База данных: Электрондық кітапхана
Беті 1, Нәтижелерін: 14
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К56
Ковалев, В. М.
Технология производства синтетических моющих средств [Электронный ресурс] / В. М. Ковалев, Д. С. Петренко. - М. : Химия, 1992. - 272 с.: ил. - Б. ц.
ББК 35.78
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЖИРЫ И МАСЛА. МЫЛА И МОЮЩИЕ СРЕДСТВА. ВОСКИ
Кл.слова (ненормированные):
моющие средства -- порошкообразные средства -- СМС -- ПАВ -- смесь -- органические вещества -- неорганические вещества -- поверхностная активность -- жидкие добавки
Доп.точки доступа:
Петренко, Д.С.
К56
Ковалев, В. М.
Технология производства синтетических моющих средств [Электронный ресурс] / В. М. Ковалев, Д. С. Петренко. - М. : Химия, 1992. - 272 с.: ил. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЖИРЫ И МАСЛА. МЫЛА И МОЮЩИЕ СРЕДСТВА. ВОСКИ
Кл.слова (ненормированные):
моющие средства -- порошкообразные средства -- СМС -- ПАВ -- смесь -- органические вещества -- неорганические вещества -- поверхностная активность -- жидкие добавки
Доп.точки доступа:
Петренко, Д.С.
2.
Подробнее
К59
Козин, Н. И.
Химия и товароведение пищевых жиров [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. И. Козин. - Москва : ГОСТОРГИЗДАТ, 1949. - 580 с. - Б. ц.
ББК 35.782
Рубрики: ТЕХНИКА
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЖИРЫ И МАСЛА
Кл.слова (ненормированные):
химия -- товароведение -- пищевой жир -- жирные кислоты -- гидрогенизированные жиры -- маргарин -- майонез
К59
Козин, Н. И.
Химия и товароведение пищевых жиров [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. И. Козин. - Москва : ГОСТОРГИЗДАТ, 1949. - 580 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЖИРЫ И МАСЛА
Кл.слова (ненормированные):
химия -- товароведение -- пищевой жир -- жирные кислоты -- гидрогенизированные жиры -- маргарин -- майонез
3.
Подробнее
Л19
Лакиза, Н. В
Анализ пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н.В Лакиза, Л.К Неудачина. - Екатеринбург : Урал. ун-та, 2015. - 188 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- углеводы -- минеральные вещества -- витамины
Доп.точки доступа:
Неудачина, Л.К
Л19
Лакиза, Н. В
Анализ пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н.В Лакиза, Л.К Неудачина. - Екатеринбург : Урал. ун-та, 2015. - 188 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- углеводы -- минеральные вещества -- витамины
Доп.точки доступа:
Неудачина, Л.К
4.
Подробнее
М35
Матюхина, З. П
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З.П Матюхина. - Москва : Академия, 2016. - 336 с. - Б. ц.
ББК 36-9я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
сведения о пищевых продуктах -- продукты их переработки -- мясо и мясные продукты -- молоко и молочные продукты -- пищевые жиры -- вкусовые продукты
М35
Матюхина, З. П
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З.П Матюхина. - Москва : Академия, 2016. - 336 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
сведения о пищевых продуктах -- продукты их переработки -- мясо и мясные продукты -- молоко и молочные продукты -- пищевые жиры -- вкусовые продукты
5.
Подробнее
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З. П. Матюхина. - М. : Издательский центр "Академия", 2017. - 336 с. : ил. - Б. ц.
ББК 36.82я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- качество пищевых продуктов -- свежие овощи -- молочные продукты -- плоды -- рыбные продукты -- грибы -- мясные продукты -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- зерно -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- пищевые добавки -- дрожжи
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З. П. Матюхина. - М. : Издательский центр "Академия", 2017. - 336 с. : ил. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- качество пищевых продуктов -- свежие овощи -- молочные продукты -- плоды -- рыбные продукты -- грибы -- мясные продукты -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- зерно -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- пищевые добавки -- дрожжи
6.
Подробнее
Н19
Назарова, В. Д.
Органическая химия [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. Д. Назарова, А. У. Бектемисова, Г. Б. Аубакирова. - Петропавловск : СКГУ им. М. Козыбаева, 2012. - 160 с. - Б. ц.
ББК 24.2я73
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
спирты -- простые эфиры -- амины -- аминоспирты -- альдегиды -- кетоны -- липиды -- аминокислоты -- моносахариды -- жиры
Доп.точки доступа:
Бектемисова, А. У.
Аубакирова, Г. Б.
Н19
Назарова, В. Д.
Органическая химия [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. Д. Назарова, А. У. Бектемисова, Г. Б. Аубакирова. - Петропавловск : СКГУ им. М. Козыбаева, 2012. - 160 с. - Б. ц.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
спирты -- простые эфиры -- амины -- аминоспирты -- альдегиды -- кетоны -- липиды -- аминокислоты -- моносахариды -- жиры
Доп.точки доступа:
Бектемисова, А. У.
Аубакирова, Г. Б.
7.
Подробнее
Островскии, А. И
Общая технология пищевых веществ [Электроный ресурс] : учебное пособие / А.И Островскии. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 640 с. - Б. ц.
ББК 36.1я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
основы пищевой технологии -- пищи и питание -- зерновые культуры -- мука -- пищевые жиры и масла
Островскии, А. И
Общая технология пищевых веществ [Электроный ресурс] : учебное пособие / А.И Островскии. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 640 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
основы пищевой технологии -- пищи и питание -- зерновые культуры -- мука -- пищевые жиры и масла
8.
Подробнее
С74
Справочник химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот , жирных кислот, витаминов, микро - макроэлементов, органических кислот и углеводов [Электронный ресурс]. Кн.2 / Под ред. И.М. Скурихина. - М. : Агропромиздат, 1987. - 371 с. - Б. ц.
ББК 641.1
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- аминокислоты -- жирные кислоты
С74
Справочник химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот , жирных кислот, витаминов, микро - макроэлементов, органических кислот и углеводов [Электронный ресурс]. Кн.2 / Под ред. И.М. Скурихина. - М. : Агропромиздат, 1987. - 371 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- аминокислоты -- жирные кислоты
9.
Подробнее
Т32
Темербаева, М. В.
Безопасность пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. В. Темербаева. - Павлодар : Инновационный Евразийский Университет, 2012. - 268 с. - Б. ц.
ББК 36-1 я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственная безопасность -- витамины -- белки -- жиры углеводы -- минеральные вещества -- макронутриенты -- микронутриенты -- ингибиторы -- антивитамины -- алколоиды -- токсины растении
Т32
Темербаева, М. В.
Безопасность пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. В. Темербаева. - Павлодар : Инновационный Евразийский Университет, 2012. - 268 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственная безопасность -- витамины -- белки -- жиры углеводы -- минеральные вещества -- макронутриенты -- микронутриенты -- ингибиторы -- антивитамины -- алколоиды -- токсины растении
10.
Подробнее
Ю85
Юрьев, Ф. Ф.
Технология животных жиров [Электронный ресурс] : учебник / Ф. Ф. Юрьев, А. А. Судаков, И. Г. Полячек. - Москва; Ленинград : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1939. - 268 с. - Б. ц.
ББК 35.782
Рубрики: ТЕХНИКА
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЖИРЫ И МАСЛА
Кл.слова (ненормированные):
жир -- животный жир -- глицерин -- витамины -- животное жиросырье -- рафинация -- олеосток -- Котлы Гольцерн-Гримма
Доп.точки доступа:
Судаков, А.А.
Полячек, И.Г.
Ю85
Юрьев, Ф. Ф.
Технология животных жиров [Электронный ресурс] : учебник / Ф. Ф. Юрьев, А. А. Судаков, И. Г. Полячек. - Москва; Ленинград : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1939. - 268 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЖИРЫ И МАСЛА
Кл.слова (ненормированные):
жир -- животный жир -- глицерин -- витамины -- животное жиросырье -- рафинация -- олеосток -- Котлы Гольцерн-Гримма
Доп.точки доступа:
Судаков, А.А.
Полячек, И.Г.
Беті 1, Нәтижелерін: 14