База данных: Тезистер
Беті 1, Нәтижелерін: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Н90
Нурсеитова, Зейнеп Туреханқызы.
Разработка технологии комбинированных мягких сыров из коровьего и козьего молока с ферментированными овощами [Текст] : канд. техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.:д-р техн. наук, проф.,академик НАН РК У.Ч.Чоманов. - Семей : Алматинский филиал Казахско научно-исследовательский институт, 2010. - 23 с.:Библиогр.:с.18-. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ,РЫБНЫХ РОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- козье молоко -- холодильные производства -- сырьевые ресурсы -- мягкие сыры -- пищевые компоненты -- канд.техн. наук
Свободных экз. нет
Н90
Нурсеитова, Зейнеп Туреханқызы.
Разработка технологии комбинированных мягких сыров из коровьего и козьего молока с ферментированными овощами [Текст] : канд. техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.:д-р техн. наук, проф.,академик НАН РК У.Ч.Чоманов. - Семей : Алматинский филиал Казахско научно-исследовательский институт, 2010. - 23 с.:Библиогр.:с.18-. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ,РЫБНЫХ РОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- козье молоко -- холодильные производства -- сырьевые ресурсы -- мягкие сыры -- пищевые компоненты -- канд.техн. наук
Свободных экз. нет
Беті 1, Нәтижелерін: 1