Электрондық каталог


 

База данных: Ретро кітаптар

Беті 1, Нәтижелерін: 2

Отмеченные записи: 0

6П8.7
Д75

Дроздов, Н. С.
    Практическое руководство по биохимии мяса [Текст] : учеб.пособие / Н. С. Дроздов. - М. : Пищепромиздат, 1950. - 291 с. - 11р.00к. тг.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- ферменты -- углеводы -- липоиды -- фосфатиды -- белки -- витамины -- химия мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

Дроздов, Н.С. Практическое руководство по биохимии мяса [Текст] : учеб.пособие / Н. С. Дроздов, 1950. - 291 с.

1.

Дроздов, Н.С. Практическое руководство по биохимии мяса [Текст] : учеб.пособие / Н. С. Дроздов, 1950. - 291 с.


6П8.7
Д75

Дроздов, Н. С.
    Практическое руководство по биохимии мяса [Текст] : учеб.пособие / Н. С. Дроздов. - М. : Пищепромиздат, 1950. - 291 с. - 11р.00к. тг.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- ферменты -- углеводы -- липоиды -- фосфатиды -- белки -- витамины -- химия мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

6П8.1
К59

Козьмина, Н. П.
    Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] / Н. П. Козьмина, К. Л. Кретович. - М. : Госторгиздат, 1950. - 360 с. - 2р.00к. тг.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА


Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- зерно -- продукты -- углеводы зерна -- клейковина -- жир -- фосфатиды -- фитинг -- стерин -- замес теста -- кукурузная мука
Доп.точки доступа:
Кретович, К.Л.

Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)

Козьмина, Н.П. Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] / Н. П. Козьмина, К. Л. Кретович, 1950. - 360 с.

2.

Козьмина, Н.П. Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] / Н. П. Козьмина, К. Л. Кретович, 1950. - 360 с.


6П8.1
К59

Козьмина, Н. П.
    Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] / Н. П. Козьмина, К. Л. Кретович. - М. : Госторгиздат, 1950. - 360 с. - 2р.00к. тг.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА


Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- зерно -- продукты -- углеводы зерна -- клейковина -- жир -- фосфатиды -- фитинг -- стерин -- замес теста -- кукурузная мука
Доп.точки доступа:
Кретович, К.Л.

Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)

Беті 1, Нәтижелерін: 2

 

Барлық түсімдер 
Немесе қызығушылық танытқан айыңызды таңдаңыз