База данных: Ретро кітаптар
Беті 1, Нәтижелерін: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
З-84
Зонин, В. Г.
Современная технология мясных консервированных продуктов [Текст] : учебное пособие / В. Г. Зонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 224 с.: ил. - ISBN 978-5-93913-161-2 : 7500т. 00т. тг.
ББК 36-92
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
основные виды сырья -- дрожжи -- плесени -- мясо -- мясо тушеное -- печеночный паштет -- консервирование сосиски -- консервированная ветчина -- обжаривание мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
З-84
Зонин, В. Г.
Современная технология мясных консервированных продуктов [Текст] : учебное пособие / В. Г. Зонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 224 с.: ил. - ISBN 978-5-93913-161-2 : 7500т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
основные виды сырья -- дрожжи -- плесени -- мясо -- мясо тушеное -- печеночный паштет -- консервирование сосиски -- консервированная ветчина -- обжаривание мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
Подробнее
М19
Малков, А. М.
Производство дрожжей из непищевого сырья [Текст] / А. М. Малков. - М. : Гослесбумиздат, 1953. - 175 с. - 0р.06к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- дрожжеподобные грибки -- состав дрожжей -- размножение дрожжей -- бактерии -- плесени -- консервирование дрожжей -- хранение сырья
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
М19
Малков, А. М.
Производство дрожжей из непищевого сырья [Текст] / А. М. Малков. - М. : Гослесбумиздат, 1953. - 175 с. - 0р.06к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- дрожжеподобные грибки -- состав дрожжей -- размножение дрожжей -- бактерии -- плесени -- консервирование дрожжей -- хранение сырья
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
Беті 1, Нәтижелерін: 2