База данных: IPR SMART кітаптар
Беті 2, Нәтижелерін: 56
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Водоотведение региональных предприятий по производству молочной продукции : монография / Вялкова Е. И. - Тюмень : Тюменский индустриальный университет, 2020. - 162 с. - ISBN 978-5-9961-2327-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.761
Кл.слова (ненормированные):
водоотведение -- молоко -- предприятие -- продукция -- проектирование -- производство -- строительство
Аннотация: Монография «Водоотведение региональных предприятий по производству молочной продукции» содержит научный и практический опыт по проектированию, строительству и эксплуатации систем водоотведения молокозаводов. Рассматриваются существующие и новые технические решения наружных сетей производственной канализации, локальных очистных сооружений, накопителей и выпусков сточных вод. Приведены результаты исследования режимов поступления и изменения качества технологических стоков в зависимости от технологических процессов. Предлагается современный подход к решению проблем эффективной очистки стоков и утилизации вторичных отходов производства молочной продукции.
Доп.точки доступа:
Вялкова, Е. И.
Сидоренко, О. В.
Максимова, С. В.
Глущенко, Е. С.
Водоотведение региональных предприятий по производству молочной продукции : монография / Вялкова Е. И. - Тюмень : Тюменский индустриальный университет, 2020. - 162 с. - ISBN 978-5-9961-2327-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
водоотведение -- молоко -- предприятие -- продукция -- проектирование -- производство -- строительство
Аннотация: Монография «Водоотведение региональных предприятий по производству молочной продукции» содержит научный и практический опыт по проектированию, строительству и эксплуатации систем водоотведения молокозаводов. Рассматриваются существующие и новые технические решения наружных сетей производственной канализации, локальных очистных сооружений, накопителей и выпусков сточных вод. Приведены результаты исследования режимов поступления и изменения качества технологических стоков в зависимости от технологических процессов. Предлагается современный подход к решению проблем эффективной очистки стоков и утилизации вторичных отходов производства молочной продукции.
Доп.точки доступа:
Вялкова, Е. И.
Сидоренко, О. В.
Максимова, С. В.
Глущенко, Е. С.
12.
Подробнее
Хрундин, Д. В.
Общая технология молочной отрасли : учебное пособие / Хрундин Д. В. - Казань : Издательство КНИТУ, 2020. - 100 с. - ISBN 978-5-7882-2961-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная промышленность -- молочные продукты
Аннотация: Рассмотрены основные вопросы, связанные с получением и первичной обработкой молока. Приведены сведения об основных свойствах молока, его химическом составе и значении в питании человека. Описаны способы первичной обработки молока-сырья, необходимые для сохранения ценных компонентов молока перед его переработкой. Изложены технологии механической, термической, мембранной и физико-химической очистки и подготовки молока к транспортированию и переработке. Предназначено для бакалавров направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
Хрундин, Д. В.
Общая технология молочной отрасли : учебное пособие / Хрундин Д. В. - Казань : Издательство КНИТУ, 2020. - 100 с. - ISBN 978-5-7882-2961-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная промышленность -- молочные продукты
Аннотация: Рассмотрены основные вопросы, связанные с получением и первичной обработкой молока. Приведены сведения об основных свойствах молока, его химическом составе и значении в питании человека. Описаны способы первичной обработки молока-сырья, необходимые для сохранения ценных компонентов молока перед его переработкой. Изложены технологии механической, термической, мембранной и физико-химической очистки и подготовки молока к транспортированию и переработке. Предназначено для бакалавров направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
13.
Подробнее
Философские и социокультурные проблемы развития города : монография / Бернюкевич Т. В. - Москва : МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ, 2020. - 256 с. - ISBN 978-5-7264-2232-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 60.5
Кл.слова (ненормированные):
архитектура -- город -- градостроительство -- историческая эпоха -- мегаполис -- социокультурный фактор -- урбанизация -- философия
Аннотация: В монографии рассматриваются философские и социокультурные проблемы, связанные с теоретическим осмыслением концепций феномена города, опыта строительства и развития города в различные исторические эпохи. Комплексный подход авторов позволил раскрыть взаимосвязи идей создания городов и их исторического и современного облика, определить роль социокультурных факторов в планировании и обустройстве городов, выявить современные проблемы урбанизации, основные социокультурные проблемы градостроительства. Для специалистов строительной отрасли, аспирантов и студентов строительных специальностей и направлений, а также широкого круга читателей, интересующихся философией города, архитектурой и городским строительством.
Доп.точки доступа:
Бернюкевич, Т. В.
Волков, А. А.
Гацунаев, К. Н.
Кривых, Е. Г.
Мезенцев, С. Д.
Молокова, Т. А.
Неганов, В. В.
Посвятенко, Ю. В.
Хасиева, М. А.
Мезенцева, С. Д. \ред.\
Молоковой, Т. А. \ред.\
Философские и социокультурные проблемы развития города : монография / Бернюкевич Т. В. - Москва : МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ, 2020. - 256 с. - ISBN 978-5-7264-2232-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
архитектура -- город -- градостроительство -- историческая эпоха -- мегаполис -- социокультурный фактор -- урбанизация -- философия
Аннотация: В монографии рассматриваются философские и социокультурные проблемы, связанные с теоретическим осмыслением концепций феномена города, опыта строительства и развития города в различные исторические эпохи. Комплексный подход авторов позволил раскрыть взаимосвязи идей создания городов и их исторического и современного облика, определить роль социокультурных факторов в планировании и обустройстве городов, выявить современные проблемы урбанизации, основные социокультурные проблемы градостроительства. Для специалистов строительной отрасли, аспирантов и студентов строительных специальностей и направлений, а также широкого круга читателей, интересующихся философией города, архитектурой и городским строительством.
Доп.точки доступа:
Бернюкевич, Т. В.
Волков, А. А.
Гацунаев, К. Н.
Кривых, Е. Г.
Мезенцев, С. Д.
Молокова, Т. А.
Неганов, В. В.
Посвятенко, Ю. В.
Хасиева, М. А.
Мезенцева, С. Д. \ред.\
Молоковой, Т. А. \ред.\
14.
Подробнее
Молокова, Е. И.
Бизнес-планирование : монография / Молокова Е. И. - Саратов : Вузовское образование, 2019. - 117 с. - ISBN 978-5-4487-0375-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.29
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-планирование -- стратегия -- теория -- управление -- экономика
Аннотация: В монографии изложены теоретические и методические вопросы бизнес планирования. Книга рассчитана на научных работников, руководителей и специалистов предприятий, преподавателей, аспирантов и студентов.
Молокова, Е. И.
Бизнес-планирование : монография / Молокова Е. И. - Саратов : Вузовское образование, 2019. - 117 с. - ISBN 978-5-4487-0375-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-планирование -- стратегия -- теория -- управление -- экономика
Аннотация: В монографии изложены теоретические и методические вопросы бизнес планирования. Книга рассчитана на научных работников, руководителей и специалистов предприятий, преподавателей, аспирантов и студентов.
15.
Подробнее
Кузнецова, О. Ю.
Молоко и молочные продукты : учебное пособие / Кузнецова О. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 168 с. - ISBN 978-5-7882-2620-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочный жир -- молочный продукт -- пищевая ценность -- химический состав -- энергетическая ценность
Аннотация: Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы, структуры, функциональных свойств, биологической и энергетической ценности. Приведены биохимические и физико-химические взаимодействия основных составных компонентов молока и молочных продуктов, а также их изменения при промышленной переработке и хранении. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» в соответствии с профилем «Технология молока и молочных продуктов» для дисциплины «Химия и физика молока». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
Кузнецова, О. Ю.
Молоко и молочные продукты : учебное пособие / Кузнецова О. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 168 с. - ISBN 978-5-7882-2620-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочный жир -- молочный продукт -- пищевая ценность -- химический состав -- энергетическая ценность
Аннотация: Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы, структуры, функциональных свойств, биологической и энергетической ценности. Приведены биохимические и физико-химические взаимодействия основных составных компонентов молока и молочных продуктов, а также их изменения при промышленной переработке и хранении. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» в соответствии с профилем «Технология молока и молочных продуктов» для дисциплины «Химия и физика молока». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
16.
Подробнее
Молокович, Ю. М.
Неравновесная фильтрация и ее применение в нефтепромысловой практике / Молокович Ю. М. - Москва, Ижевск : Регулярная и хаотическая динамика, Институт компьютерных исследований, 2019. - 218 с. - ISBN 978-5-4344-0696-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 30.12
Кл.слова (ненормированные):
карбонатный коллектор -- неравновесная фильтрация -- нефть -- промысловая практика -- скважина
Аннотация: В книге излагаются теоретические основы неравновесной фильтрации, а также применение теории при определении фильтрационных параметров окрестности скважины и решении некоторых вопросов технологии извлечения нефти из карбонатных коллекторов трещиновато-пористого типа. Книга предназначена научным работникам, инженерам, геологам-нефтяникам и студентам соответствующих вузов.
Молокович, Ю. М.
Неравновесная фильтрация и ее применение в нефтепромысловой практике / Молокович Ю. М. - Москва, Ижевск : Регулярная и хаотическая динамика, Институт компьютерных исследований, 2019. - 218 с. - ISBN 978-5-4344-0696-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
карбонатный коллектор -- неравновесная фильтрация -- нефть -- промысловая практика -- скважина
Аннотация: В книге излагаются теоретические основы неравновесной фильтрации, а также применение теории при определении фильтрационных параметров окрестности скважины и решении некоторых вопросов технологии извлечения нефти из карбонатных коллекторов трещиновато-пористого типа. Книга предназначена научным работникам, инженерам, геологам-нефтяникам и студентам соответствующих вузов.
17.
Подробнее
Щербакова, Ю. В.
Перспективы использования метода гальваностатической кулонометрии для оценки интегральной антиоксидантной активности молока и кисломолочной продукции : монография / Щербакова Ю. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 128 с. - ISBN 978-5-7882-2789-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная система -- кисломолочная продукция -- кулонометрия -- молоко -- пищевая промышленность
Аннотация: Обобщены и систематизированы данные по антиоксидантной системе молока, включающей соединения различной природы, и механизмам их действия, а также представлена информация о методах определения интегральной антиоксидантной активности в сравнительном аспекте. Приведены методика выполнения измерений интегральной антиоксидантной активности на основе метода гальваностатической кулонометрии и полученные на ее основе экспериментальные данные для молочного сырья казеинового типа и кисломолочной продукции. Предложены рекомендации по реализации данного метода в производственных условиях. Предназначена студентам, аспирантам и специалистам ряда отраслей пищевой промышленности, разработчикам новых видов молочной продукции, в том числе продуктов функционального назначения, а также широкой аудитории читателей, отдающих предпочтение здоровому типу питания. Подготовлена на кафедре промышленной биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Ахмадуллина, Ф. Ю.
Егорова, Е. А.
Щербакова, Ю. В.
Перспективы использования метода гальваностатической кулонометрии для оценки интегральной антиоксидантной активности молока и кисломолочной продукции : монография / Щербакова Ю. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 128 с. - ISBN 978-5-7882-2789-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная система -- кисломолочная продукция -- кулонометрия -- молоко -- пищевая промышленность
Аннотация: Обобщены и систематизированы данные по антиоксидантной системе молока, включающей соединения различной природы, и механизмам их действия, а также представлена информация о методах определения интегральной антиоксидантной активности в сравнительном аспекте. Приведены методика выполнения измерений интегральной антиоксидантной активности на основе метода гальваностатической кулонометрии и полученные на ее основе экспериментальные данные для молочного сырья казеинового типа и кисломолочной продукции. Предложены рекомендации по реализации данного метода в производственных условиях. Предназначена студентам, аспирантам и специалистам ряда отраслей пищевой промышленности, разработчикам новых видов молочной продукции, в том числе продуктов функционального назначения, а также широкой аудитории читателей, отдающих предпочтение здоровому типу питания. Подготовлена на кафедре промышленной биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Ахмадуллина, Ф. Ю.
Егорова, Е. А.
18.
Подробнее
Молокова, Е. И.
Планирование деятельности предприятия : учебное пособие / Молокова Е. И. - Саратов : Вузовское образование, 2019. - 194 с. - ISBN 978-5-4487-0418-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.23
Кл.слова (ненормированные):
деятельность -- планирование -- предприятие -- экономика
Аннотация: Учебное пособие раскрывает основные теоретические и практические положения дисциплины «Планирование на предприятии»: цели, задачи, принципы и методы планирования. В учебном пособии рассмотрены вопросы взаимосвязи системы планов, стратегического планирования, социально трудового планирования, оперативного планирования производства, прогнозирование деятельности предприятия, бизнес-планирование, организации плановой деятельности на предприятии. Отдельные разделы посвящены планированию: ресурсного обеспечения деятельности предприятия; издержек и результатов; финансов; производства и реализации продукции. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для изучения дисциплины «Планирование на предприятии» по направлению подготовки высшего образования 38.03.01 «Экономика». Кроме того, учебное пособие будет полезно для студентов экономических специальностей, аспирантов, научных работников и преподавателей вузов, колледжей, руководителей предприятий всех форм собственности и специалистов финансовых служб, а также широкому кругу читателей, интересующихся теоретическими и практическими вопросами планирования.
Доп.точки доступа:
Коваленко, Н. П.
Молокова, Е. И.
Планирование деятельности предприятия : учебное пособие / Молокова Е. И. - Саратов : Вузовское образование, 2019. - 194 с. - ISBN 978-5-4487-0418-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
деятельность -- планирование -- предприятие -- экономика
Аннотация: Учебное пособие раскрывает основные теоретические и практические положения дисциплины «Планирование на предприятии»: цели, задачи, принципы и методы планирования. В учебном пособии рассмотрены вопросы взаимосвязи системы планов, стратегического планирования, социально трудового планирования, оперативного планирования производства, прогнозирование деятельности предприятия, бизнес-планирование, организации плановой деятельности на предприятии. Отдельные разделы посвящены планированию: ресурсного обеспечения деятельности предприятия; издержек и результатов; финансов; производства и реализации продукции. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для изучения дисциплины «Планирование на предприятии» по направлению подготовки высшего образования 38.03.01 «Экономика». Кроме того, учебное пособие будет полезно для студентов экономических специальностей, аспирантов, научных работников и преподавателей вузов, колледжей, руководителей предприятий всех форм собственности и специалистов финансовых служб, а также широкому кругу читателей, интересующихся теоретическими и практическими вопросами планирования.
Доп.точки доступа:
Коваленко, Н. П.
19.
Подробнее
Развитие бизнес-процессов в условиях модернизации региональной экономики : монография / Фролко С. В. - Саратов : Вузовское образование, 2019. - 274 с. - ISBN 978-5-4487-0431-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.01
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- бизнес-процесс -- модернизация -- планирование -- экономика
Аннотация: В коллективной монографии исследуются актуальные проблемы развития современных бизнес-процессов в условиях модернизации региональной экономики. Книга рассчитана на научных работников, руководителей и специалистов предприятий, преподавателей, аспирантов и студентов.
Доп.точки доступа:
Фролко, С. В.
Молокова, Е. И.
Бженникова, Д. Г.
Абонеева, Е. В.
Каграманова, Т. И.
Клочко, Н. В.
Васюкова, В. А.
Казначеева, М. Г.
Литвинова, О. С.
Павленко, И. М.
Воробьева, И. В.
Шидакова, Е. Е.
Тартышева, Н. А.
Фролко, М. С.
Зубква, А. А.
Молокова, Е. И. \ред.\
Развитие бизнес-процессов в условиях модернизации региональной экономики : монография / Фролко С. В. - Саратов : Вузовское образование, 2019. - 274 с. - ISBN 978-5-4487-0431-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- бизнес-процесс -- модернизация -- планирование -- экономика
Аннотация: В коллективной монографии исследуются актуальные проблемы развития современных бизнес-процессов в условиях модернизации региональной экономики. Книга рассчитана на научных работников, руководителей и специалистов предприятий, преподавателей, аспирантов и студентов.
Доп.точки доступа:
Фролко, С. В.
Молокова, Е. И.
Бженникова, Д. Г.
Абонеева, Е. В.
Каграманова, Т. И.
Клочко, Н. В.
Васюкова, В. А.
Казначеева, М. Г.
Литвинова, О. С.
Павленко, И. М.
Воробьева, И. В.
Шидакова, Е. Е.
Тартышева, Н. А.
Фролко, М. С.
Зубква, А. А.
Молокова, Е. И. \ред.\
20.
Подробнее
Молокович, А. Д.
Транспортная логистика : учебник / Молокович А. Д. - Минск : Вышэйшая школа, 2019. - 464 с. - ISBN 978-985-06-2961-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.37
Кл.слова (ненормированные):
водный транспорт -- железнодорожный транспорт -- транспортная логистика
Аннотация: Рассматриваются такие вопросы, как роль транспортной логистики в обеспечении коммерческой деятельности предприятий, транспортные характеристики грузов и классификация грузовых перевозок, логистические аспекты функционирования транспорта, логистические особенности формирования и управления транспортными макросистемами, транспортно-логистическое проектирование и управление, организация перевозок и грузовой работы на транспорте, транспортная логистика и международные транспортные операции, ответственность транспортных организаций, грузоотправителей и грузополучателей при перевозке грузов, грузовые транспортные тарифы, информационное обеспечение транспортной логистики, государственное регулирование и поддержка транспортных логистических систем. Для студентов, магистрантов, аспирантов, научных и инженерно-технических работников, занимающихся вопросами транспортной логистики.
Молокович, А. Д.
Транспортная логистика : учебник / Молокович А. Д. - Минск : Вышэйшая школа, 2019. - 464 с. - ISBN 978-985-06-2961-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
водный транспорт -- железнодорожный транспорт -- транспортная логистика
Аннотация: Рассматриваются такие вопросы, как роль транспортной логистики в обеспечении коммерческой деятельности предприятий, транспортные характеристики грузов и классификация грузовых перевозок, логистические аспекты функционирования транспорта, логистические особенности формирования и управления транспортными макросистемами, транспортно-логистическое проектирование и управление, организация перевозок и грузовой работы на транспорте, транспортная логистика и международные транспортные операции, ответственность транспортных организаций, грузоотправителей и грузополучателей при перевозке грузов, грузовые транспортные тарифы, информационное обеспечение транспортной логистики, государственное регулирование и поддержка транспортных логистических систем. Для студентов, магистрантов, аспирантов, научных и инженерно-технических работников, занимающихся вопросами транспортной логистики.
Беті 2, Нәтижелерін: 56