База данных: IPR SMART кітаптар
Беті 3, Нәтижелерін: 71
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Смирнова, О. А.
Радиация и организм млекопитающих: модельный подход / Смирнова О. А. - Москва, Ижевск : Регулярная и хаотическая динамика, Институт компьютерных исследований, 2019. - 224 с. - ISBN 978-5-4344-0747-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.6
Кл.слова (ненормированные):
аутоиммунный процесс -- иммунитет -- млекопитающее животное -- организм -- радиация -- тонкий кишечник
Аннотация: В монографии предложен и развит единый подход к исследованию воздействия ионизирующей радиации на жизненно важные системы организма млекопитающих и на их смертность, который базируется на методах математического моделирования динамических систем. В монографии представлены математические модели кроветворения, тонкого кишечника, гуморального иммунитета, которые на количественном уровне воспроизводят динамику этих систем у млекопитающих (мышей), подвергающихся острому и хроническому облучению в широких диапазонах доз и мощностей доз. В рамках моделей выявлены механизмы установления нового гомеостаза в указанных системах при низкоинтенсивном хроническом облучении и получена формула для расчета критической мощности дозы, вызывающей необратимое истощение этих жизненно важных систем. Без введения дополнительных гипотез дано объяснение радиоадаптивного ответа у млекопитающих. При исследовании аутоиммунных реакций у облученных млекопитающих показана эффективность экранирования тимуса в предотвращении их развития. Представлена также стохастическая модель радиационной смертности, в которой вероятностные характеристики смертности млекопитающих рассчитываются исходя из динамики и статистических характеристик соответствующих критических систем организма с учетом индивидуальной вариабельности радиочувствительности входящих в эти системы клеток. Разработанная модель радиационной смертности и предложенные при ее построении подходы могут оказаться полезными в поиске адекватных методов оценки радиационных рисков при высоких дозах радиации и, что наиболее важно, при низкоинтенсивном хроническом облучении. Для специалистов, работающих в области биофизики и математической биологии, радиационной биологии и экологии, а также для студентов и аспирантов указанных специальностей.
Смирнова, О. А.
Радиация и организм млекопитающих: модельный подход / Смирнова О. А. - Москва, Ижевск : Регулярная и хаотическая динамика, Институт компьютерных исследований, 2019. - 224 с. - ISBN 978-5-4344-0747-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аутоиммунный процесс -- иммунитет -- млекопитающее животное -- организм -- радиация -- тонкий кишечник
Аннотация: В монографии предложен и развит единый подход к исследованию воздействия ионизирующей радиации на жизненно важные системы организма млекопитающих и на их смертность, который базируется на методах математического моделирования динамических систем. В монографии представлены математические модели кроветворения, тонкого кишечника, гуморального иммунитета, которые на количественном уровне воспроизводят динамику этих систем у млекопитающих (мышей), подвергающихся острому и хроническому облучению в широких диапазонах доз и мощностей доз. В рамках моделей выявлены механизмы установления нового гомеостаза в указанных системах при низкоинтенсивном хроническом облучении и получена формула для расчета критической мощности дозы, вызывающей необратимое истощение этих жизненно важных систем. Без введения дополнительных гипотез дано объяснение радиоадаптивного ответа у млекопитающих. При исследовании аутоиммунных реакций у облученных млекопитающих показана эффективность экранирования тимуса в предотвращении их развития. Представлена также стохастическая модель радиационной смертности, в которой вероятностные характеристики смертности млекопитающих рассчитываются исходя из динамики и статистических характеристик соответствующих критических систем организма с учетом индивидуальной вариабельности радиочувствительности входящих в эти системы клеток. Разработанная модель радиационной смертности и предложенные при ее построении подходы могут оказаться полезными в поиске адекватных методов оценки радиационных рисков при высоких дозах радиации и, что наиболее важно, при низкоинтенсивном хроническом облучении. Для специалистов, работающих в области биофизики и математической биологии, радиационной биологии и экологии, а также для студентов и аспирантов указанных специальностей.
22.
Подробнее
Рекомендации по выделению высоких природоохранных ценностей категории «Редкие экосистемы и местообитания» в лесах Алтайского края / Золотов Д. В. - Красноярск : Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2019. - 66 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.6
Кл.слова (ненормированные):
алтайский край -- животное -- лес -- растение -- редкая экосистема
Аннотация: При высокой общей площади малонарушенных лесных территорий России (более 25 %), максимальная антропогенная нагрузка приходится на леса Центральной полосы Европейской части России и Юга Сибири. В результате нерационального лесопользования и антропогенных пожаров деградируют уникальные и редкие лесные экосистемы, сокращается их биологическое разнообразие. Одним из субъектов РФ в этой категории является Алтайский край. Более 70 % лесов этого региона относится к категории защитных, но именно эти территории переданы в аренду в целях заготовки древесины. Поэтому вопрос сохранения уникальных лесных систем особенно актуален для Алтайского края и имеет высокое практическое значение. Целью данной работы стала выработка методических подходов к выделению редких лесных экосистем и местообитаний (ЛВПЦ 3) на территории Алтайского края. Методика апробирована в Тягунском и Тогульском лесничествах в процессе FSC-сертификации и будет полезна для лесопромышленных компаний и органов власти при планировании и проведении лесозаготовительных работ.
Доп.точки доступа:
Золотов, Д. В.
Кузменкин, Д. В.
Черных, Д. В.
Соломахин, Д. Н.
Грибков, А. В.
Рекомендации по выделению высоких природоохранных ценностей категории «Редкие экосистемы и местообитания» в лесах Алтайского края / Золотов Д. В. - Красноярск : Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2019. - 66 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
алтайский край -- животное -- лес -- растение -- редкая экосистема
Аннотация: При высокой общей площади малонарушенных лесных территорий России (более 25 %), максимальная антропогенная нагрузка приходится на леса Центральной полосы Европейской части России и Юга Сибири. В результате нерационального лесопользования и антропогенных пожаров деградируют уникальные и редкие лесные экосистемы, сокращается их биологическое разнообразие. Одним из субъектов РФ в этой категории является Алтайский край. Более 70 % лесов этого региона относится к категории защитных, но именно эти территории переданы в аренду в целях заготовки древесины. Поэтому вопрос сохранения уникальных лесных систем особенно актуален для Алтайского края и имеет высокое практическое значение. Целью данной работы стала выработка методических подходов к выделению редких лесных экосистем и местообитаний (ЛВПЦ 3) на территории Алтайского края. Методика апробирована в Тягунском и Тогульском лесничествах в процессе FSC-сертификации и будет полезна для лесопромышленных компаний и органов власти при планировании и проведении лесозаготовительных работ.
Доп.точки доступа:
Золотов, Д. В.
Кузменкин, Д. В.
Черных, Д. В.
Соломахин, Д. Н.
Грибков, А. В.
23.
Подробнее
Маглыш, С. С.
Биология : полный курс подготовки к тестированию и экзамену / Маглыш С. С. - Минск : Тетралит, 2018. - 384 с. - ISBN 978-985-7081-90-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.0
Кл.слова (ненормированные):
биология -- животное -- организм -- органический мир -- растение -- человек
Аннотация: Пособие имеет обучающую направленность и окажет неоценимую помощь учащимся в подготовке к выпускным экзаменам за курс средней школы, к вузовскому тестированию при поступлении в высшие учебные заведения биологического, медицинского, сельскохозяйственного и психологического профилей. Содержит четыре формы тестовых заданий: с выбором правильных ответов, на установление соответствия, на установление последовательности, открытой формы. Написано в соответствии с учебной программой по биологии и охватывает все темы школьного курса. Адресуется абитуриентам, школьникам, учителям.
Маглыш, С. С.
Биология : полный курс подготовки к тестированию и экзамену / Маглыш С. С. - Минск : Тетралит, 2018. - 384 с. - ISBN 978-985-7081-90-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биология -- животное -- организм -- органический мир -- растение -- человек
Аннотация: Пособие имеет обучающую направленность и окажет неоценимую помощь учащимся в подготовке к выпускным экзаменам за курс средней школы, к вузовскому тестированию при поступлении в высшие учебные заведения биологического, медицинского, сельскохозяйственного и психологического профилей. Содержит четыре формы тестовых заданий: с выбором правильных ответов, на установление соответствия, на установление последовательности, открытой формы. Написано в соответствии с учебной программой по биологии и охватывает все темы школьного курса. Адресуется абитуриентам, школьникам, учителям.
24.
Подробнее
Растоваров, Е. И.
История животноводства : учебное пособие / Растоваров Е. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 164 с. - ISBN 978-5-9596-1410-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 45
Кл.слова (ненормированные):
домашняя овца -- домашняя птица -- древнее животноводство -- история животноводства -- одомашнение животных -- порода животного -- порода кроликов -- происхождение козы -- происхождение лошади -- сельскохозяйственное животное
Аннотация: Приводится теоретический материал с иллюстрациями, позволяющий понять процесс доместикации сельскохозяйственных животных, их основные видовые и породные особенности в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВО по направлениям 36.03.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.05.01 «Ветеринария». Успешное освоение изложенных в учебном пособии сведений позволит эффективно решать проблему продовольственной безопасности страны на основе использования пород животных, отвечающих требованиям современного потребительского рынка. Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам, занимающимся вопросами кормления птицы.
Доп.точки доступа:
Епимахова, Е.
Агаркова, Н. А.
Растоваров, Е. И.
История животноводства : учебное пособие / Растоваров Е. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 164 с. - ISBN 978-5-9596-1410-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
домашняя овца -- домашняя птица -- древнее животноводство -- история животноводства -- одомашнение животных -- порода животного -- порода кроликов -- происхождение козы -- происхождение лошади -- сельскохозяйственное животное
Аннотация: Приводится теоретический материал с иллюстрациями, позволяющий понять процесс доместикации сельскохозяйственных животных, их основные видовые и породные особенности в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВО по направлениям 36.03.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.05.01 «Ветеринария». Успешное освоение изложенных в учебном пособии сведений позволит эффективно решать проблему продовольственной безопасности страны на основе использования пород животных, отвечающих требованиям современного потребительского рынка. Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам, занимающимся вопросами кормления птицы.
Доп.точки доступа:
Епимахова, Е.
Агаркова, Н. А.
25.
Подробнее
Трухачев, В. И.
Обоснование рациональных параметров процесса заготовки сенажа в рулонах с использованием имитационного моделирования : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 176 с. - ISBN 978-5-9596-1441-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.7
Кл.слова (ненормированные):
алгоритм имитации -- заготовка сенажа -- имитационное моделирование -- кормление животного -- кормоуборочный комплекс -- пресс-подборщик -- рациональный параметр -- рациональный состав -- сельскохозяйственное животное -- упаковка рулона
Аннотация: Приводится анализ состояния и изученности проблемы заготовки качественных кормов; выявлены факторы, влияющие на эффективность производства и качество сенажа в упаковке. Изложена общая модель процесса заготовки сенажа в рулонах, моделирующий алгоритм подбора-прессования трав, аналитическая зависимость взаимодействия пресс-подборщиков, погрузочно-транспортных средств и обмотчиков рулонов. Установлены закономерности изменения технологических свойств обрабатываемого материала - динамика сушки трав в поле и самонагревания травяной массы в рулонах. Выявлены, с использованием разработанных программ имитационного моделирования, рациональные агрегаты на подборе-прессовании трав из валков, погрузке, транспортировке и упаковке рулонов. Даны практические рекомендации по комплектованию эффективных кормоуборочных комплексов для заготовки сенажа в рулонах, упакованных в пленку. Монография предназначена для научных работников, специалистов сельскохозяйственного производства, аспирантов и студентов.
Доп.точки доступа:
Орлянский, А. В.
Орлянская, И. А.
Трухачев, В. И.
Обоснование рациональных параметров процесса заготовки сенажа в рулонах с использованием имитационного моделирования : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 176 с. - ISBN 978-5-9596-1441-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
алгоритм имитации -- заготовка сенажа -- имитационное моделирование -- кормление животного -- кормоуборочный комплекс -- пресс-подборщик -- рациональный параметр -- рациональный состав -- сельскохозяйственное животное -- упаковка рулона
Аннотация: Приводится анализ состояния и изученности проблемы заготовки качественных кормов; выявлены факторы, влияющие на эффективность производства и качество сенажа в упаковке. Изложена общая модель процесса заготовки сенажа в рулонах, моделирующий алгоритм подбора-прессования трав, аналитическая зависимость взаимодействия пресс-подборщиков, погрузочно-транспортных средств и обмотчиков рулонов. Установлены закономерности изменения технологических свойств обрабатываемого материала - динамика сушки трав в поле и самонагревания травяной массы в рулонах. Выявлены, с использованием разработанных программ имитационного моделирования, рациональные агрегаты на подборе-прессовании трав из валков, погрузке, транспортировке и упаковке рулонов. Даны практические рекомендации по комплектованию эффективных кормоуборочных комплексов для заготовки сенажа в рулонах, упакованных в пленку. Монография предназначена для научных работников, специалистов сельскохозяйственного производства, аспирантов и студентов.
Доп.точки доступа:
Орлянский, А. В.
Орлянская, И. А.
26.
Подробнее
Патологическая физиология: теоретический курс = Pathological physiology: theoretical course : учебное пособие / Куликов Е. В. - Москва : Российский университет дружбы народов, 2018. - 92 с. - ISBN 978-5-209-08472-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 52.5
Кл.слова (ненормированные):
аллергия -- английский язык -- ветеринария -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- воспалительный процесс -- животное -- иммунитет -- интоксикация -- патологическая физиология -- электрический ток
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются общие и частные вопросы патологической физиологии у животных, в том числе учение о болезнях (нозология), причинах (этиология), механизмах развития (патогенез), течении, прогнозе. Пособие предназначено для студентов специальностей «Ветеринария» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза», а также аспирантов и ветеринарных врачей. The manual covers general and special issues of pathological physiology in animals, including the study of diseases (nosology), causes (etiology), mechanisms of development (pathogenesis), course, prognosis. The manual is intended for students of specialties «Veterinary Medicine» and «Veterinary and Sanitary Expertise», as well as postgraduate students and veterinarians.
Доп.точки доступа:
Куликов, Е. В.
Ватников, Ю. А.
Паршина, В. И.
Бяхова, В. М.
Патологическая физиология: теоретический курс = Pathological physiology: theoretical course : учебное пособие / Куликов Е. В. - Москва : Российский университет дружбы народов, 2018. - 92 с. - ISBN 978-5-209-08472-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аллергия -- английский язык -- ветеринария -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- воспалительный процесс -- животное -- иммунитет -- интоксикация -- патологическая физиология -- электрический ток
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются общие и частные вопросы патологической физиологии у животных, в том числе учение о болезнях (нозология), причинах (этиология), механизмах развития (патогенез), течении, прогнозе. Пособие предназначено для студентов специальностей «Ветеринария» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза», а также аспирантов и ветеринарных врачей. The manual covers general and special issues of pathological physiology in animals, including the study of diseases (nosology), causes (etiology), mechanisms of development (pathogenesis), course, prognosis. The manual is intended for students of specialties «Veterinary Medicine» and «Veterinary and Sanitary Expertise», as well as postgraduate students and veterinarians.
Доп.точки доступа:
Куликов, Е. В.
Ватников, Ю. А.
Паршина, В. И.
Бяхова, В. М.
27.
Подробнее
Сотникова, Е. Д.
Физиология и этология животных: теоретический курс (возбудимые ткани) = Physiology and ethology of Animals: theoretical course (excitable tissues) : учебное пособие / Сотникова Е. Д. - Москва : Российский университет дружбы народов, 2018. - 44 с. - ISBN 978-5-209-08471-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.673
Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- возбудимая ткань -- домашнее животное -- мышечное сокращение -- нервный импульс -- парабиоз -- поведенческая детерминанта -- физиология животного -- физиология мышц -- этология животного
Аннотация: В учебном пособии освещены разделы физиологии и этологии домашних животных, касающиеся физиологии возбудимых тканей. В том числе описаны общие принципы и методы физиологии. Пособие предназначено для студентов специальностей «Ветеринария» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза», а также аспирантов и ветеринарных врачей. The manual covers sections of the Physiology and Ethology of Domestic Animals concerning the physiology of excitable tissues. Also, general principles and methods of physiology are described in it. The manual is intended for students of specialties «Veterinary Medicine» and «Veterinary and Sanitary Expertise», as well as postgraduate students and veterinarians.
Доп.точки доступа:
Куликов, Е. В.
Бяхова, В. М.
Сотникова, Е. Д.
Физиология и этология животных: теоретический курс (возбудимые ткани) = Physiology and ethology of Animals: theoretical course (excitable tissues) : учебное пособие / Сотникова Е. Д. - Москва : Российский университет дружбы народов, 2018. - 44 с. - ISBN 978-5-209-08471-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- возбудимая ткань -- домашнее животное -- мышечное сокращение -- нервный импульс -- парабиоз -- поведенческая детерминанта -- физиология животного -- физиология мышц -- этология животного
Аннотация: В учебном пособии освещены разделы физиологии и этологии домашних животных, касающиеся физиологии возбудимых тканей. В том числе описаны общие принципы и методы физиологии. Пособие предназначено для студентов специальностей «Ветеринария» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза», а также аспирантов и ветеринарных врачей. The manual covers sections of the Physiology and Ethology of Domestic Animals concerning the physiology of excitable tissues. Also, general principles and methods of physiology are described in it. The manual is intended for students of specialties «Veterinary Medicine» and «Veterinary and Sanitary Expertise», as well as postgraduate students and veterinarians.
Доп.точки доступа:
Куликов, Е. В.
Бяхова, В. М.
28.
Подробнее
Пальникова, Е. Н.
Биоэкология беспозвоночных : учебное пособие / Пальникова Е. Н. - Красноярск : Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева, 2017. - 156 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.6
Кл.слова (ненормированные):
анатомия -- беспозвоночное животное -- биоэкология -- морфология -- физиология -- эволюция
Аннотация: Описаны основные типы беспозвоночных, их место в эволюционном развитии животных. Теоретический материал изложен в удобной для изучения и усвоения форме: в каждой представленной систематической категории лаконично и выразительно рассматриваются происхождение, образ жизни, способы размножения и развития, особенности внешнего и внутреннего строения беспозвоночных. Пособие предназначено для студентов бакалавриата по направлению подготовки 20.03.02 «Природообустройство и водопользование», направленность (профиль) «Природоохранное обустройство территорий», очной формы обучения.
Пальникова, Е. Н.
Биоэкология беспозвоночных : учебное пособие / Пальникова Е. Н. - Красноярск : Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева, 2017. - 156 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
анатомия -- беспозвоночное животное -- биоэкология -- морфология -- физиология -- эволюция
Аннотация: Описаны основные типы беспозвоночных, их место в эволюционном развитии животных. Теоретический материал изложен в удобной для изучения и усвоения форме: в каждой представленной систематической категории лаконично и выразительно рассматриваются происхождение, образ жизни, способы размножения и развития, особенности внешнего и внутреннего строения беспозвоночных. Пособие предназначено для студентов бакалавриата по направлению подготовки 20.03.02 «Природообустройство и водопользование», направленность (профиль) «Природоохранное обустройство территорий», очной формы обучения.
29.
Подробнее
Дмитриенко, В. К.
Зоология беспозвоночных : учебное пособие / Дмитриенко В. К. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. - 172 с. - ISBN 978-5-7638-3756-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.6
Кл.слова (ненормированные):
беспозвоночное животное -- зоология -- полевая практика -- экосистема -- экскурсия
Аннотация: Раскрывает программу и содержание полевой практики. Приведены правила техники безопасности при прохождении практики в полевых условиях. Дана характеристика основных сред обитания, адаптации беспозвоночных к конкретным условиям среды и их места в экосистемах. Рассмотрены приемы и методы сбора, фиксации, обработки беспозвоночных в полевых условиях и лаборатории. Представлены описания экскурсий и задания для самостоятельной работы. Приведены адаптированные к региональной фауне ключи определения, снабженные иллюстративным материалом. Предназначено для студентов биологических и экологических специальностей высших учебных заведений. Может использоваться учащимися специализированных биологических классов школ, лицеев.
Доп.точки доступа:
Борисова, Е. В.
Шулепина, С. П.
Дмитриенко, В. К.
Зоология беспозвоночных : учебное пособие / Дмитриенко В. К. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. - 172 с. - ISBN 978-5-7638-3756-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
беспозвоночное животное -- зоология -- полевая практика -- экосистема -- экскурсия
Аннотация: Раскрывает программу и содержание полевой практики. Приведены правила техники безопасности при прохождении практики в полевых условиях. Дана характеристика основных сред обитания, адаптации беспозвоночных к конкретным условиям среды и их места в экосистемах. Рассмотрены приемы и методы сбора, фиксации, обработки беспозвоночных в полевых условиях и лаборатории. Представлены описания экскурсий и задания для самостоятельной работы. Приведены адаптированные к региональной фауне ключи определения, снабженные иллюстративным материалом. Предназначено для студентов биологических и экологических специальностей высших учебных заведений. Может использоваться учащимися специализированных биологических классов школ, лицеев.
Доп.точки доступа:
Борисова, Е. В.
Шулепина, С. П.
30.
Подробнее
Рябцева, С. А.
Микробиология молока и молочных продуктов : учебное пособие / Рябцева С. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2017. - 220 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
животное -- микробиология -- молоко -- питание -- продукт
Аннотация: Пособие представляет собой курс лекций, составленный в соответствии с требованиями ФГОС и включающий теоретический материал по вопросам систематики, морфологии, физиологии, особенностей культивирования и определения микроорганизмов, применяющихся в молочной промышленности. Предназначено для будущих бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Панова, Н. М.
Рябцева, С. А.
Микробиология молока и молочных продуктов : учебное пособие / Рябцева С. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2017. - 220 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
животное -- микробиология -- молоко -- питание -- продукт
Аннотация: Пособие представляет собой курс лекций, составленный в соответствии с требованиями ФГОС и включающий теоретический материал по вопросам систематики, морфологии, физиологии, особенностей культивирования и определения микроорганизмов, применяющихся в молочной промышленности. Предназначено для будущих бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Панова, Н. М.
Беті 3, Нәтижелерін: 71