База данных: Ретро кітаптар
Беті 7, Нәтижелерін: 75
Отмеченные записи: 0
61.
Подробнее
Ф88
Фрид, И. Я.
Товароведение и сортировка обуви [Текст] / И. Я. Фрид. - М. : Гизлегпром, 1940. - 200 с. - 5р.20к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБУВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
обувь -- сортировка -- материалы -- полуфабрикаты -- кожевенные полуфабрикаты -- заменители кожи -- обувные ткани -- дефекты обувы -- артикул обуви -- каблук
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
Ф88
Фрид, И. Я.
Товароведение и сортировка обуви [Текст] / И. Я. Фрид. - М. : Гизлегпром, 1940. - 200 с. - 5р.20к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБУВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
обувь -- сортировка -- материалы -- полуфабрикаты -- кожевенные полуфабрикаты -- заменители кожи -- обувные ткани -- дефекты обувы -- артикул обуви -- каблук
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
62.
Подробнее
Ц94
Цыганова, Т. Б.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : ИРПО;Академия, 2001. - 432 с. - ISBN 5822201202 : 780.00 тг., 780т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- хлебопечение -- выпечка хлеба -- полуфабрикат -- хранение хлеба -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Ц94
Цыганова, Т. Б.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : ИРПО;Академия, 2001. - 432 с. - ISBN 5822201202 : 780.00 тг., 780т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- хлебопечение -- выпечка хлеба -- полуфабрикат -- хранение хлеба -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
63.
Подробнее
Ц94
Цыганова, Т. Б.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 432 с. - ISBN 5942310068 : 850.00 тг., 860т. 00т. тг., 850т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- выпечка хлеба -- полуфабрикат -- хранение хлеба -- транспортирование -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 оқу залы (8)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (8)
Ц94
Цыганова, Т. Б.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 432 с. - ISBN 5942310068 : 850.00 тг., 860т. 00т. тг., 850т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- выпечка хлеба -- полуфабрикат -- хранение хлеба -- транспортирование -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 оқу залы (8)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (8)
64.
Подробнее
Ч-71
Чубик, И. А.
Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов [Текст] / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - М. : Пищ. пром-сть., 1965. - 154 с. - 00р.48к.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
фрукты и ягоды -- кондитерская промышленность -- сахар -- справочник -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Маслов, А.М.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
Ч-71
Чубик, И. А.
Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов [Текст] / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - М. : Пищ. пром-сть., 1965. - 154 с. - 00р.48к.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
фрукты и ягоды -- кондитерская промышленность -- сахар -- справочник -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Маслов, А.М.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
65.
Подробнее
Ш591
Шиловцев, Д. П.
Изготовление металлических конструкций [Текст] / Д. П. Шиловцев, Б. И. Беляев, А. С. Чесноков. - М. : Стройиздат, 1945. - 222 с. - 11р.00к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
СТРОИТЕЛЬСТВО
МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ КОНСТРУКЦИИ
Кл.слова (ненормированные):
металл -- спецификация металла -- снабжение металлома -- наметка -- резка -- образование отверстий -- обработка кромок -- склад полуфабриката -- сварка
Доп.точки доступа:
Беляев, Б.И.
Чесноков, А.С.
Экземпляры всего: 1
Р.Ф. (1)
Свободны: Р.Ф. (1)
Ш591
Шиловцев, Д. П.
Изготовление металлических конструкций [Текст] / Д. П. Шиловцев, Б. И. Беляев, А. С. Чесноков. - М. : Стройиздат, 1945. - 222 с. - 11р.00к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
СТРОИТЕЛЬСТВО
МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ КОНСТРУКЦИИ
Кл.слова (ненормированные):
металл -- спецификация металла -- снабжение металлома -- наметка -- резка -- образование отверстий -- обработка кромок -- склад полуфабриката -- сварка
Доп.точки доступа:
Беляев, Б.И.
Чесноков, А.С.
Экземпляры всего: 1
Р.Ф. (1)
Свободны: Р.Ф. (1)
66.
Подробнее
Э41
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных обьектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст] : учеб. пособие / В.М.Позняковский, О.А.Рязанова,Т.К.Каленик, В.М.Дацун; под общ.ред.В.М.Позняковского. - Новосибирск : Сиб. унив.изд-во, 2007. - 311 с.:ил. - ISBN 5-379-00189-0 : 12400т. 00т. тг.
ББК 30.609я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ИНЖЕНЕРНОЕ ДЕЛО
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза рыбы -- нерыбные объекты водного промысла -- морские растения -- рыбные продукты -- живая товарная рыба -- рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия -- икра из осетровых рыб -- вяленая и сушеная рыба
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Э41
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных обьектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст] : учеб. пособие / В.М.Позняковский, О.А.Рязанова,Т.К.Каленик, В.М.Дацун; под общ.ред.В.М.Позняковского. - Новосибирск : Сиб. унив.изд-во, 2007. - 311 с.:ил. - ISBN 5-379-00189-0 : 12400т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ИНЖЕНЕРНОЕ ДЕЛО
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза рыбы -- нерыбные объекты водного промысла -- морские растения -- рыбные продукты -- живая товарная рыба -- рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия -- икра из осетровых рыб -- вяленая и сушеная рыба
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
67.
Подробнее
Б24
Барановский , В. А.
Кондитер : учебное пособие / В. А. Барановский . - 5-е изд., доп. и перераб. - Ростов на Дону : Феникс, 2005. - 352 с. - ISBN 5-222-06988-5 : 1300.00 тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитер -- мука -- крахмал -- мак -- орехи -- бездрожжевое тесто -- блинчатое тесто -- полуфабрикаты кондитерских изделий -- отделочные полуфабрикаты -- приготовление тортов -- восточные сладости -- организация труда кондитера -- приготовление пирожных -- заварное тесто -- слоеное тесто -- сахарные мастики -- глазури -- кандир -- сладкие десерты -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Перетятко , Т. И.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
Б24
Барановский , В. А.
Кондитер : учебное пособие / В. А. Барановский . - 5-е изд., доп. и перераб. - Ростов на Дону : Феникс, 2005. - 352 с. - ISBN 5-222-06988-5 : 1300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитер -- мука -- крахмал -- мак -- орехи -- бездрожжевое тесто -- блинчатое тесто -- полуфабрикаты кондитерских изделий -- отделочные полуфабрикаты -- приготовление тортов -- восточные сладости -- организация труда кондитера -- приготовление пирожных -- заварное тесто -- слоеное тесто -- сахарные мастики -- глазури -- кандир -- сладкие десерты -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Перетятко , Т. И.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
68.
Подробнее
Ш28
Шатун, Л. Г.
Повар : учебное пособие / Л. Г. Шатун. - М. : Дашков и К, 2006. - 320 с. - ISBN 5-94798-838-0 : 1600.00 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
повар -- кулинарная обработка сырья -- обработка овощей -- обработка рыбы -- обработка морепродуктов -- полуфабрикаты -- тепловая кулинарная обработка -- супы -- обработка мяса -- обработка мясопродуктов -- учебное пособие -- фритюр -- борщи -- заправочные супы -- щи -- рассольники -- солянки -- супы-пюре -- холодные супы -- соусы -- пассеровки -- омлеты -- салаты -- сладкие блюда -- овощные блюда -- кисели -- желе -- лечебное питание -- диетическое питание
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Ш28
Шатун, Л. Г.
Повар : учебное пособие / Л. Г. Шатун. - М. : Дашков и К, 2006. - 320 с. - ISBN 5-94798-838-0 : 1600.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
повар -- кулинарная обработка сырья -- обработка овощей -- обработка рыбы -- обработка морепродуктов -- полуфабрикаты -- тепловая кулинарная обработка -- супы -- обработка мяса -- обработка мясопродуктов -- учебное пособие -- фритюр -- борщи -- заправочные супы -- щи -- рассольники -- солянки -- супы-пюре -- холодные супы -- соусы -- пассеровки -- омлеты -- салаты -- сладкие блюда -- овощные блюда -- кисели -- желе -- лечебное питание -- диетическое питание
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
69.
Подробнее
П27
Перетятко, Т. И.
Мучные кондитерские изделия. Сырье, технологии, рецепты : учебное пособие / Т. И. Перетятко. - Ростов на Дону : Феникс, 2005. - 416 с. - ISBN 5-222-05626-0 : 1600.00 тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: 98883ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- полуфабрикаты -- кондитерские изделия -- дрожжевое тесто -- тестог -- бездрожжевое тесто -- миндальное тесто -- бисквит -- масляный бисквит -- печенье -- кексы -- глазури -- желе -- кремы -- торты -- пирожные -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
П27
Перетятко, Т. И.
Мучные кондитерские изделия. Сырье, технологии, рецепты : учебное пособие / Т. И. Перетятко. - Ростов на Дону : Феникс, 2005. - 416 с. - ISBN 5-222-05626-0 : 1600.00 тг.
Рубрики: 98883ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- полуфабрикаты -- кондитерские изделия -- дрожжевое тесто -- тестог -- бездрожжевое тесто -- миндальное тесто -- бисквит -- масляный бисквит -- печенье -- кексы -- глазури -- желе -- кремы -- торты -- пирожные -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
70.
Подробнее
Б90
Бузов, Б. А.
Практикум по материаловедению швейного пройзводства : учебное пособие / Б. А. Бузов. - 2-е изд., стереотип. . - М. : Академия, 2004. - 416 с. - ISBN 5-7695-1176-1 : 2090.00 тг.
ББК 37.24я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
строение текстильных волокон -- строение текстильных нитей -- структура текстильных материалов -- износ текстильных материалов -- качество текстильных материалов -- пушно-меховые полуфабрикаты -- искусственный мех -- фурнитура -- швейные нитки -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Алыменкова , Н.Д.
Петропавловская , Д. Г.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Б90
Бузов, Б. А.
Практикум по материаловедению швейного пройзводства : учебное пособие / Б. А. Бузов. - 2-е изд., стереотип. . - М. : Академия, 2004. - 416 с. - ISBN 5-7695-1176-1 : 2090.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
строение текстильных волокон -- строение текстильных нитей -- структура текстильных материалов -- износ текстильных материалов -- качество текстильных материалов -- пушно-меховые полуфабрикаты -- искусственный мех -- фурнитура -- швейные нитки -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Алыменкова , Н.Д.
Петропавловская , Д. Г.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Беті 7, Нәтижелерін: 75