База данных: Ретро кітаптар
Беті 1, Нәтижелерін: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
6П8.7
Д75
Дроздов, Н. С.
Практическое руководство по биохимии мяса [Текст] : учеб.пособие / Н. С. Дроздов. - М. : Пищепромиздат, 1950. - 291 с. - 11р.00к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- ферменты -- углеводы -- липоиды -- фосфатиды -- белки -- витамины -- химия мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Д75
Дроздов, Н. С.
Практическое руководство по биохимии мяса [Текст] : учеб.пособие / Н. С. Дроздов. - М. : Пищепромиздат, 1950. - 291 с. - 11р.00к. тг.
УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- ферменты -- углеводы -- липоиды -- фосфатиды -- белки -- витамины -- химия мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
2.
Подробнее
6П8.1
К59
Козьмина, Н. П.
Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] / Н. П. Козьмина, К. Л. Кретович. - М. : Госторгиздат, 1950. - 360 с. - 2р.00к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- зерно -- продукты -- углеводы зерна -- клейковина -- жир -- фосфатиды -- фитинг -- стерин -- замес теста -- кукурузная мука
Доп.точки доступа:
Кретович, К.Л.
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
К59
Козьмина, Н. П.
Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] / Н. П. Козьмина, К. Л. Кретович. - М. : Госторгиздат, 1950. - 360 с. - 2р.00к. тг.
УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- зерно -- продукты -- углеводы зерна -- клейковина -- жир -- фосфатиды -- фитинг -- стерин -- замес теста -- кукурузная мука
Доп.точки доступа:
Кретович, К.Л.
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
Беті 1, Нәтижелерін: 2