переработка алюминийсодержащих руд [Электронный ресурс] : Практикум / Киров С. С., 2020. - 130 с.


116955
Киров, С. С.
    Переработка алюминийсодержащих руд : практикум / Киров С. С. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 130 с. - ISBN 978-5-907227-33-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 34.3

Кл.слова (ненормированные):
выщелачивание бокситов -- изучение кинетики -- определение концентраций -- процесс кальцинации -- способ байера
Аннотация: Практикум включает в себя лабораторные работы: определение концентраций Na2O и Al2O3 в алюминатных растворах глиноземного производства, изучение кинетики выщелачивания бокситов по способу Байера, исследование влияния расхода флокулянтов на скорость осаждения красного шлама, изучение процесса выпаривания алюминатного раствора при атмосферном давлении, исследование процесса кальцинации гидроксида алюминия с использованием метода термического анализа, расчет материальных потоков глиноземного производства при переработке бокситов по способу Байера, изучение процесса спекания глиноземсодержащих шихт, изучение процесса карбонизации алюминатного раствора СО2-содержащими газами, позволяющие приобрести студентам практические навыки. Для лучшего усвоения теоретического материала каждая из работ содержит контрольные вопросы и задания. Предназначен для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям 22.03.02 и 22.04.02 «Металлургия», и может быть использован для подготовки к квалификационным экзаменам.
Доп.точки доступа:
Хайруллина, Р. Т.

135722
Абакумова, Е. А.
    Пищевая биотехнология : учебное пособие (лабораторный практикум) / Абакумова Е. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2020. - 118 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
исследование -- материал -- оборудование -- оценка качества -- пищевая биотехнология -- пищевое производство -- пищевое сырье -- реактив
Аннотация: Пособие составлено на основе современных теоретических и практических знаний в области пищевой биотехнологии. Работы подобраны с учетом доступности исследуемого материала, реактивов и оборудования, возможности выполнения в отведенное для занятий время. Каждая работа содержит теоретическое обоснование, порядок выполнения, способ учета результатов, вопросы для самопроверки. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 Биотехнология, по направленности (профилю) «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ».
Доп.точки доступа:
Лодыгин, А. Д.

Абакумова, Е. А. Пищевая биотехнология [Электронный ресурс] : Учебное пособие (лабораторный практикум) / Абакумова Е. А., 2020. - 118 с.

15969.

Абакумова, Е. А. Пищевая биотехнология [Электронный ресурс] : Учебное пособие (лабораторный практикум) / Абакумова Е. А., 2020. - 118 с.


135722
Абакумова, Е. А.
    Пищевая биотехнология : учебное пособие (лабораторный практикум) / Абакумова Е. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2020. - 118 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
исследование -- материал -- оборудование -- оценка качества -- пищевая биотехнология -- пищевое производство -- пищевое сырье -- реактив
Аннотация: Пособие составлено на основе современных теоретических и практических знаний в области пищевой биотехнологии. Работы подобраны с учетом доступности исследуемого материала, реактивов и оборудования, возможности выполнения в отведенное для занятий время. Каждая работа содержит теоретическое обоснование, порядок выполнения, способ учета результатов, вопросы для самопроверки. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 Биотехнология, по направленности (профилю) «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ».
Доп.точки доступа:
Лодыгин, А. Д.

135723
Белоусова, Е. В.
    Пищевая химия : учебное пособие (лабораторный практикум) / Белоусова Е. В. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2020. - 98 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
антиокислитель -- качество -- массовая доля -- мясные продукты -- пищевая добавка -- пищевая химия -- продукты питания
Аннотация: Пособие представляет лабораторный практикум, в котором даны информация о классификации основных пищевых добавок, применяемых при производстве мясных продуктов, характеристика их различных функциональных классов, требования безопасности пищевых добавок и их максимально допустимые уровни содержания в продуктах. В каждой лабораторной работе раскрыты цели, теоретический материал, методики и порядок выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и список литературы. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
Доп.точки доступа:
Барыбина, Л. И.
Оботурова, Н. П.

Белоусова, Е. В. Пищевая химия [Электронный ресурс] : Учебное пособие (лабораторный практикум) / Белоусова Е. В., 2020. - 98 с.

15970.

Белоусова, Е. В. Пищевая химия [Электронный ресурс] : Учебное пособие (лабораторный практикум) / Белоусова Е. В., 2020. - 98 с.


135723
Белоусова, Е. В.
    Пищевая химия : учебное пособие (лабораторный практикум) / Белоусова Е. В. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2020. - 98 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
антиокислитель -- качество -- массовая доля -- мясные продукты -- пищевая добавка -- пищевая химия -- продукты питания
Аннотация: Пособие представляет лабораторный практикум, в котором даны информация о классификации основных пищевых добавок, применяемых при производстве мясных продуктов, характеристика их различных функциональных классов, требования безопасности пищевых добавок и их максимально допустимые уровни содержания в продуктах. В каждой лабораторной работе раскрыты цели, теоретический материал, методики и порядок выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и список литературы. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
Доп.точки доступа:
Барыбина, Л. И.
Оботурова, Н. П.

Беті 1597, Нәтижелерін: 15990

 

Барлық түсімдер 
Немесе қызығушылық танытқан айыңызды таңдаңыз