База данных: Ретро кітаптар
Беті 1, Нәтижелерін: 16
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В27
Великая, Е. И.
Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств (общей методы контроля) [Текст] : учеб.пособие / Е. И. Великая, В. Ф. Суходел. - М. : Легкая пищевая промышленность, 1983. - 312 с. - 0р.90к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
углевод -- спирт -- кислота -- азот -- кислород -- пищевая промышленность -- бродильное производство -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Суходел, В.Ф.
Экземпляры всего: 43
2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
В27
Великая, Е. И.
Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств (общей методы контроля) [Текст] : учеб.пособие / Е. И. Великая, В. Ф. Суходел. - М. : Легкая пищевая промышленность, 1983. - 312 с. - 0р.90к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
углевод -- спирт -- кислота -- азот -- кислород -- пищевая промышленность -- бродильное производство -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Суходел, В.Ф.
Экземпляры всего: 43
2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
2.
Подробнее
Г84
Грим, А. И.
Влияние химических факторов на сохраняемость плодов и овощей [Текст] / А. И. Грим. - М. : Экономика, 1968. - 181 с. - 0р.57к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- бродильное производство -- плоды -- овощи -- химический фактор -- сохраняемость -- морковь -- капуста -- картофель -- хранение
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Г84
Грим, А. И.
Влияние химических факторов на сохраняемость плодов и овощей [Текст] / А. И. Грим. - М. : Экономика, 1968. - 181 с. - 0р.57к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- бродильное производство -- плоды -- овощи -- химический фактор -- сохраняемость -- морковь -- капуста -- картофель -- хранение
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
3.
Подробнее
З-12
Забродский, А. Г.
Технология и контроль производства кормовых дрожжей на мелассной барде [Текст] / А. Г. Забродский. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 272 с. - 1р.30к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кормовые дрожжи -- микробиология -- санитария -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
З-12
Забродский, А. Г.
Технология и контроль производства кормовых дрожжей на мелассной барде [Текст] / А. Г. Забродский. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 272 с. - 1р.30к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кормовые дрожжи -- микробиология -- санитария -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
4.
Подробнее
З-17
Зайчик, Ц. Р.
Оборудование предприятий винодельческой промышленности [Текст] / Ц. Р. Зайчик. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 400 с. - 1р.19к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- переработка -- оборудование -- пищевая промышленность -- винодельческая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
З-17
Зайчик, Ц. Р.
Оборудование предприятий винодельческой промышленности [Текст] / Ц. Р. Зайчик. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 400 с. - 1р.19к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- переработка -- оборудование -- пищевая промышленность -- винодельческая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
5.
Подробнее
З-91
Зубенко, А. П.
Пивоваренные ячмени Советского Союза [Текст] / А. П. Зубенко. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 208 с. - 0р.84к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- пивоварение -- природные условия -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
З-91
Зубенко, А. П.
Пивоваренные ячмени Советского Союза [Текст] / А. П. Зубенко. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 208 с. - 0р.84к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- пивоварение -- природные условия -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
6.
Подробнее
К21
Карагодин, Г. М.
Книга о водке [Текст] / Г. М. Карагодин. - Ростов н/Д. : Феникс, 2001. - 352 с. - ISBN 5222013987 : 440.00 тг., 440т. 00т. тг., 440т.00т. тг.
ББК 36.87
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- спиртоводочное производство -- напитки -- качество напитка -- потребительские свойства -- разумное употребление -- рецептур водки -- технология водки
Экземпляры всего: 19
2.1-№2 Ч/З (18), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (18), 2.1-№2 оқу залы (1)
К21
Карагодин, Г. М.
Книга о водке [Текст] / Г. М. Карагодин. - Ростов н/Д. : Феникс, 2001. - 352 с. - ISBN 5222013987 : 440.00 тг., 440т. 00т. тг., 440т.00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- спиртоводочное производство -- напитки -- качество напитка -- потребительские свойства -- разумное употребление -- рецептур водки -- технология водки
Экземпляры всего: 19
2.1-№2 Ч/З (18), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (18), 2.1-№2 оқу залы (1)
7.
Подробнее
К49
Климовский, Д. Н.
Технология спирта [Текст] / , В.А.Смиронов,.; Под ред.а. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 452 с. - 1р.18к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- хранение сырья -- бродильное производство -- технология спирта -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Смирнов, В.А.
Стабников, В.Н.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
К49
Климовский, Д. Н.
Технология спирта [Текст] / , В.А.Смиронов,.; Под ред.а. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 452 с. - 1р.18к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- хранение сырья -- бродильное производство -- технология спирта -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Смирнов, В.А.
Стабников, В.Н.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
8.
Подробнее
К64
Коновалов, С. А.
Биохимия дрожжей [Текст] / С. А. Коновалов. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 271 с. - 3р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- дрожжи -- молекулярная структура -- биохимия дрожжей -- метаболизм -- аминокислоты
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
К64
Коновалов, С. А.
Биохимия дрожжей [Текст] / С. А. Коновалов. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 271 с. - 3р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- дрожжи -- молекулярная структура -- биохимия дрожжей -- метаболизм -- аминокислоты
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
9.
Подробнее
К80
Кретов, И. Т.
Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности [Текст] : учеб. пособие для вузов / , С.Т.Антипов, С.В.Шахов. - М. : КолосС, 2004. - 391 с. - ISBN 5-9532-0232-6 : 1692т. 00т. тг.
ББК 36.87я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- бродильное производство -- технологическое оборудование -- расчеты оборудования -- солодовенное производство -- пивоваренное производство -- производство виноматериалов -- дрожжевое производство -- производство спирта -- безалкогольное производство -- фасование готовой продукции
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (14), 2.1-№2 оқу залы (6)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (14), 2.1-№2 оқу залы (6)
К80
Кретов, И. Т.
Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности [Текст] : учеб. пособие для вузов / , С.Т.Антипов, С.В.Шахов. - М. : КолосС, 2004. - 391 с. - ISBN 5-9532-0232-6 : 1692т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- бродильное производство -- технологическое оборудование -- расчеты оборудования -- солодовенное производство -- пивоваренное производство -- производство виноматериалов -- дрожжевое производство -- производство спирта -- безалкогольное производство -- фасование готовой продукции
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (14), 2.1-№2 оқу залы (6)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (14), 2.1-№2 оқу залы (6)
10.
Подробнее
Л33
Лебедев, С. В.
Избранные работы по технологии и химии бродильного производства [Текст] / С. В. Лебедев. - М. : [б. и.], 1958. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- бродильное производство -- химия -- избранные работы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Л33
Лебедев, С. В.
Избранные работы по технологии и химии бродильного производства [Текст] / С. В. Лебедев. - М. : [б. и.], 1958. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- бродильное производство -- химия -- избранные работы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Беті 1, Нәтижелерін: 16