База данных: Ретро кітаптар
Беті 1, Нәтижелерін: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г612
Головкин, Н. А.
Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] / Н. А. Головкин. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 240 с. - 0р.85к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ТЕХНИКА СЖАТЫХ И РАЗРЕЖЕННЫХ ГАЗОВ
Кл.слова (ненормированные):
консервирования -- анабиоз -- температура -- микроорганизм -- микрфлора -- охлаждение -- хранение -- холодильная технология
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
Г612
Головкин, Н. А.
Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] / Н. А. Головкин. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 240 с. - 0р.85к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ТЕХНИКА СЖАТЫХ И РАЗРЕЖЕННЫХ ГАЗОВ
Кл.слова (ненормированные):
консервирования -- анабиоз -- температура -- микроорганизм -- микрфлора -- охлаждение -- хранение -- холодильная технология
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
2.
Подробнее
Г61
Головкин, Н. А.
Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] / Н. А. Головкин, Г. Б. Чижов. - М. : Госиздатторглитер, 1963. - 240 с. - 0р.62к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА
Кл.слова (ненормированные):
холодильная техника -- пищевые продукты -- холодильная технология -- микрофлора продуктов -- консервирование
Доп.точки доступа:
Чижов, Г.Б.
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 Ч/З (3), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3), 2.1-№2 оқу залы (1)
Г61
Головкин, Н. А.
Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] / Н. А. Головкин, Г. Б. Чижов. - М. : Госиздатторглитер, 1963. - 240 с. - 0р.62к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА
Кл.слова (ненормированные):
холодильная техника -- пищевые продукты -- холодильная технология -- микрофлора продуктов -- консервирование
Доп.точки доступа:
Чижов, Г.Б.
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 Ч/З (3), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3), 2.1-№2 оқу залы (1)
3.
Подробнее
П76
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов. Ч.2. Общая технология отрасли / В.Е.Куцакова, Н.А.Уварова, С.В.Мурашев, А.Л.Ишевский. - М. : КолосС, 2003. - 240 с. - ISBN 5-9532-0091-9 : 676т. 80т. тг.
ББК 36.813.7я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- холодильная технология -- технология мяса -- транспортирование скота и птицы -- убой скота -- первичная обработка -- консервирование сырья -- хранение мясопродуктов -- технология рыбы -- посол рыбы -- рыбные изделия -- технология молока -- способы обработки молока -- технология хранения плодоовощной продукции
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
П76
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов. Ч.2. Общая технология отрасли / В.Е.Куцакова, Н.А.Уварова, С.В.Мурашев, А.Л.Ишевский. - М. : КолосС, 2003. - 240 с. - ISBN 5-9532-0091-9 : 676т. 80т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- холодильная технология -- технология мяса -- транспортирование скота и птицы -- убой скота -- первичная обработка -- консервирование сырья -- хранение мясопродуктов -- технология рыбы -- посол рыбы -- рыбные изделия -- технология молока -- способы обработки молока -- технология хранения плодоовощной продукции
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
4.
Подробнее
Т91
Тухшнайд, М. В.
Холодильная технология [Текст] / М. В. Тухшнайд. - М. : Пищепромиздат, 1938. - 815 с. - 12р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ТЕХНИКА СЖАТЫХ И РАЗРЕЖЕННЫХ ГАЗОВ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- холодильная технология -- охлаждающая среда -- охлаждение -- замораживание -- дефростация -- кондиционирование воздуха -- санитарно-гигиенические мероприятия -- дезинфекция -- кривые замораживания
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
Т91
Тухшнайд, М. В.
Холодильная технология [Текст] / М. В. Тухшнайд. - М. : Пищепромиздат, 1938. - 815 с. - 12р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ТЕХНИКА СЖАТЫХ И РАЗРЕЖЕННЫХ ГАЗОВ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- холодильная технология -- охлаждающая среда -- охлаждение -- замораживание -- дефростация -- кондиционирование воздуха -- санитарно-гигиенические мероприятия -- дезинфекция -- кривые замораживания
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
5.
Подробнее
Х73
Холодильная техника и технология [Текст] : учебник для вузов / Под ред.А.В.Руцкого. - М. : ИНФРА-М, 2000. - 286 с. - ISBN 5160003517 : 480.00 тг., 480т. 00т. тг.
ББК 31.39я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА
Кл.слова (ненормированные):
холодильная техника -- низкая температура -- компрессоры -- оборудование -- консервирование -- замораживание -- холодильная технология -- учебник
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (6)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6)
Х73
Холодильная техника и технология [Текст] : учебник для вузов / Под ред.А.В.Руцкого. - М. : ИНФРА-М, 2000. - 286 с. - ISBN 5160003517 : 480.00 тг., 480т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА
Кл.слова (ненормированные):
холодильная техника -- низкая температура -- компрессоры -- оборудование -- консервирование -- замораживание -- холодильная технология -- учебник
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (6)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6)
6.
Подробнее
Х73
Холодильная техника и холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : метод.указания и задания для самостоятоятельной работы студ.-заочников пo спец.1011 / Сост.К.К.Шалбаев. - Алма-Ата : РУМК, 1987. - 44 с. - 0.28 тг.
ББК 36.81-5р
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- пищевые продукты -- холодильная техника -- холодильная технология -- пищевая промышленность -- методические указания
Экземпляры всего: 55
Всего (1), 2.1-№2 оқу залы (50), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: Всего (1), 2.1-№2 оқу залы (50), 2.1-№2 Ч/З (4)
Х73
Холодильная техника и холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : метод.указания и задания для самостоятоятельной работы студ.-заочников пo спец.1011 / Сост.К.К.Шалбаев. - Алма-Ата : РУМК, 1987. - 44 с. - 0.28 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- пищевые продукты -- холодильная техника -- холодильная технология -- пищевая промышленность -- методические указания
Экземпляры всего: 55
Всего (1), 2.1-№2 оқу залы (50), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: Всего (1), 2.1-№2 оқу залы (50), 2.1-№2 Ч/З (4)
7.
Подробнее
Ш14
Шавра, В. М.
Основы холодильной техники и технологии пищевых отраслей промышленности [Текст] : учеб. пособие / В. М. Шавра. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 126 с. - ISBN 5943430180 : 1500т. 00т. тг.
ББК 31.392я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА
Кл.слова (ненормированные):
энергетика -- холодильная техника -- искусственное охлаждение -- типы холодильных машин -- хладагенты -- хладоносители -- расчет циклов -- компрессоры -- холодильные установки -- холодильный транспорт -- системы охлаждения -- холодильная технология пищевых продуктов
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (1)
Ш14
Шавра, В. М.
Основы холодильной техники и технологии пищевых отраслей промышленности [Текст] : учеб. пособие / В. М. Шавра. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 126 с. - ISBN 5943430180 : 1500т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА
Кл.слова (ненормированные):
энергетика -- холодильная техника -- искусственное охлаждение -- типы холодильных машин -- хладагенты -- хладоносители -- расчет циклов -- компрессоры -- холодильные установки -- холодильный транспорт -- системы охлаждения -- холодильная технология пищевых продуктов
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (1)
Беті 1, Нәтижелерін: 7