Электрондық каталог


 

База данных: IPR SMART кітаптар

Беті 1, Нәтижелерін: 13

Отмеченные записи: 0

23745

    Строительные системы. Часть 1. Системы внутренней отделки : учебное пособие. - [Б. м.] : Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ, 2013 - .Строительные системы. Часть 1. Системы внутренней отделки / Румянцев Б. М. - 2013. - 284 с. - ISBN 978-5-7264-0754-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.3

Кл.слова (ненормированные):
строительная система -- внутренняя отделка -- акустический комфорт -- пожарная безопасность
Аннотация: Приведена систематизация строительных систем, используемых при внутренней отделке зданий. С учетом опыта передовых фирм рассмотрены особенности применения систем внутренней отделки в различных условиях. Особое внимание уделено системам «сухого строительства», системам, обеспечивающим акустический комфорт и пожарную безопасность. Для студентов строительных специальностей высших учебных заведений, может быть полезно магистрам, аспирантам, инженерно-техническим работникам, представляет интерес для менеджеров строительных компаний, строителей-профессионалов и всех, кто интересуется строительством.

Доп.точки доступа:
Жуков, А. Д.

Строительные системы. Часть 1. Системы внутренней отделки [Электронный ресурс] : Учебное пособие. Строительные системы. Часть 1. Системы внутренней отделки / Румянцев Б. М., 2013. - 284 с.

1.

Строительные системы. Часть 1. Системы внутренней отделки [Электронный ресурс] : Учебное пособие. Строительные системы. Часть 1. Системы внутренней отделки / Румянцев Б. М., 2013. - 284 с.


23745

    Строительные системы. Часть 1. Системы внутренней отделки : учебное пособие. - [Б. м.] : Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ, 2013 - .Строительные системы. Часть 1. Системы внутренней отделки / Румянцев Б. М. - 2013. - 284 с. - ISBN 978-5-7264-0754-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.3

Кл.слова (ненормированные):
строительная система -- внутренняя отделка -- акустический комфорт -- пожарная безопасность
Аннотация: Приведена систематизация строительных систем, используемых при внутренней отделке зданий. С учетом опыта передовых фирм рассмотрены особенности применения систем внутренней отделки в различных условиях. Особое внимание уделено системам «сухого строительства», системам, обеспечивающим акустический комфорт и пожарную безопасность. Для студентов строительных специальностей высших учебных заведений, может быть полезно магистрам, аспирантам, инженерно-техническим работникам, представляет интерес для менеджеров строительных компаний, строителей-профессионалов и всех, кто интересуется строительством.

Доп.точки доступа:
Жуков, А. Д.

129019
Андросова, Г. М.
    Химизация технологических процессов швейного предприятия : учебное пособие / Андросова Г. М. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 110 с. - ISBN 978-5-4497-1989-8, 978-5-8149-2435-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 37.24

Кл.слова (ненормированные):
отделка -- технологический процесс -- формозакрепление -- формообразование -- химизация -- швейное изделие -- швейное предприятие -- швейное производство
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные направления химизации швейного производства, физико-химические методы воздействия, используемые при соединении деталей и узлов швейных изделий, тепловые процессы в химической технологии швейного производства. Описаны способы формообразования и формозакрепления деталей одежды из тканей, отделки швейных изделий физико-химическими методами. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности», изучающих дисциплину «Химизация технологических процессов швейного предприятия».

Доп.точки доступа:
Косова, Е. В.
Евдущенко, Е. В.

Андросова, Г. М. Химизация технологических процессов швейного предприятия [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Андросова Г. М., 2023. - 110 с.

2.

Андросова, Г. М. Химизация технологических процессов швейного предприятия [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Андросова Г. М., 2023. - 110 с.


129019
Андросова, Г. М.
    Химизация технологических процессов швейного предприятия : учебное пособие / Андросова Г. М. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 110 с. - ISBN 978-5-4497-1989-8, 978-5-8149-2435-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 37.24

Кл.слова (ненормированные):
отделка -- технологический процесс -- формозакрепление -- формообразование -- химизация -- швейное изделие -- швейное предприятие -- швейное производство
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные направления химизации швейного производства, физико-химические методы воздействия, используемые при соединении деталей и узлов швейных изделий, тепловые процессы в химической технологии швейного производства. Описаны способы формообразования и формозакрепления деталей одежды из тканей, отделки швейных изделий физико-химическими методами. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности», изучающих дисциплину «Химизация технологических процессов швейного предприятия».

Доп.точки доступа:
Косова, Е. В.
Евдущенко, Е. В.

128407
Рудковская, Н. Ю.
    Современные технологии отделки интерьеров. Курс лекций : учебное пособие для студентов направления подготовки 08.03.01 «Строительство» / Рудковская Н. Ю. - Кемерово : Кузбасский государственный технический университет имени Т.Ф. Горбачева, 2022. - 140 с. - ISBN 978-5-00137-328-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.6

Кл.слова (ненормированные):
малярная отделка -- облицовка поверхностей -- окраска поверхностей -- отделка штукатуркой
Аннотация: Рассмотрены основные отделочные процессы, современные технологии их выполнения и применяемые строительные материалы, позволяющие создавать индивидуальные решения в отделке интерьеров. Пособие рекомендовано обучающимся направления подготовки 08.03.01 «Строительство» всех форм обучения в качестве дополнительного теоретического материала при подготовке к текущему контролю и зачету по дисциплине «Современные технологии отделки интерьеров». Печатается по решению редакционно-издательского совета Кузбасского государственного технического университета имени Т. Ф. Горбачева.

Доп.точки доступа:
Рудковский, Д. И.

Рудковская, Н. Ю. Современные технологии отделки интерьеров. Курс лекций [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов направления подготовки 08.03.01 «Строительство» / Рудковская Н. Ю., 2022. - 140 с.

3.

Рудковская, Н. Ю. Современные технологии отделки интерьеров. Курс лекций [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов направления подготовки 08.03.01 «Строительство» / Рудковская Н. Ю., 2022. - 140 с.


128407
Рудковская, Н. Ю.
    Современные технологии отделки интерьеров. Курс лекций : учебное пособие для студентов направления подготовки 08.03.01 «Строительство» / Рудковская Н. Ю. - Кемерово : Кузбасский государственный технический университет имени Т.Ф. Горбачева, 2022. - 140 с. - ISBN 978-5-00137-328-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.6

Кл.слова (ненормированные):
малярная отделка -- облицовка поверхностей -- окраска поверхностей -- отделка штукатуркой
Аннотация: Рассмотрены основные отделочные процессы, современные технологии их выполнения и применяемые строительные материалы, позволяющие создавать индивидуальные решения в отделке интерьеров. Пособие рекомендовано обучающимся направления подготовки 08.03.01 «Строительство» всех форм обучения в качестве дополнительного теоретического материала при подготовке к текущему контролю и зачету по дисциплине «Современные технологии отделки интерьеров». Печатается по решению редакционно-издательского совета Кузбасского государственного технического университета имени Т. Ф. Горбачева.

Доп.точки доступа:
Рудковский, Д. И.

126055

    Теория, методы и формы организации строительного производства. В 2 частях. Ч.2 : учебник по направлению подготовки 08.04.01 Строительство / Олейник П. П. - Москва : МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ, 2020. - 334 с. - ISBN 978-5-7264-2012-7, 978-5-7264-2667-9 (ч.2) : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38

Кл.слова (ненормированные):
демонтаж -- жилое здание -- отделка -- реновация -- снос -- строительное производство -- строительство
Аннотация: В части 2 учебника приведены основные положения и способы сноса (демонтажа) жилых зданий при реновации жилищного фонда, порядок демонтажа оборудования, внутренних инженерных систем и элементов отделки, правила и последовательность производства работ. Раскрываются особенности деятельности технического заказчика в рыночных условиях на всех этапах жизненного цикла инвестиционного проекта, указываются наиболее целесообразные формы взаимодействия участников строительства, акцентируется внимание на правовое регулирование градостроительной деятельности. Излагаются основные стороны деятельности подрядной строительной организации в рыночных условиях, начиная от планирования производственной программы до организации труда рабочих. Рассматриваются наиболее эффективные организационно-правовые формы и структуры управления строительных организаций. Для обучающихся по направлению подготовки 08.04.01 Строительство.

Доп.точки доступа:
Олейник, П. П.
Бродский, В. И.
Кузьмина, Т. К.
Чередниченко, Н. Д.
Олейника, П. П. \ред.\

Теория, методы и формы организации строительного производства. В 2 частях. Ч.2 [Электронный ресурс] : Учебник по направлению подготовки 08.04.01 Строительство / Олейник П. П., 2020. - 334 с.

4.

Теория, методы и формы организации строительного производства. В 2 частях. Ч.2 [Электронный ресурс] : Учебник по направлению подготовки 08.04.01 Строительство / Олейник П. П., 2020. - 334 с.


126055

    Теория, методы и формы организации строительного производства. В 2 частях. Ч.2 : учебник по направлению подготовки 08.04.01 Строительство / Олейник П. П. - Москва : МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ, 2020. - 334 с. - ISBN 978-5-7264-2012-7, 978-5-7264-2667-9 (ч.2) : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38

Кл.слова (ненормированные):
демонтаж -- жилое здание -- отделка -- реновация -- снос -- строительное производство -- строительство
Аннотация: В части 2 учебника приведены основные положения и способы сноса (демонтажа) жилых зданий при реновации жилищного фонда, порядок демонтажа оборудования, внутренних инженерных систем и элементов отделки, правила и последовательность производства работ. Раскрываются особенности деятельности технического заказчика в рыночных условиях на всех этапах жизненного цикла инвестиционного проекта, указываются наиболее целесообразные формы взаимодействия участников строительства, акцентируется внимание на правовое регулирование градостроительной деятельности. Излагаются основные стороны деятельности подрядной строительной организации в рыночных условиях, начиная от планирования производственной программы до организации труда рабочих. Рассматриваются наиболее эффективные организационно-правовые формы и структуры управления строительных организаций. Для обучающихся по направлению подготовки 08.04.01 Строительство.

Доп.точки доступа:
Олейник, П. П.
Бродский, В. И.
Кузьмина, Т. К.
Чередниченко, Н. Д.
Олейника, П. П. \ред.\

126061

    Фасадные строительные материалы : учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 08.03.01 Строительство, 08.05.01 Строительство уникальных зданий и сооружений / Жуков А. Д. - Москва : МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ, 2020. - 90 с. - ISBN 978-5-7264-2343-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.3

Кл.слова (ненормированные):
облицовка -- отделка -- строительная система -- строительные материалы -- строительство -- фасад
Аннотация: В учебном пособии подробно описаны различные системные решения фасадной отделки, приведены свойства современных строительных материалов, используемых в указанной области, а также предложена систематизация строительных систем, используемых при облицовке стен и фасадов, в интерьерной отделке. Для обучающихся по направлениям подготовки 08.03.01 Строительство, 08.05.01 Строительство уникальных зданий и сооружений.

Доп.точки доступа:
Жуков, А. Д.
Семенов, В. С.
Шеховцова, С. Ю.
Ефимов, Б. А.

Фасадные строительные материалы [Электронный ресурс] : Учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 08.03.01 Строительство, 08.05.01 Строительство уникальных зданий и сооружений / Жуков А. Д., 2020. - 90 с.

5.

Фасадные строительные материалы [Электронный ресурс] : Учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 08.03.01 Строительство, 08.05.01 Строительство уникальных зданий и сооружений / Жуков А. Д., 2020. - 90 с.


126061

    Фасадные строительные материалы : учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 08.03.01 Строительство, 08.05.01 Строительство уникальных зданий и сооружений / Жуков А. Д. - Москва : МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ, 2020. - 90 с. - ISBN 978-5-7264-2343-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.3

Кл.слова (ненормированные):
облицовка -- отделка -- строительная система -- строительные материалы -- строительство -- фасад
Аннотация: В учебном пособии подробно описаны различные системные решения фасадной отделки, приведены свойства современных строительных материалов, используемых в указанной области, а также предложена систематизация строительных систем, используемых при облицовке стен и фасадов, в интерьерной отделке. Для обучающихся по направлениям подготовки 08.03.01 Строительство, 08.05.01 Строительство уникальных зданий и сооружений.

Доп.точки доступа:
Жуков, А. Д.
Семенов, В. С.
Шеховцова, С. Ю.
Ефимов, Б. А.

95489
Карпенко, В. М.
    Художественное литье: материалы, технологии, оборудование / Карпенко В. М. - Минск : Белорусская наука, 2019. - 348 с. - ISBN 978-985-08-2497-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 34.6

Кл.слова (ненормированные):
гипсовая форма -- керамическая форма -- литниковая система -- металл -- отливка -- сплав -- художественное литье
Аннотация: Монография является обобщением богатого научного и практического материала в области выпуска художественных отливок и включает следующие разделы: история развития художественного литья и классификация художественных отливок; сплавы для художественных отливок; плавка металлов и сплавов; технология изготовления художественных отливок наиболее распространенными методами литья; описание дефектов, характерных для каждого вида литья, и рекомендации по их устранению и предупреждению; оборудование для художественного литья; литниковые системы; очистка и отделка художественных отливок. Книга содержит много справочных данных и технологических инструкций, последовательность выполнения которых обеспечивает получение отливок практически любой сложности из требуемого сплава. Рекомендована для инженерно-технических работников предприятий, сотрудников НИИ, а также в качестве учебно-методического пособия для студентов соответствующих специальностей.

Доп.точки доступа:
Марукович, Е. И.

Карпенко, В. М. Художественное литье: материалы, технологии, оборудование [Электронный ресурс] / Карпенко В. М., 2019. - 348 с.

6.

Карпенко, В. М. Художественное литье: материалы, технологии, оборудование [Электронный ресурс] / Карпенко В. М., 2019. - 348 с.


95489
Карпенко, В. М.
    Художественное литье: материалы, технологии, оборудование / Карпенко В. М. - Минск : Белорусская наука, 2019. - 348 с. - ISBN 978-985-08-2497-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 34.6

Кл.слова (ненормированные):
гипсовая форма -- керамическая форма -- литниковая система -- металл -- отливка -- сплав -- художественное литье
Аннотация: Монография является обобщением богатого научного и практического материала в области выпуска художественных отливок и включает следующие разделы: история развития художественного литья и классификация художественных отливок; сплавы для художественных отливок; плавка металлов и сплавов; технология изготовления художественных отливок наиболее распространенными методами литья; описание дефектов, характерных для каждого вида литья, и рекомендации по их устранению и предупреждению; оборудование для художественного литья; литниковые системы; очистка и отделка художественных отливок. Книга содержит много справочных данных и технологических инструкций, последовательность выполнения которых обеспечивает получение отливок практически любой сложности из требуемого сплава. Рекомендована для инженерно-технических работников предприятий, сотрудников НИИ, а также в качестве учебно-методического пособия для студентов соответствующих специальностей.

Доп.точки доступа:
Марукович, Е. И.

72592

    Комплектные системы для строительства и отделки. Материалы и технологии : учебное пособие / Захарченко П. В. - Москва : Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ, 2017. - 240 с. - ISBN 978-5-7264-1506-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.3

Кл.слова (ненормированные):
здание -- отделка -- система -- сооружение -- строительство
Аннотация: Обобщен современный опыт и раскрыты последние тенденции применения комплектных систем для строительства и отделки помещений зданий и сооружений. Предлагаемые технологические решения индивидуализации и совершенствования форм внутреннего пространства помещений характеризуются высокой эффективностью, простотой реализации и гибкостью конструктивных и дизайнерских подходов к каждой поставленной задаче. Материал проиллюстрирован реальными примерами комплектных систем, широко применяющихся в настоящее время в отечественной и зарубежной практике и снискавших заслуженное уважение архитекторов, дизайнеров и строителей. Для обучающихся по направлениям подготовки 08.03.01 «Строительство», 08.04.01 «Строительство», 08.05.01 «Строительство уникальных зданий и сооружений», 08.06.01 «Техника и технологии строительства».

Доп.точки доступа:
Захарченко, П. В.
Пустовгар, А. П.
Пашкевич, С. А.
Парикова, Е. В.
Гавриш, А. М.
Быков, А. Ю.
Голунов, С. А.
Захарченко, П. В. \ред.\
Пустовгар, А. П. \ред.\

Комплектные системы для строительства и отделки. Материалы и технологии [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Захарченко П. В., 2017. - 240 с.

7.

Комплектные системы для строительства и отделки. Материалы и технологии [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Захарченко П. В., 2017. - 240 с.


72592

    Комплектные системы для строительства и отделки. Материалы и технологии : учебное пособие / Захарченко П. В. - Москва : Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ, 2017. - 240 с. - ISBN 978-5-7264-1506-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.3

Кл.слова (ненормированные):
здание -- отделка -- система -- сооружение -- строительство
Аннотация: Обобщен современный опыт и раскрыты последние тенденции применения комплектных систем для строительства и отделки помещений зданий и сооружений. Предлагаемые технологические решения индивидуализации и совершенствования форм внутреннего пространства помещений характеризуются высокой эффективностью, простотой реализации и гибкостью конструктивных и дизайнерских подходов к каждой поставленной задаче. Материал проиллюстрирован реальными примерами комплектных систем, широко применяющихся в настоящее время в отечественной и зарубежной практике и снискавших заслуженное уважение архитекторов, дизайнеров и строителей. Для обучающихся по направлениям подготовки 08.03.01 «Строительство», 08.04.01 «Строительство», 08.05.01 «Строительство уникальных зданий и сооружений», 08.06.01 «Техника и технологии строительства».

Доп.точки доступа:
Захарченко, П. В.
Пустовгар, А. П.
Пашкевич, С. А.
Парикова, Е. В.
Гавриш, А. М.
Быков, А. Ю.
Голунов, С. А.
Захарченко, П. В. \ред.\
Пустовгар, А. П. \ред.\

102590
Епишкина, В. А.
    Химическая технология текстильных материалов. Ч.3. Печатание и заключительная отделка : учебное пособие / Епишкина В. А. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна, 2017. - 82 с. - ISBN 978-5-7937-1528-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 37.2

Кл.слова (ненормированные):
красящее вещество -- печатная краска -- печатный шаблон -- синтетический загуститель -- текстильный материал -- узорчатая расцветка -- химическая технология
Аннотация: Учебное пособие представляет собой практическое руководство к выполнению лабораторных работ по изучению технологических процессов печатания и заключительной отделки текстильных материалов. В нём содержатся сведения о современном уровне развития технологий и оборудования для осуществления процессов узорчатой расцветки и заключительной отделки текстильных материалов различного волокнистого состава. Особое внимание уделено печатным краскам, их свойствам и способам их приготовления. Рассматриваются вопросы применения различных видов загустителей и типов загусток в печатных составах, содержащих разные классы красителей и красящих веществ. Приводятся сведения об особенностях, свойствах и возможностях использования в печатных красках современных синтетических загустителей на основе акриловых сополимеров. В представленных в пособии лабораторных работах используются современные технологии, наиболее перспективные классы красителей, текстильно-вспомогательных веществ, обеспечивающие высокое качество печати и различные виды заключительной отделки текстильных материалов, отвечающие требованиям экологической безопасности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 18.03.01 – Химическая технология и по направлению подготовки 54.00.00 – Искусство костюма и текстиля.

Доп.точки доступа:
Целмс, Р. Н.

Епишкина, В. А. Химическая технология текстильных материалов. Ч.3. Печатание и заключительная отделка [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Епишкина В. А., 2017. - 82 с.

8.

Епишкина, В. А. Химическая технология текстильных материалов. Ч.3. Печатание и заключительная отделка [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Епишкина В. А., 2017. - 82 с.


102590
Епишкина, В. А.
    Химическая технология текстильных материалов. Ч.3. Печатание и заключительная отделка : учебное пособие / Епишкина В. А. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна, 2017. - 82 с. - ISBN 978-5-7937-1528-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 37.2

Кл.слова (ненормированные):
красящее вещество -- печатная краска -- печатный шаблон -- синтетический загуститель -- текстильный материал -- узорчатая расцветка -- химическая технология
Аннотация: Учебное пособие представляет собой практическое руководство к выполнению лабораторных работ по изучению технологических процессов печатания и заключительной отделки текстильных материалов. В нём содержатся сведения о современном уровне развития технологий и оборудования для осуществления процессов узорчатой расцветки и заключительной отделки текстильных материалов различного волокнистого состава. Особое внимание уделено печатным краскам, их свойствам и способам их приготовления. Рассматриваются вопросы применения различных видов загустителей и типов загусток в печатных составах, содержащих разные классы красителей и красящих веществ. Приводятся сведения об особенностях, свойствах и возможностях использования в печатных красках современных синтетических загустителей на основе акриловых сополимеров. В представленных в пособии лабораторных работах используются современные технологии, наиболее перспективные классы красителей, текстильно-вспомогательных веществ, обеспечивающие высокое качество печати и различные виды заключительной отделки текстильных материалов, отвечающие требованиям экологической безопасности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 18.03.01 – Химическая технология и по направлению подготовки 54.00.00 – Искусство костюма и текстиля.

Доп.точки доступа:
Целмс, Р. Н.

135501
Бочкарева, Н. А.
    Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебное пособие для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов : Профобразование, 2024. - 334 с. - ISBN 978-5-4488-1068-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- кондитерский цех -- кондитерское изделие -- мучное изделие -- приготовление -- продовольствие -- хлебобулочное изделие
Аннотация: В настоящем издании с учетом новейших изменений в отраслевом законодательстве рассмотрены основы организации приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Особое внимание уделено анализу продовольственного сырья и технологического оборудования, необходимого для изготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и непосредственным образом влияющего на формирование качества этих изделий, их соответствие требованиям безопасности. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям среднего профессионального образования укрупненной группы «Сервис и туризм», изучающих дисциплины «Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента», «Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента», «Производство хлеба и хлебобулочных изделий», «Приготовление теста», «Разделка теста», «Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных изделий», «Укладка и упаковка готовой продукции», «Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий». Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

Бочкарева, Н. А. Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : Учебное пособие для СПО / Бочкарева Н. А., 2024. - 334 с.

9.

Бочкарева, Н. А. Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : Учебное пособие для СПО / Бочкарева Н. А., 2024. - 334 с.


135501
Бочкарева, Н. А.
    Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебное пособие для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов : Профобразование, 2024. - 334 с. - ISBN 978-5-4488-1068-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- кондитерский цех -- кондитерское изделие -- мучное изделие -- приготовление -- продовольствие -- хлебобулочное изделие
Аннотация: В настоящем издании с учетом новейших изменений в отраслевом законодательстве рассмотрены основы организации приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Особое внимание уделено анализу продовольственного сырья и технологического оборудования, необходимого для изготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и непосредственным образом влияющего на формирование качества этих изделий, их соответствие требованиям безопасности. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям среднего профессионального образования укрупненной группы «Сервис и туризм», изучающих дисциплины «Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента», «Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента», «Производство хлеба и хлебобулочных изделий», «Приготовление теста», «Разделка теста», «Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных изделий», «Укладка и упаковка готовой продукции», «Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий». Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

123865
Воронцов, В. М.
    Строительные материалы нового поколения : учебник / Воронцов В. М. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. - 128 с. - ISBN 978-5-9729-0994-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.3

Кл.слова (ненормированные):
архитектура -- дизайн -- новое поколение -- отделка -- совершенствование -- строительные материалы -- фасадные материалы
Аннотация: Анализируется состояние материальной базы современной архитектуры, излагаются основные проблемы строительного материаловедения, описываются технико-эксплуатационные и эстетические характеристики строительных материалов нового поколения и пути их совершенствования. Большое внимание уделяется отделочным фасадным материалам, дизайну интерьеров, материалам «зеленой» архитектуры. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 07.03.01 «Архитектура» и 07.03.03 «Дизайн архитектурной среды».

Воронцов, В. М. Строительные материалы нового поколения [Электронный ресурс] : Учебник / Воронцов В. М., 2022. - 128 с.

10.

Воронцов, В. М. Строительные материалы нового поколения [Электронный ресурс] : Учебник / Воронцов В. М., 2022. - 128 с.


123865
Воронцов, В. М.
    Строительные материалы нового поколения : учебник / Воронцов В. М. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. - 128 с. - ISBN 978-5-9729-0994-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 38.3

Кл.слова (ненормированные):
архитектура -- дизайн -- новое поколение -- отделка -- совершенствование -- строительные материалы -- фасадные материалы
Аннотация: Анализируется состояние материальной базы современной архитектуры, излагаются основные проблемы строительного материаловедения, описываются технико-эксплуатационные и эстетические характеристики строительных материалов нового поколения и пути их совершенствования. Большое внимание уделяется отделочным фасадным материалам, дизайну интерьеров, материалам «зеленой» архитектуры. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 07.03.01 «Архитектура» и 07.03.03 «Дизайн архитектурной среды».

Беті 1, Нәтижелерін: 13

 

Барлық түсімдер 
Немесе қызығушылық танытқан айыңызды таңдаңыз