База данных: Кітаптар
Беті 93, Нәтижелерін: 932
Отмеченные записи: 0
921.
Подробнее
Д38
Джумабекова , Г. Б.
Былғары бұйымдары өндірісінің химиялық технологиясы : оқу құралы / Г. Б. Джумабекова . - Тараз : Тараз университеті , 2018. - 67 б. : рис., табл. - ISBN 978-9965-37-166-0 : 500. 00 тг.
ББК 37.25я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП
БЫЛҒАРЫ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
былғары бұйымдары -- желімдеу -- аяқ киім бөлшектерін желімдеу -- желім ерітінділері -- оқу құралы -- аяқ киім желімдеу -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- аяқ киім дайындау технологиясы -- аяқ киімді химиялық әрлеу
Аннотация: Оқу құралында былғары бұйымдарының химиялық технологиясының теориялық және тәжірибелік негіздері келтірілген. Аяқ киімнің өндірісінде қолданылатын химиялық әдістер мен технологиялар сипатталған. Зертханалық жұмыстарда желімнің негізгі түрлері; желім байланыстарының физика-механикалық қасиеттерін анықтау; желімдеу әдістері; әрлеу әдістеріне сипаттама берілген. Қолданылатын құрал-жабдықтар сипатталған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Д38
Джумабекова , Г. Б.
Былғары бұйымдары өндірісінің химиялық технологиясы : оқу құралы / Г. Б. Джумабекова . - Тараз : Тараз университеті , 2018. - 67 б. : рис., табл. - ISBN 978-9965-37-166-0 : 500. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП
БЫЛҒАРЫ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
былғары бұйымдары -- желімдеу -- аяқ киім бөлшектерін желімдеу -- желім ерітінділері -- оқу құралы -- аяқ киім желімдеу -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- аяқ киім дайындау технологиясы -- аяқ киімді химиялық әрлеу
Аннотация: Оқу құралында былғары бұйымдарының химиялық технологиясының теориялық және тәжірибелік негіздері келтірілген. Аяқ киімнің өндірісінде қолданылатын химиялық әдістер мен технологиялар сипатталған. Зертханалық жұмыстарда желімнің негізгі түрлері; желім байланыстарының физика-механикалық қасиеттерін анықтау; желімдеу әдістері; әрлеу әдістеріне сипаттама берілген. Қолданылатын құрал-жабдықтар сипатталған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
922.
Подробнее
А14
Абишев , М.Ж.
Қоғамдық тамақтанудағы функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / М.Ж. Абишев . - Алматы : Лантар Books, 2024. - 94 б. . - ISBN 978-601-361-253-9 : 3685.00 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімдерінің жіктелуі -- функционалды ингредиенттер -- ет өнімдері -- пробиотиктер -- пребиотиктер -- ет өнімдерінің технологиясы -- минералды заттардың сипаттамасы -- диеталық талшықтардың сипаттамасы -- функционалды ет өнімдері -- байытылған ет өнімдерінің технологиясы -- 7М07243-"Қоғамдық тамақтандыру өөнімдерінің технологиясы" -- оқу құралы -- магистранттарға арналған оқу құралы -- Қазақстан Республикасы Ғылым және Білім министрлігі
Аннотация: Оқу құралында қоғамдық тамақтану өнімдері өндірістеріндегі инновациялық функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің заманауи өңдеу технологиялары туралы мәліметтер берілген. "Қоғамдық тамақтанудағы функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің технологиясы" пәні бойынша теориялық білімді, қажетті практикалық дағдыларды бекітуге арналған және 7М07243-"Қоғамдық тамақтандыру өнімдерініңң технологиясы" мамандығының магистранттарына арналған.
Доп.точки доступа:
Коштаева , Г. Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
А14
Абишев , М.Ж.
Қоғамдық тамақтанудағы функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / М.Ж. Абишев . - Алматы : Лантар Books, 2024. - 94 б. . - ISBN 978-601-361-253-9 : 3685.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімдерінің жіктелуі -- функционалды ингредиенттер -- ет өнімдері -- пробиотиктер -- пребиотиктер -- ет өнімдерінің технологиясы -- минералды заттардың сипаттамасы -- диеталық талшықтардың сипаттамасы -- функционалды ет өнімдері -- байытылған ет өнімдерінің технологиясы -- 7М07243-"Қоғамдық тамақтандыру өөнімдерінің технологиясы" -- оқу құралы -- магистранттарға арналған оқу құралы -- Қазақстан Республикасы Ғылым және Білім министрлігі
Аннотация: Оқу құралында қоғамдық тамақтану өнімдері өндірістеріндегі инновациялық функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің заманауи өңдеу технологиялары туралы мәліметтер берілген. "Қоғамдық тамақтанудағы функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің технологиясы" пәні бойынша теориялық білімді, қажетті практикалық дағдыларды бекітуге арналған және 7М07243-"Қоғамдық тамақтандыру өнімдерініңң технологиясы" мамандығының магистранттарына арналған.
Доп.точки доступа:
Коштаева , Г. Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
923.
Подробнее
Т92
Тігін кәсіпорындарын жобалау [Текст] : оқу құралы / Н. С. Мокеева, Р. О. Жилисбаева, Ж. Л. Жаниязова, З. Д. Молдагажиева . - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 320 б. . - ISBN 978-601-263-562-1 : 3500.00 тг.
ББК 37.24я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП
ТІГІН ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тігін кәсіпорындарын жобалау -- тігін цехының есебі -- дайындау цехының жобалануы -- пішу цехының жобалануы -- эксперименттік цехтың жобалануы -- пішу цехының жұмысы -- дайын өнім қоймасын есептеу -- басқару құрылымдары -- матаны қабылдау -- матаны орау -- шағын тігін өнеркәсібі -- CAD -- CAM -- CAE -- оқу құралы
Аннотация: Кітапта жаңа тігін өндірістерін жобалау және қолданыстағы тігін өндірістерін қайта құру кезінде кәсіпорынның өндірістік бағдарламаларын құрастырудың заманауи әдістері қарастырылған. "Тігін кәсіпорындарын жобалау" курсын оқу кезінде "Жеңіл өнеркәсіп бұйымдарының технологиясы" дайындау бағыты бойынша оқитын жоғары оқу орындарының студенттеріне, сондай-ақ жеңіл өнеркәсіптің басшылары мен инженерлік-техникалық қызметкерлеріне арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Т92
Тігін кәсіпорындарын жобалау [Текст] : оқу құралы / Н. С. Мокеева, Р. О. Жилисбаева, Ж. Л. Жаниязова, З. Д. Молдагажиева . - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 320 б. . - ISBN 978-601-263-562-1 : 3500.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП
ТІГІН ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тігін кәсіпорындарын жобалау -- тігін цехының есебі -- дайындау цехының жобалануы -- пішу цехының жобалануы -- эксперименттік цехтың жобалануы -- пішу цехының жұмысы -- дайын өнім қоймасын есептеу -- басқару құрылымдары -- матаны қабылдау -- матаны орау -- шағын тігін өнеркәсібі -- CAD -- CAM -- CAE -- оқу құралы
Аннотация: Кітапта жаңа тігін өндірістерін жобалау және қолданыстағы тігін өндірістерін қайта құру кезінде кәсіпорынның өндірістік бағдарламаларын құрастырудың заманауи әдістері қарастырылған. "Тігін кәсіпорындарын жобалау" курсын оқу кезінде "Жеңіл өнеркәсіп бұйымдарының технологиясы" дайындау бағыты бойынша оқитын жоғары оқу орындарының студенттеріне, сондай-ақ жеңіл өнеркәсіптің басшылары мен инженерлік-техникалық қызметкерлеріне арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
924.
Подробнее
Ш 97
Шыңғысов, Б.Т.
Автоматтандырылған жобалау жүйелерінің негіздері : оқулық / Б.Т. Шыңғысов. - Алматы : Лантар Books, 2022. - 110 б. . - ISBN 978-601-7889-76-0 : 4312.00 тг.
ББК 32.965я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
АВТОМАТИКА
Кл.слова (ненормированные):
автоматтандырылған жобалау жүйелері -- жобалауды автоматтандыру -- ақпараттық инфрақұрылымды жетілдіру -- CALS -- PDM -- оқулық -- алгоритмдер -- АЖЖ пайдаланушылары -- автоматтандырылған жұмыс орны -- локалді есептеу желілері -- OLE технологиясы -- деректі импорттау -- деректі экспорттау -- үшөлшемді графика
Аннотация: Оқулық "Автоматтандырылған жобалау жүйелерінің негіздері" пәнінің негізгі теориялық материталдарынан тұрады. Автоматтандырылған жобалау жүйелерінің негіздері ижжоғарғы оқу орындарның аспап жасау және ғарыш техникасы және технологиялары мамандықтарының алғашқы базалық курсы болып табылады.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Ш 97
Шыңғысов, Б.Т.
Автоматтандырылған жобалау жүйелерінің негіздері : оқулық / Б.Т. Шыңғысов. - Алматы : Лантар Books, 2022. - 110 б. . - ISBN 978-601-7889-76-0 : 4312.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
АВТОМАТИКА
Кл.слова (ненормированные):
автоматтандырылған жобалау жүйелері -- жобалауды автоматтандыру -- ақпараттық инфрақұрылымды жетілдіру -- CALS -- PDM -- оқулық -- алгоритмдер -- АЖЖ пайдаланушылары -- автоматтандырылған жұмыс орны -- локалді есептеу желілері -- OLE технологиясы -- деректі импорттау -- деректі экспорттау -- үшөлшемді графика
Аннотация: Оқулық "Автоматтандырылған жобалау жүйелерінің негіздері" пәнінің негізгі теориялық материталдарынан тұрады. Автоматтандырылған жобалау жүйелерінің негіздері ижжоғарғы оқу орындарның аспап жасау және ғарыш техникасы және технологиялары мамандықтарының алғашқы базалық курсы болып табылады.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
925.
Подробнее
Б34
Бегешова , У.Н.
Қазақтың ұлттық киімдерін түрлендіру : оқу құралы / У.Н. Бегешова . - Алматы : Дарын, 2023. - 126 б. . - ISBN 978-601-224-439-7 : 5300.00 тг.
ББК 37.24я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП
ТІГІН ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
қазақтың ұлттық киімдері -- қазақтың этникалық киімдері -- ішік -- пұшпақ ішік -- шолақ тон -- бешпент -- түлкі ішік -- елтірі ішік -- қаракөл ішік -- қыздар ұлттық камзолы -- ерлердің этнографиялық киімдері -- оқу құралы -- ұлттық нақыштағы әйелдер киімі
Аннотация: Оқулықта халықтың ұлттық мұрасына негізделген ерлер мен әйелдер киімдерінің түрлері тұтас көркемдік мағынаға бағынған. композицияны көрсететіндігі қарастырылады. Киім дизайны өнерінің жаңа тәсілдерін ойластырып, олардан жаңадан киім үлгілерін жасап шығару кезеңдері баяндалады. Ұсынылып отырған киім жинағының эскизін жасау барысында ұлттық киімдердің мерекелік-сәнділік қызметімен қатар, қолдану қызметі де ескерілген.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Б34
Бегешова , У.Н.
Қазақтың ұлттық киімдерін түрлендіру : оқу құралы / У.Н. Бегешова . - Алматы : Дарын, 2023. - 126 б. . - ISBN 978-601-224-439-7 : 5300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП
ТІГІН ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
қазақтың ұлттық киімдері -- қазақтың этникалық киімдері -- ішік -- пұшпақ ішік -- шолақ тон -- бешпент -- түлкі ішік -- елтірі ішік -- қаракөл ішік -- қыздар ұлттық камзолы -- ерлердің этнографиялық киімдері -- оқу құралы -- ұлттық нақыштағы әйелдер киімі
Аннотация: Оқулықта халықтың ұлттық мұрасына негізделген ерлер мен әйелдер киімдерінің түрлері тұтас көркемдік мағынаға бағынған. композицияны көрсететіндігі қарастырылады. Киім дизайны өнерінің жаңа тәсілдерін ойластырып, олардан жаңадан киім үлгілерін жасап шығару кезеңдері баяндалады. Ұсынылып отырған киім жинағының эскизін жасау барысында ұлттық киімдердің мерекелік-сәнділік қызметімен қатар, қолдану қызметі де ескерілген.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
926.
Подробнее
Ұ87
Ұлттық киімдерді жобалау және тігу технологиясы : оқулық / С. Ж. Асанова, А. Е. Асанова, Н. Р. Фазылбаева, Ж. Т. Мустафина . - Алматы : Лантар Books, 2024. - 133 б. . - ISBN 978-601-361-590-5 : 5214.00 тг.
ББК 37.24-2я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП
ТІГІН БҰЙЫМДАРЫН МОДЕЛЬДЕУ ЖӘНЕ ҚҰРАСТЫРУ
Кл.слова (ненормированные):
ұлттық киімдерді жобалау -- тігу технологиясы -- оқулық -- ерлер ұлттық киімін жобалау -- ұлттық киімдердің ассортименттері -- шапандардың көркемдік сипаттамасы -- әйелдердің ұлттық киімін тігу -- куртка коллекциясын жасау -- бешпент коллекциясын жасау -- әйелдер камзолын жасау
Аннотация: Оқулықта халықтың ұлттық мұрасына негізделген ерлер мен әйелдер киімдерінің түрлері, қазақ халқының ұлттық киімдеріндегі көркемдік элементтер қарастырылып, оларды тігу технологиясы баяндалады. Оқулық болашақ тігін саласы мамандарына арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Ұ87
Ұлттық киімдерді жобалау және тігу технологиясы : оқулық / С. Ж. Асанова, А. Е. Асанова, Н. Р. Фазылбаева, Ж. Т. Мустафина . - Алматы : Лантар Books, 2024. - 133 б. . - ISBN 978-601-361-590-5 : 5214.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП
ТІГІН БҰЙЫМДАРЫН МОДЕЛЬДЕУ ЖӘНЕ ҚҰРАСТЫРУ
Кл.слова (ненормированные):
ұлттық киімдерді жобалау -- тігу технологиясы -- оқулық -- ерлер ұлттық киімін жобалау -- ұлттық киімдердің ассортименттері -- шапандардың көркемдік сипаттамасы -- әйелдердің ұлттық киімін тігу -- куртка коллекциясын жасау -- бешпент коллекциясын жасау -- әйелдер камзолын жасау
Аннотация: Оқулықта халықтың ұлттық мұрасына негізделген ерлер мен әйелдер киімдерінің түрлері, қазақ халқының ұлттық киімдеріндегі көркемдік элементтер қарастырылып, оларды тігу технологиясы баяндалады. Оқулық болашақ тігін саласы мамандарына арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
927.
Подробнее
У57
Унаспеков , Б.Ә.
Құрылыстық жылу физикасы : оқу құралы / Б.Ә. Унаспеков . - Алматы : Лантар Books, 2023. - 97 б. . - ISBN 978-601-323-136-5 : 3259.00 тг.
ББК 38.765я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЫСТЫҚ СУМЕН ҚАМТАМАСЫЗ ЕТУ
Кл.слова (ненормированные):
құрылыстық жылу физикасы -- ғимараттың жылулық тәртібі -- бөлмедегі жылу алмасу -- ғимараттың ауа режимі -- материалдардың ауа өтімділігі -- оқу құралы -- ауа ылғалдылығы -- сыртқы қоршаудың ылғалы -- стационарлық жылу беру -- 5В072500-"Инженерлік жүйелер және желілер" -- 5В072900-"Құрылыс" -- Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында қоршаушы құрылымның жылу физикасының негізгі түсінігі келтірілген. Жылуұстағыш, жылу тәртібін реттеу, ауаның сипаттамалары арқылы есептеулердің анықтау және олардың өзгеру заңдары, жылулық тәртіптері және ғимараттағы қоршауларды тиімді қолданудың мәліметтері көрсетілген. Оқу құралы 5В072500-"Инженерлік жүйелер және желілер" және 5В072900-"Құрылыс" (мамандандыру "Жылугазбен жабдықтау және желдету") мамандықтарында оқитын студенттерге арналған.")
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
У57
Унаспеков , Б.Ә.
Құрылыстық жылу физикасы : оқу құралы / Б.Ә. Унаспеков . - Алматы : Лантар Books, 2023. - 97 б. . - ISBN 978-601-323-136-5 : 3259.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЫСТЫҚ СУМЕН ҚАМТАМАСЫЗ ЕТУ
Кл.слова (ненормированные):
құрылыстық жылу физикасы -- ғимараттың жылулық тәртібі -- бөлмедегі жылу алмасу -- ғимараттың ауа режимі -- материалдардың ауа өтімділігі -- оқу құралы -- ауа ылғалдылығы -- сыртқы қоршаудың ылғалы -- стационарлық жылу беру -- 5В072500-"Инженерлік жүйелер және желілер" -- 5В072900-"Құрылыс" -- Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында қоршаушы құрылымның жылу физикасының негізгі түсінігі келтірілген. Жылуұстағыш, жылу тәртібін реттеу, ауаның сипаттамалары арқылы есептеулердің анықтау және олардың өзгеру заңдары, жылулық тәртіптері және ғимараттағы қоршауларды тиімді қолданудың мәліметтері көрсетілген. Оқу құралы 5В072500-"Инженерлік жүйелер және желілер" және 5В072900-"Құрылыс" (мамандандыру "Жылугазбен жабдықтау және желдету") мамандықтарында оқитын студенттерге арналған.")
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
928.
Подробнее
К81
Кудиярова , Ж.С.
Ферменттік препараттарды алу технологиясы : оқу-әдістемелік құрал / Ж.С. Кудиярова . - Алматы : Лантар Books, 2022. - 100 б. . - ISBN 978-601-263-466-2 : 3920.00 тг.
ББК 30.16я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТЕХНИКАЛЫҚ БИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ферменттік препарат -- инженерлік энзимология -- ферменттерді бөліп алу -- ферменттердің биосинтезі -- ферменттік реакциялар -- протеин құрылымдары -- ферменттердің экономикалық маңыздылығы -- ферменттердің белсенділігін өлшеу -- ферменттердің катализаторлық механизмдері -- ферменттердің каталитикалық белсенділігі -- оқу-әдістемелік құралы -- 5В070100- Биотехнология
Аннотация: Бұл дәрістер жинағы техникалық мамандықтар бойынша биологиялық және технологиялық жоғары оқу орындарында, колледждерде тағамдық саласында 5В070100-Биотехнология мамандығы бойынша білім алушы бакалавр студенттеріне курстың теориялық және тәжірибелік негіздерін танып білулеріне арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
К81
Кудиярова , Ж.С.
Ферменттік препараттарды алу технологиясы : оқу-әдістемелік құрал / Ж.С. Кудиярова . - Алматы : Лантар Books, 2022. - 100 б. . - ISBN 978-601-263-466-2 : 3920.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТЕХНИКАЛЫҚ БИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ферменттік препарат -- инженерлік энзимология -- ферменттерді бөліп алу -- ферменттердің биосинтезі -- ферменттік реакциялар -- протеин құрылымдары -- ферменттердің экономикалық маңыздылығы -- ферменттердің белсенділігін өлшеу -- ферменттердің катализаторлық механизмдері -- ферменттердің каталитикалық белсенділігі -- оқу-әдістемелік құралы -- 5В070100- Биотехнология
Аннотация: Бұл дәрістер жинағы техникалық мамандықтар бойынша биологиялық және технологиялық жоғары оқу орындарында, колледждерде тағамдық саласында 5В070100-Биотехнология мамандығы бойынша білім алушы бакалавр студенттеріне курстың теориялық және тәжірибелік негіздерін танып білулеріне арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
929.
Подробнее
Туганова, Б. С.
Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Б. С. Туганова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 196 б. : рис. - ISBN 978-601-345-382-8 : 4510. 24 тг.
ББК 36.92я7+36.95я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ЕТ ТАҒАМДАРЫНЫҢ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
ет өнімдерінің технологиясы -- сүт өнімдерінің технологиясы -- етті тамырлау -- пісірілген шұжықтарды өндіру технологиясы -- ливерлік шұжықтарды өндіру технологиясы -- шошқа етінен ысталған өнімдерді өндіру -- қой ысталған етін тұздау -- сиыр ысталған етін тұздау -- ет жартылай фабрикаттарды өндіру -- балмұздақ өндіру технологиясы -- қаймақ өндіру технологиясы -- сүзбе технологиясы -- сүзбешелер технологиясы -- сүтқышқылды өнімдер технологиясы -- тұтассүтті өнімдер технологиясы -- сары май өндірісі -- сары май технологиясы -- оқу құралы -- Қазақстан Республикасының ғылым және жоғары білім министрлігі
Аннотация: Бұл оқу құралда ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өңдеу технологиялық процесстері баяндалған. Осы оқу құралы барлық оқу нысаны бойынша студенттерді теоретикалық және практикалық дайындау үшін ұсынылған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева , Г. Т.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
Туганова, Б. С.
Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Б. С. Туганова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 196 б. : рис. - ISBN 978-601-345-382-8 : 4510. 24 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ЕТ ТАҒАМДАРЫНЫҢ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
ет өнімдерінің технологиясы -- сүт өнімдерінің технологиясы -- етті тамырлау -- пісірілген шұжықтарды өндіру технологиясы -- ливерлік шұжықтарды өндіру технологиясы -- шошқа етінен ысталған өнімдерді өндіру -- қой ысталған етін тұздау -- сиыр ысталған етін тұздау -- ет жартылай фабрикаттарды өндіру -- балмұздақ өндіру технологиясы -- қаймақ өндіру технологиясы -- сүзбе технологиясы -- сүзбешелер технологиясы -- сүтқышқылды өнімдер технологиясы -- тұтассүтті өнімдер технологиясы -- сары май өндірісі -- сары май технологиясы -- оқу құралы -- Қазақстан Республикасының ғылым және жоғары білім министрлігі
Аннотация: Бұл оқу құралда ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өңдеу технологиялық процесстері баяндалған. Осы оқу құралы барлық оқу нысаны бойынша студенттерді теоретикалық және практикалық дайындау үшін ұсынылған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева , Г. Т.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
930.
Подробнее
Д21
Дәстүрлі тағамдар технологиясы : оқу құралы / Қ. С. Исаева, Г. Т. Кажибаева, Б. С. Туганова, Ұ. Н. Тілеубек . - Павлодар : Toraighyrov University, 2021. - 136 б. . - ISBN 978-601-345-199-2 : 3956.96 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
дәстүрлі тағамдар технологиясы -- номадизм -- Тувандықтардың тағамдары -- көшпелі халықтың ұлттық тағамы -- Буряттардың ұлттық тағамы -- Қазақтардың дәстүрлі ұлттық тағамы -- көшпелі халықтардың ұлттық тағамдары -- Қалмақтардың дәстүрлі ұлттық тағамдары -- оқу құралы -- Қазақстанның көшпелі мал шаруашылығы -- Бурятияның көшпелі мал шаруашылығы -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында дәстүрлі тамақ өнімдерді, сонымен қатар оларды өңдеу технологиялық процесстері баяндалған. Дәстүрлі өнімдердің бірегей дәмі мен пайдалы қасиеттерін, оларды өндіру технологияларын білу болашақ мамандарға оларды кең өткізу нарығына табысты жылжытуға мүмкіндік береді. Осы оқу құралы барлық оқу нысаны бойынша студенттер мен магистранттардың теоретикалық және практикалық дайындау үшін ұсынылған және тамақ өнеркәсіптің мамандарын дайындау үшін оқу барысында қолдануға болады.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
Д21
Дәстүрлі тағамдар технологиясы : оқу құралы / Қ. С. Исаева, Г. Т. Кажибаева, Б. С. Туганова, Ұ. Н. Тілеубек . - Павлодар : Toraighyrov University, 2021. - 136 б. . - ISBN 978-601-345-199-2 : 3956.96 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
дәстүрлі тағамдар технологиясы -- номадизм -- Тувандықтардың тағамдары -- көшпелі халықтың ұлттық тағамы -- Буряттардың ұлттық тағамы -- Қазақтардың дәстүрлі ұлттық тағамы -- көшпелі халықтардың ұлттық тағамдары -- Қалмақтардың дәстүрлі ұлттық тағамдары -- оқу құралы -- Қазақстанның көшпелі мал шаруашылығы -- Бурятияның көшпелі мал шаруашылығы -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында дәстүрлі тамақ өнімдерді, сонымен қатар оларды өңдеу технологиялық процесстері баяндалған. Дәстүрлі өнімдердің бірегей дәмі мен пайдалы қасиеттерін, оларды өндіру технологияларын білу болашақ мамандарға оларды кең өткізу нарығына табысты жылжытуға мүмкіндік береді. Осы оқу құралы барлық оқу нысаны бойынша студенттер мен магистранттардың теоретикалық және практикалық дайындау үшін ұсынылған және тамақ өнеркәсіптің мамандарын дайындау үшін оқу барысында қолдануға болады.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
Беті 93, Нәтижелерін: 932