Электрондық каталог


 

База данных: Кітаптар

Беті 6, Нәтижелерін: 60

Отмеченные записи: 0

36-9я7
О-57

Омаров, Р.
    Пищевые добавки : учебное пособие / Р. Омаров. - 2-е изд., стереотип. . - СПб : Лань, 2023. - 64 с. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-507-48057-9 : 3453. 00 тг.

ББК 36-9я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ


Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- ферменты в пищевых технологиях -- суперфуды -- функциональные продукты питания -- биологические активные добавки -- нутрицевтики -- парафармацевтики -- гигиеническая регламентация -- учебное пособие -- магистрант -- учебное пособие для магистрантов
Аннотация: Для студентов, магистрантов и аспирантов, обучающихся по направлением подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".
Доп.точки доступа:
Сычева , О. В.
Шлыков , С. Н.

Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

Омаров, Р. Пищевые добавки [Текст] : учебное пособие / Р. Омаров, 2023. - 64 с.

51.

Омаров, Р. Пищевые добавки [Текст] : учебное пособие / Р. Омаров, 2023. - 64 с.


36-9я7
О-57

Омаров, Р.
    Пищевые добавки : учебное пособие / Р. Омаров. - 2-е изд., стереотип. . - СПб : Лань, 2023. - 64 с. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-507-48057-9 : 3453. 00 тг.

ББК 36-9я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ


Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- ферменты в пищевых технологиях -- суперфуды -- функциональные продукты питания -- биологические активные добавки -- нутрицевтики -- парафармацевтики -- гигиеническая регламентация -- учебное пособие -- магистрант -- учебное пособие для магистрантов
Аннотация: Для студентов, магистрантов и аспирантов, обучающихся по направлением подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".
Доп.точки доступа:
Сычева , О. В.
Шлыков , С. Н.

Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

36.91я7
О-66

Орлова, Т. В.
    Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : учебное пособие / Т. В. Орлова. - 3-е изд., стереотип. . - СПб : Лань, 2022. - 208 с. : табл. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-507-44833-3 : 9900. 00 тг.

ББК 36.91я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПЕРЕРАБОТКА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ


Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- тепловые процессы -- маслообменные процессы -- мойка сырья -- прессование -- измельчение -- массообменные процессы -- переработка растительного сырья -- ферментация -- сбраживание -- соление -- замораживание -- ферментация -- кристаллизация -- темперирование -- учебное пособие -- формование
Аннотация: Учебное пособие предназначено прежде всего для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", но может использовано и обучающимися по направлениям "Продукты питания из растительного сырья" и "Стандартизация в метрологии".
Доп.точки доступа:
Ольховатов, Е. А.
Степовой , А. В.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

Орлова, Т. В. Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья [Текст] : учебное пособие / Т. В. Орлова, 2022. - 208 с.

52.

Орлова, Т. В. Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья [Текст] : учебное пособие / Т. В. Орлова, 2022. - 208 с.


36.91я7
О-66

Орлова, Т. В.
    Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : учебное пособие / Т. В. Орлова. - 3-е изд., стереотип. . - СПб : Лань, 2022. - 208 с. : табл. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-507-44833-3 : 9900. 00 тг.

ББК 36.91я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПЕРЕРАБОТКА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ


Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- тепловые процессы -- маслообменные процессы -- мойка сырья -- прессование -- измельчение -- массообменные процессы -- переработка растительного сырья -- ферментация -- сбраживание -- соление -- замораживание -- ферментация -- кристаллизация -- темперирование -- учебное пособие -- формование
Аннотация: Учебное пособие предназначено прежде всего для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", но может использовано и обучающимися по направлениям "Продукты питания из растительного сырья" и "Стандартизация в метрологии".
Доп.точки доступа:
Ольховатов, Е. А.
Степовой , А. В.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

28.072.534я7
Ш 25

Шарипов, К. О.
    Энзимология негіздері [Текст] : оқу құралы / К. О. Шарипов. - Қарағанды : АҚНҰР, 2017. - 226 б. : рис. - ISBN 978-601-246-539-6 : Б. ц.

ББК 28.072.534я7

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ЭНЗИМОЛОГИЯ


Кл.слова (ненормированные):
МБА -- межбиблиотечный абонемент -- энзимология -- оқу құралы -- ферменттер -- энзимдер -- коферменттер -- кофакторлар -- ферменттердің құрылысы -- ферменттік ансамбльдер -- ферменттердің медицинада қолданылуы -- энзимопатиялар
Аннотация: "Энзимология негіздері" оқу құралы Қазақстан Республикасының жоғары медициналық оқу орындарының студенттері үшін бекітілген биологиялық химия бойынша Типтік бағдарлама негізінде құрастырылған. Оқу құралында ферменттер туралы толық теориялық мәліметтер берілген және квантталған мәтіндер мен соларға сай тесттер де берілген.
Доп.точки доступа:
Есімжан , А. Е.
Байбулова , М. С.

Свободных экз. нет

Шарипов, К. О. Энзимология негіздері [Текст] : оқу құралы / К. О. Шарипов, 2017. - 226 б.

53.

Шарипов, К. О. Энзимология негіздері [Текст] : оқу құралы / К. О. Шарипов, 2017. - 226 б.


28.072.534я7
Ш 25

Шарипов, К. О.
    Энзимология негіздері [Текст] : оқу құралы / К. О. Шарипов. - Қарағанды : АҚНҰР, 2017. - 226 б. : рис. - ISBN 978-601-246-539-6 : Б. ц.

ББК 28.072.534я7

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ЭНЗИМОЛОГИЯ


Кл.слова (ненормированные):
МБА -- межбиблиотечный абонемент -- энзимология -- оқу құралы -- ферменттер -- энзимдер -- коферменттер -- кофакторлар -- ферменттердің құрылысы -- ферменттік ансамбльдер -- ферменттердің медицинада қолданылуы -- энзимопатиялар
Аннотация: "Энзимология негіздері" оқу құралы Қазақстан Республикасының жоғары медициналық оқу орындарының студенттері үшін бекітілген биологиялық химия бойынша Типтік бағдарлама негізінде құрастырылған. Оқу құралында ферменттер туралы толық теориялық мәліметтер берілген және квантталған мәтіндер мен соларға сай тесттер де берілген.
Доп.точки доступа:
Есімжан , А. Е.
Байбулова , М. С.

Свободных экз. нет

581.19(075)
Ә55

Әліқұлов , З.
    Өсімдіктер биохимиясы : оқулық / З. Әліқұлов . - М. : Ай Пи Ар Медиа , 2024. - 474 б. : рис., табл. - ISBN 978-5-4497-2370-3 : 19621. 95 тг.

УДК
ББК 28.57я7

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ӨСІМДІКТЕР БИОФИЗИКАСЫ, БИОХИМИЯСЫ МЕН ФИЗИОЛОГИЯСЫ


Кл.слова (ненормированные):
өсімдіктер биохимиясы -- амин қышқылдары -- ақуыздар -- ферменттер -- полипептидтер -- ферменттердің химиялық табиғаты -- нуклеин қышқылдары -- ДНК репликасы -- фотосинтез биохимиясы -- липидтер -- өсімдіктердің тыныс алу биохимиясы -- трансляция -- көмірсулар -- моносахаридтер -- полисахаридтер -- өсімдік витаминдері -- майда еритін витаминдер -- фитогормондар -- өсімдіктердегі тотығу стресінің биохимиясы -- оқулық -- магистрант -- магистранттарға арналған оқулық
Аннотация: Ұсынылған басылым қазақ тілінде жазылған өсімдіктер биохимиясы бойынша алғашқы оқулық болып табылады. Оқулықта негізгі өсімдіктердегі биологиялық молекулалар-ақуыздар, ферменттер, нуклеин қышқылдары, көмірсулар және майлармен қатар, алғаш рет өсімдіктердің пептидтік гормондардың функциясы сипатталады. Өсімдіктер биохимиясы оқулығын оқу бағдарламасына негізгі пән ретінде енгізілген жоғары білімді оқу орындарының студенттері, магистранттары және оқытушылары пайдалана алады.
Экземпляры всего: 2
6.2-№9 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 6.2-№9 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)

Әліқұлов , З. Өсімдіктер биохимиясы [Текст] : оқулық / З. Әліқұлов , 2024. - 474 б.

54.

Әліқұлов , З. Өсімдіктер биохимиясы [Текст] : оқулық / З. Әліқұлов , 2024. - 474 б.


581.19(075)
Ә55

Әліқұлов , З.
    Өсімдіктер биохимиясы : оқулық / З. Әліқұлов . - М. : Ай Пи Ар Медиа , 2024. - 474 б. : рис., табл. - ISBN 978-5-4497-2370-3 : 19621. 95 тг.

УДК
ББК 28.57я7

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ӨСІМДІКТЕР БИОФИЗИКАСЫ, БИОХИМИЯСЫ МЕН ФИЗИОЛОГИЯСЫ


Кл.слова (ненормированные):
өсімдіктер биохимиясы -- амин қышқылдары -- ақуыздар -- ферменттер -- полипептидтер -- ферменттердің химиялық табиғаты -- нуклеин қышқылдары -- ДНК репликасы -- фотосинтез биохимиясы -- липидтер -- өсімдіктердің тыныс алу биохимиясы -- трансляция -- көмірсулар -- моносахаридтер -- полисахаридтер -- өсімдік витаминдері -- майда еритін витаминдер -- фитогормондар -- өсімдіктердегі тотығу стресінің биохимиясы -- оқулық -- магистрант -- магистранттарға арналған оқулық
Аннотация: Ұсынылған басылым қазақ тілінде жазылған өсімдіктер биохимиясы бойынша алғашқы оқулық болып табылады. Оқулықта негізгі өсімдіктердегі биологиялық молекулалар-ақуыздар, ферменттер, нуклеин қышқылдары, көмірсулар және майлармен қатар, алғаш рет өсімдіктердің пептидтік гормондардың функциясы сипатталады. Өсімдіктер биохимиясы оқулығын оқу бағдарламасына негізгі пән ретінде енгізілген жоғары білімді оқу орындарының студенттері, магистранттары және оқытушылары пайдалана алады.
Экземпляры всего: 2
6.2-№9 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 6.2-№9 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)

664.66(043)
А 37

Аққожа , И.Ш.
    Разработка хлебных изделий с ускоренным циклом производства на основе разной дисперсной муки активированной воды : диссертация на соискание степени доктора философии (PhD) / И.Ш. Аққожа.; Научный консультант доктор технических наук, профессор, академик НАН РК И. А. Изтаев. - Тараз : [б. и.], 2023. - 220 с.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ Н,АУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
хлебные изделия -- разработка хлебных изделий -- диссертация -- измельчение зерна -- ферменты -- методы исследования -- оптимизация процесса выпечки -- оценка качества хлеба
Экземпляры всего: 1
Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
Свободны: Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)

Аққожа , И.Ш. Разработка хлебных изделий с ускоренным циклом производства на основе разной дисперсной муки активированной воды [Текст] : Диссертация на соискание степени доктора философии (PhD) / И.Ш. Аққожа.; Научный консультант доктор технических наук, профессор, академик НАН РК И. А. Изтаев, 2023. - 220 с.

55.

Аққожа , И.Ш. Разработка хлебных изделий с ускоренным циклом производства на основе разной дисперсной муки активированной воды [Текст] : Диссертация на соискание степени доктора философии (PhD) / И.Ш. Аққожа.; Научный консультант доктор технических наук, профессор, академик НАН РК И. А. Изтаев, 2023. - 220 с.


664.66(043)
А 37

Аққожа , И.Ш.
    Разработка хлебных изделий с ускоренным циклом производства на основе разной дисперсной муки активированной воды : диссертация на соискание степени доктора философии (PhD) / И.Ш. Аққожа.; Научный консультант доктор технических наук, профессор, академик НАН РК И. А. Изтаев. - Тараз : [б. и.], 2023. - 220 с.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ Н,АУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
хлебные изделия -- разработка хлебных изделий -- диссертация -- измельчение зерна -- ферменты -- методы исследования -- оптимизация процесса выпечки -- оценка качества хлеба
Экземпляры всего: 1
Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
Свободны: Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)

24.1я72
О-78

Оспанова, М.Қ.
    Химия : жалпы білім беретін мектептің жаратылыстану-математика бағытындағы 11-сыныбына арналған оқулық . 2-бөлім / М.Қ. Оспанова. - Алматы : Мектеп, 2020. - 192 б. : цв. ил. - ISBN 978-601-07-1377-2 : 3450.00 тг.

ББК 24.1я72

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ЖАЛПЫ ЖӘНЕ НЕОРГАНИКАЛЫҚ ХИМИЯ


Кл.слова (ненормированные):
химия -- ароматты қосылыстар -- карбонилді қосылыстар -- аминдер -- аминқышқылдар -- тірі организм химиясы -- органикалық синтез -- бензол молекуласы -- майлар -- сірке қышқылдары -- аминдердің жіктелуі -- пептидтік байланыс -- крахмал -- полипептидтер -- фермент -- полимерлену -- поликонденсация -- оқулық -- жаратылыстану-математика бағыты -- мектеп оқулықтары -- Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
Доп.точки доступа:
Аухадиева, Қ.С.
Белоусова, Т.Г.

Экземпляры всего: 15
2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (14)
Свободны: 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (14)

Оспанова, М.Қ. Химия [Текст] : жалпы білім беретін мектептің жаратылыстану-математика бағытындағы 11-сыныбына арналған оқулық . 2-бөлім / М.Қ. Оспанова, 2020. - 192 б.

56.

Оспанова, М.Қ. Химия [Текст] : жалпы білім беретін мектептің жаратылыстану-математика бағытындағы 11-сыныбына арналған оқулық . 2-бөлім / М.Қ. Оспанова, 2020. - 192 б.


24.1я72
О-78

Оспанова, М.Қ.
    Химия : жалпы білім беретін мектептің жаратылыстану-математика бағытындағы 11-сыныбына арналған оқулық . 2-бөлім / М.Қ. Оспанова. - Алматы : Мектеп, 2020. - 192 б. : цв. ил. - ISBN 978-601-07-1377-2 : 3450.00 тг.

ББК 24.1я72

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ЖАЛПЫ ЖӘНЕ НЕОРГАНИКАЛЫҚ ХИМИЯ


Кл.слова (ненормированные):
химия -- ароматты қосылыстар -- карбонилді қосылыстар -- аминдер -- аминқышқылдар -- тірі организм химиясы -- органикалық синтез -- бензол молекуласы -- майлар -- сірке қышқылдары -- аминдердің жіктелуі -- пептидтік байланыс -- крахмал -- полипептидтер -- фермент -- полимерлену -- поликонденсация -- оқулық -- жаратылыстану-математика бағыты -- мектеп оқулықтары -- Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
Доп.точки доступа:
Аухадиева, Қ.С.
Белоусова, Т.Г.

Экземпляры всего: 15
2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (14)
Свободны: 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (14)

28.072/Е 85-554973367
Есмагул , К.
    Биологиялық химия практикумы : оқу құралы / К. Есмагул . - 3-ші бас., толықтырылып, жөнделген . - Алматы : "Толғанай Т", 2012. - 176 б. . - ISBN 978-601-7409-01-2 : 2500.00 тг.

ББК 28.072я7

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   БИОХИМИЯ


Кл.слова (ненормированные):
биологиялық химия -- белоктар -- Миллон реакциясы -- биохимиялық талдау -- ферменттер -- нуклеин қышқылдары -- көмірсулар -- липидтер -- витаминдер -- оқу құралы -- Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Лабораториялық практикум студенттерді биохимияның зерттеу әдістерімен таныстыруды және теориялық білімдерін тұрақтандыруды көздейді. Оқу құралында ұлпаларды, сұйықтықтарды зерттеу барысында қолданылатын негізгі физико-химиялық әдістер және биоорганикалық қосылыстардың мөлшерін анықтау жолдары берілген. Оқу құралы университеттердің биология мамандықтарына арналған.
Доп.точки доступа:
Сарсенбаев , Б.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

Есмагул , К. Биологиялық химия практикумы [Текст] : оқу құралы / К. Есмагул , 2012. - 176 б.

57.

Есмагул , К. Биологиялық химия практикумы [Текст] : оқу құралы / К. Есмагул , 2012. - 176 б.


28.072/Е 85-554973367
Есмагул , К.
    Биологиялық химия практикумы : оқу құралы / К. Есмагул . - 3-ші бас., толықтырылып, жөнделген . - Алматы : "Толғанай Т", 2012. - 176 б. . - ISBN 978-601-7409-01-2 : 2500.00 тг.

ББК 28.072я7

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   БИОХИМИЯ


Кл.слова (ненормированные):
биологиялық химия -- белоктар -- Миллон реакциясы -- биохимиялық талдау -- ферменттер -- нуклеин қышқылдары -- көмірсулар -- липидтер -- витаминдер -- оқу құралы -- Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Лабораториялық практикум студенттерді биохимияның зерттеу әдістерімен таныстыруды және теориялық білімдерін тұрақтандыруды көздейді. Оқу құралында ұлпаларды, сұйықтықтарды зерттеу барысында қолданылатын негізгі физико-химиялық әдістер және биоорганикалық қосылыстардың мөлшерін анықтау жолдары берілген. Оқу құралы университеттердің биология мамандықтарына арналған.
Доп.точки доступа:
Сарсенбаев , Б.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

30.16я7
К81

Кудиярова , Ж.С.
    Ферменттік препараттарды алу технологиясы : оқу-әдістемелік құрал / Ж.С. Кудиярова . - Алматы : Лантар Books, 2022. - 100 б. . - ISBN 978-601-263-466-2 : 3920.00 тг.

ББК 30.16я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ

   ТЕХНИКАЛЫҚ БИОЛОГИЯ


Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ферменттік препарат -- инженерлік энзимология -- ферменттерді бөліп алу -- ферменттердің биосинтезі -- ферменттік реакциялар -- протеин құрылымдары -- ферменттердің экономикалық маңыздылығы -- ферменттердің белсенділігін өлшеу -- ферменттердің катализаторлық механизмдері -- ферменттердің каталитикалық белсенділігі -- оқу-әдістемелік құралы -- 5В070100- Биотехнология
Аннотация: Бұл дәрістер жинағы техникалық мамандықтар бойынша биологиялық және технологиялық жоғары оқу орындарында, колледждерде тағамдық саласында 5В070100-Биотехнология мамандығы бойынша білім алушы бакалавр студенттеріне курстың теориялық және тәжірибелік негіздерін танып білулеріне арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

Кудиярова , Ж.С. Ферменттік препараттарды алу технологиясы [Текст] : оқу-әдістемелік құрал / Ж.С. Кудиярова , 2022. - 100 б.

58.

Кудиярова , Ж.С. Ферменттік препараттарды алу технологиясы [Текст] : оқу-әдістемелік құрал / Ж.С. Кудиярова , 2022. - 100 б.


30.16я7
К81

Кудиярова , Ж.С.
    Ферменттік препараттарды алу технологиясы : оқу-әдістемелік құрал / Ж.С. Кудиярова . - Алматы : Лантар Books, 2022. - 100 б. . - ISBN 978-601-263-466-2 : 3920.00 тг.

ББК 30.16я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ

   ТЕХНИКАЛЫҚ БИОЛОГИЯ


Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ферменттік препарат -- инженерлік энзимология -- ферменттерді бөліп алу -- ферменттердің биосинтезі -- ферменттік реакциялар -- протеин құрылымдары -- ферменттердің экономикалық маңыздылығы -- ферменттердің белсенділігін өлшеу -- ферменттердің катализаторлық механизмдері -- ферменттердің каталитикалық белсенділігі -- оқу-әдістемелік құралы -- 5В070100- Биотехнология
Аннотация: Бұл дәрістер жинағы техникалық мамандықтар бойынша биологиялық және технологиялық жоғары оқу орындарында, колледждерде тағамдық саласында 5В070100-Биотехнология мамандығы бойынша білім алушы бакалавр студенттеріне курстың теориялық және тәжірибелік негіздерін танып білулеріне арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

36.92
О-57

Омарова, К. М.
    Совершенствование технологий получения мясных изделий с применением биоферментных комплексов : монография / К. М. Омарова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 121 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-345-335-4 : 2993. 76 тг.

ББК 36.92

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
биоферментный комплекс -- мясные изделия -- ферментация мясного сырья -- технология мясных изделий -- биоферментный комплекс -- монография -- Министерство науки и высшего образования Республики Казахстан -- магистрант -- монография для магистрантов -- папаин -- обработка мясного сырья -- изучение мясного сырья
Аннотация: В монографии рассматриваются пути интенсификации процесса ферментации мясного сырья с применением ферментов растительного, животного и микробного происхождения. Разработаны современные технологии производства мясопродуктов, с применением биоферментных комплексов. Монография предназначена для студентов и магистрантов специальностей "Технология продовольственных продуктов" и "Биотехнология", а также специалистов пищевой промышленности.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)

Омарова, К. М. Совершенствование технологий получения мясных изделий с применением биоферментных комплексов [Текст] : монография / К. М. Омарова, 2023. - 121 с.

59.

Омарова, К. М. Совершенствование технологий получения мясных изделий с применением биоферментных комплексов [Текст] : монография / К. М. Омарова, 2023. - 121 с.


36.92
О-57

Омарова, К. М.
    Совершенствование технологий получения мясных изделий с применением биоферментных комплексов : монография / К. М. Омарова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 121 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-345-335-4 : 2993. 76 тг.

ББК 36.92

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
биоферментный комплекс -- мясные изделия -- ферментация мясного сырья -- технология мясных изделий -- биоферментный комплекс -- монография -- Министерство науки и высшего образования Республики Казахстан -- магистрант -- монография для магистрантов -- папаин -- обработка мясного сырья -- изучение мясного сырья
Аннотация: В монографии рассматриваются пути интенсификации процесса ферментации мясного сырья с применением ферментов растительного, животного и микробного происхождения. Разработаны современные технологии производства мясопродуктов, с применением биоферментных комплексов. Монография предназначена для студентов и магистрантов специальностей "Технология продовольственных продуктов" и "Биотехнология", а также специалистов пищевой промышленности.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)

28.0я72
Б56


    Биология : жалпы білім беретін мектептің жаратылыстану-математика бағытындағы 11-сыныбына арналған оқулық. - Алматы : Мектеп.
   1-бөлім / Н. Абылайханова, А. Қалыбаева, А. Пәрімбекова, т.б. . - 2020. - 192 б. : рис. - ISBN 978-601-07-1480-9 : 3800. 00 тг.

ББК 28.0я72

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   БИОЛОГИЯ


Кл.слова (ненормированные):
молекулалық биология -- биохимия -- қоректену -- заттардың тасымалдануы -- өсу -- даму -- көбею -- тұқым қуалаушылық -- антиденелердің құрылысы -- ферменттер -- жаратылыстану-математика бағыты -- колледж -- мектеп оқулықтары -- Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі
Экземпляры всего: 15
2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (14)
Свободны: 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (14)

Биология [Текст] : жалпы білім беретін мектептің жаратылыстану-математика бағытындағы 11-сыныбына арналған оқулық. 1-бөлім / Н. Абылайханова, А. Қалыбаева, А. Пәрімбекова, т.б. , 2020. - 192 б.

60.

Биология [Текст] : жалпы білім беретін мектептің жаратылыстану-математика бағытындағы 11-сыныбына арналған оқулық. 1-бөлім / Н. Абылайханова, А. Қалыбаева, А. Пәрімбекова, т.б. , 2020. - 192 б.


28.0я72
Б56


    Биология : жалпы білім беретін мектептің жаратылыстану-математика бағытындағы 11-сыныбына арналған оқулық. - Алматы : Мектеп.
   1-бөлім / Н. Абылайханова, А. Қалыбаева, А. Пәрімбекова, т.б. . - 2020. - 192 б. : рис. - ISBN 978-601-07-1480-9 : 3800. 00 тг.

ББК 28.0я72

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   БИОЛОГИЯ


Кл.слова (ненормированные):
молекулалық биология -- биохимия -- қоректену -- заттардың тасымалдануы -- өсу -- даму -- көбею -- тұқым қуалаушылық -- антиденелердің құрылысы -- ферменттер -- жаратылыстану-математика бағыты -- колледж -- мектеп оқулықтары -- Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі
Экземпляры всего: 15
2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (14)
Свободны: 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (14)

Беті 6, Нәтижелерін: 60

 

Барлық түсімдер 
Немесе қызығушылық танытқан айыңызды таңдаңыз