Электрондық каталог – Библиотечно-информационный центр

База данных: Ретро кітаптар

Беті 1, Нәтижелерін: 2

Отмеченные записи: 0

Пащенко, Л.П. Биотехнологические основы производства хлебобулочных мзделий [Текст] : Учеб.пособие для вузов / Л. П. Пащенко, 2002. - 368 с.

Подробнее

36.83я7
П22
Пащенко, Л. П.
Биотехнологические основы производства хлебобулочных мзделий [Текст] : учеб.пособие для вузов / Л. П. Пащенко. - М. : Колос, 2002. - 368 с. - ISBN 5100038020 : 3500т. 00т. тг.

ББК 36.83я7

Рубрики: ТЕХНИКА

ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- биотехнологии -- микроорганизмы -- дрожжи -- метаболизм -- биостимуляторы -- закваски -- гидролизаты
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Притыко, В. П. Машины и аппараты молочной промышленности [Текст] : учебник / В. П. Притыко, 1979. - 320 с.

Подробнее

6П8.7-08(075)
П 77
Притыко, В. П.
Машины и аппараты молочной промышленности : учебник / В. П. Притыко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 320 с. - 00 р. 70к. тг.

УДК

6П8.7-08(075)

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

МЯСО-МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
автоцистерны -- трубопроводы -- насосы -- обработка -- молоко -- пастеризаторы -- сепараторы -- мороженица -- закваски -- сыр -- центрифуги
Доп.точки доступа:
Лунгрен, В. Г.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Беті 1, Нәтижелерін: 2

Барлық түсімдер

Немесе қызығушылық танытқан айыңызды таңдаңыз