База данных: IPR SMART кітаптар
Беті 9, Нәтижелерін: 129
Отмеченные записи: 0
81.
Подробнее
Биология хордовых : учебное пособие по дисциплине «Биология» для направления 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» для очной и заочной форм обучения / сост.: И. Д. Шелякин, И. П. Савина. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 181 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.6я7
Кл.слова (ненормированные):
анатомия ящерицы -- биология хордовых -- класс амфибий -- костистая рыба -- морское млекопитающее -- наземное позвоночное -- происхождение пресмыкающегося -- развитие ланцетника -- тип хордовых -- хрящевая рыба
Аннотация: Биология хордовых - это раздел биологии, изучающий многообразие, анатомическое строение и жизнедеятельность животных, их распространение и связь со средой обитания, закономерности онтогенеза и филогенеза. Главная отличительная особенность хордовых - это наличие продольного дорсального тяжа - хорды, которая располагается между спинной нервной трубкой и кишкой. Хорда служит внутренней опорой для тела и усиливает локомоторные способности животного. В результате изучения раздела «Биология хордовых» студенты должны познавать животный мир, закономерности воспроизводства, а также уметь разрабатывать методы управления этими процессами.
Доп.точки доступа:
Шелякин, И. Д. \сост.\
Савина, И. П. \сост.\
Биология хордовых : учебное пособие по дисциплине «Биология» для направления 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» для очной и заочной форм обучения / сост.: И. Д. Шелякин, И. П. Савина. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 181 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
анатомия ящерицы -- биология хордовых -- класс амфибий -- костистая рыба -- морское млекопитающее -- наземное позвоночное -- происхождение пресмыкающегося -- развитие ланцетника -- тип хордовых -- хрящевая рыба
Аннотация: Биология хордовых - это раздел биологии, изучающий многообразие, анатомическое строение и жизнедеятельность животных, их распространение и связь со средой обитания, закономерности онтогенеза и филогенеза. Главная отличительная особенность хордовых - это наличие продольного дорсального тяжа - хорды, которая располагается между спинной нервной трубкой и кишкой. Хорда служит внутренней опорой для тела и усиливает локомоторные способности животного. В результате изучения раздела «Биология хордовых» студенты должны познавать животный мир, закономерности воспроизводства, а также уметь разрабатывать методы управления этими процессами.
Доп.точки доступа:
Шелякин, И. Д. \сост.\
Савина, И. П. \сост.\
82.
Подробнее
Биоорганическая химия : курс лекций / сост. Е. В. Захарова. - Благовещенск : Дальневосточный государственный аграрный университет, 2015. - 150 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.0
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- биоорганическая химия -- клеточная мембрана -- липиды -- стероиды -- терпены
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с программой подготовки студентов технологического факультета. Курс лекций охватывает 11 основных тем биоорганической химии, в конце каждой из которых, предложены вопросы для самоконтроля. Предназначено для студентов направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Захарова, Е. В. \сост.\
Биоорганическая химия : курс лекций / сост. Е. В. Захарова. - Благовещенск : Дальневосточный государственный аграрный университет, 2015. - 150 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- биоорганическая химия -- клеточная мембрана -- липиды -- стероиды -- терпены
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с программой подготовки студентов технологического факультета. Курс лекций охватывает 11 основных тем биоорганической химии, в конце каждой из которых, предложены вопросы для самоконтроля. Предназначено для студентов направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Захарова, Е. В. \сост.\
83.
Подробнее
Муралинов, К. К.
Кинология, фелинология : учебник / Муралинов К. К. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 515 с. - ISBN 978-601-7390-83-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 46.73я7
Кл.слова (ненормированные):
защитно-караульная служба -- кинология -- кормление собаки -- межпородное скрещивание -- основа дрессировки -- развитие собаководства -- розыскная служба -- фелинология -- физиология собаки -- экстерьер собаки
Аннотация: Кинология и фелинология являются ведущей клинической дисциплиной формирующее клиническое мышление и профессиональный статус ветеринарного врача занимающегося разведением и лечением собак и кошек. Вопросы изучения мелких животных в ветеринарной практике являются достаточно проблематичными и актуальными. Ветеринарный врач на основе изучения дисциплины кинология и фелинология может знать видовые особенности пород собак и кошек, связанные с этим свойственные им патологии, геронтологию, болезни всех этиологии необходимые для оказания квалифицированной лечебной помощи. Дисциплина кинология и фелинология занимает особое место в комплексе задач, которые решают в ветеринарных вузах на современном этапе. Дисциплина вооружает специалистов знаниями по анатомическим и физиологическим особенностям, содержанию, уходу, дрессировке и методам разведения собак и кошек, которые во многом отличны от продуктивных животных. Дает глубокие знания ветеринарному специалисту для консультации владельцев животного по созданию оптимальных условий для их содержания, кормления, ухода, пород и разведения с учетом последних данных достижения науки и практики.
Муралинов, К. К.
Кинология, фелинология : учебник / Муралинов К. К. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 515 с. - ISBN 978-601-7390-83-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
защитно-караульная служба -- кинология -- кормление собаки -- межпородное скрещивание -- основа дрессировки -- развитие собаководства -- розыскная служба -- фелинология -- физиология собаки -- экстерьер собаки
Аннотация: Кинология и фелинология являются ведущей клинической дисциплиной формирующее клиническое мышление и профессиональный статус ветеринарного врача занимающегося разведением и лечением собак и кошек. Вопросы изучения мелких животных в ветеринарной практике являются достаточно проблематичными и актуальными. Ветеринарный врач на основе изучения дисциплины кинология и фелинология может знать видовые особенности пород собак и кошек, связанные с этим свойственные им патологии, геронтологию, болезни всех этиологии необходимые для оказания квалифицированной лечебной помощи. Дисциплина кинология и фелинология занимает особое место в комплексе задач, которые решают в ветеринарных вузах на современном этапе. Дисциплина вооружает специалистов знаниями по анатомическим и физиологическим особенностям, содержанию, уходу, дрессировке и методам разведения собак и кошек, которые во многом отличны от продуктивных животных. Дает глубокие знания ветеринарному специалисту для консультации владельцев животного по созданию оптимальных условий для их содержания, кормления, ухода, пород и разведения с учетом последних данных достижения науки и практики.
84.
Подробнее
Производственная безопасность на предприятиях по переработке сырья животного происхождения : учебное пособие / Чижова М. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 132 с. - ISBN 978-5-7882-1700-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 30.3
Кл.слова (ненормированные):
аварийная ситуация -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- пожарная безопасность -- производственная безопасность -- травматизм -- экологическая безопасность
Аннотация: Изложены основы производственной и экологической безопасности, характерные для предприятий по переработке сырья животного происхождения. Рассмотрены специфические, свойственные этим производствам, опасные и вредные производственные факторы, иллюстрируемые не только теоретическими положениями и концепциями, но и справочно-информационными данными в виде приложений, таблиц, блок-схем. Приведены мероприятия по исключению травматизма и предупреждению возникновения аварийных ситуаций при организации технологических процессов. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.03 (260200.62) «Продукты питания животного происхождения», магистров, аспирантов, а также работников специализированных учебных центров.
Доп.точки доступа:
Чижова, М. А.
Гимранов, Ф. М.
Хайруллина, Л. И.
Пономарев, В. Я.
Производственная безопасность на предприятиях по переработке сырья животного происхождения : учебное пособие / Чижова М. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 132 с. - ISBN 978-5-7882-1700-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аварийная ситуация -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- пожарная безопасность -- производственная безопасность -- травматизм -- экологическая безопасность
Аннотация: Изложены основы производственной и экологической безопасности, характерные для предприятий по переработке сырья животного происхождения. Рассмотрены специфические, свойственные этим производствам, опасные и вредные производственные факторы, иллюстрируемые не только теоретическими положениями и концепциями, но и справочно-информационными данными в виде приложений, таблиц, блок-схем. Приведены мероприятия по исключению травматизма и предупреждению возникновения аварийных ситуаций при организации технологических процессов. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.03 (260200.62) «Продукты питания животного происхождения», магистров, аспирантов, а также работников специализированных учебных центров.
Доп.точки доступа:
Чижова, М. А.
Гимранов, Ф. М.
Хайруллина, Л. И.
Пономарев, В. Я.
85.
Подробнее
Технология масла (теория и практика) : учебное пособие / Пономарев А. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2015. - 80 с. - ISBN 978-5-00032-141-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
масло -- сливки -- сливочное масло -- технология
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1.В.ОД.6.4. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.
Мельникова, Е. И.
Голубева, Л. В.
Долматова, О. И.
Голубева, Л. В. \ред.\
Технология масла (теория и практика) : учебное пособие / Пономарев А. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2015. - 80 с. - ISBN 978-5-00032-141-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
масло -- сливки -- сливочное масло -- технология
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1.В.ОД.6.4. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.
Мельникова, Е. И.
Голубева, Л. В.
Долматова, О. И.
Голубева, Л. В. \ред.\
86.
Подробнее
Технология птицепродуктов : учебное пособие / сост. Е. В. Закипная. - Благовещенск : Дальневосточный государственный аграрный университет, 2015. - 107 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.93
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- перо -- птица -- пух -- яйцо
Аннотация: Учебное пособие предназначено для подготовки обучающихся всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». В учебном пособии приведены данные по организации закупки, транспортировки и приемке птицы на птицеперерабатывающие предприятия, представлены данные по пищевой и биологической ценности мяса птицы, описана технология убоя и переработки птицы, описаны особенности переработки птицы на импортных линиях, а также описано производство полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий из мяса птицы, производство деликатесных продуктов из печени птицы. Представлен химический состав и питательная ценность яйца, приведены данные по оценке качества яиц, его хранения. Представлено производство меланжа и сухого яичного порошка, а также данные современных подходов к рациональному использованию пера и пуха, материал дополнен рисунками, схемами, таблицами. Учебное пособие составлено в соответствии с программой и помогает обучающимся закрепить знания предмета. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной, так и при самостоятельном изучении материала. Учебное пособие рекомендовано для обучающихся по программам высшего образования подготовки по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» высших учебных заведений. Может использоваться в научно-исследовательских учреждениях, аспирантами, преподавателями.
Доп.точки доступа:
Закипная, Е. В. \сост.\
Технология птицепродуктов : учебное пособие / сост. Е. В. Закипная. - Благовещенск : Дальневосточный государственный аграрный университет, 2015. - 107 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- перо -- птица -- пух -- яйцо
Аннотация: Учебное пособие предназначено для подготовки обучающихся всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». В учебном пособии приведены данные по организации закупки, транспортировки и приемке птицы на птицеперерабатывающие предприятия, представлены данные по пищевой и биологической ценности мяса птицы, описана технология убоя и переработки птицы, описаны особенности переработки птицы на импортных линиях, а также описано производство полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий из мяса птицы, производство деликатесных продуктов из печени птицы. Представлен химический состав и питательная ценность яйца, приведены данные по оценке качества яиц, его хранения. Представлено производство меланжа и сухого яичного порошка, а также данные современных подходов к рациональному использованию пера и пуха, материал дополнен рисунками, схемами, таблицами. Учебное пособие составлено в соответствии с программой и помогает обучающимся закрепить знания предмета. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной, так и при самостоятельном изучении материала. Учебное пособие рекомендовано для обучающихся по программам высшего образования подготовки по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» высших учебных заведений. Может использоваться в научно-исследовательских учреждениях, аспирантами, преподавателями.
Доп.точки доступа:
Закипная, Е. В. \сост.\
87.
Подробнее
Управление качеством : учебное пособие / Габдукаева Л. З. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 204 с. - ISBN 978-5-7882-1807-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.9
Кл.слова (ненормированные):
исо -- качество -- квалиметрия -- конкурентоспособность -- продовольствие -- продукт -- товар -- хассп -- цена
Аннотация: Освещены вопросы, связанные с историей развития систем управления качеством, рассмотрены методология и терминология, современные модели управления качеством. 3начительное внимание уделено вопросам квалиметрии, оценке качества продовольственных товаров и конкурентоспособности продукции. Приведены вопросы для самоконтроля и обсуждения на практических занятиях. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
Доп.точки доступа:
Габдукаева, Л. З.
Китаевская, С. В.
Никитина, Е. В.
Решетник, О. А.
Управление качеством : учебное пособие / Габдукаева Л. З. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 204 с. - ISBN 978-5-7882-1807-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
исо -- качество -- квалиметрия -- конкурентоспособность -- продовольствие -- продукт -- товар -- хассп -- цена
Аннотация: Освещены вопросы, связанные с историей развития систем управления качеством, рассмотрены методология и терминология, современные модели управления качеством. 3начительное внимание уделено вопросам квалиметрии, оценке качества продовольственных товаров и конкурентоспособности продукции. Приведены вопросы для самоконтроля и обсуждения на практических занятиях. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
Доп.точки доступа:
Габдукаева, Л. З.
Китаевская, С. В.
Никитина, Е. В.
Решетник, О. А.
88.
Подробнее
Куренкова, Л. А.
Методы исследования молока и молочных продуктов : учебно-методическое пособие / Куренкова Л. А. - Вологда – Молочное : Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина, 2020. - 100 с. - ISBN 978-5-98076-313-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
исследование молока -- лактоза -- молочные продукты -- пищевые продукты
Аннотация: Учебно-методическое пособие соответствует государственному образовательному стандарту и рабочей программе дисциплины «Методы исследования молока и молочных продуктов» и предназначено для освоения теоретического курса и проведения лабораторных занятий со студентами очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки - Технология молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие содержит основные теоретические аспекты реализации современных методов исследования, описание областей их практического применения, методики проведение лабораторных занятий, вопросы для самоподготовки и самоконтроля. Учебно-методическое пособие может быть использовано для организации аудиторной и самостоятельной работы студентов по освоению дисциплины.
Куренкова, Л. А.
Методы исследования молока и молочных продуктов : учебно-методическое пособие / Куренкова Л. А. - Вологда – Молочное : Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина, 2020. - 100 с. - ISBN 978-5-98076-313-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
исследование молока -- лактоза -- молочные продукты -- пищевые продукты
Аннотация: Учебно-методическое пособие соответствует государственному образовательному стандарту и рабочей программе дисциплины «Методы исследования молока и молочных продуктов» и предназначено для освоения теоретического курса и проведения лабораторных занятий со студентами очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки - Технология молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие содержит основные теоретические аспекты реализации современных методов исследования, описание областей их практического применения, методики проведение лабораторных занятий, вопросы для самоподготовки и самоконтроля. Учебно-методическое пособие может быть использовано для организации аудиторной и самостоятельной работы студентов по освоению дисциплины.
89.
Подробнее
Остеология и синдесмология : учебно-методическое пособие / сост.: И. Е. Козлов, И. В. Наумкин. - Новосибирск : Золотой колос, 2020. - 66 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.706
Кл.слова (ненормированные):
осевой скелет -- остеология -- синдесмология -- скелет головы
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по очной и заочной форме биолого-технологического направления подготовки бакалавров 36.03.02 – Зоотехния. В учебно-методическом пособии отражено краткое содержание темы «Остеология», являющейся разделом дисциплины «Морфология животных». Кости скелета сельскохозяйственного животного являются важными органами и служат местом прикрепления скелетных мышц и сухожилий. Вместе с мышцами они формируют опорно-двигательную систему животного. Суставы служат местом соединения костей друг с другом. Изучение их строения способствует пониманию других разделов дисциплины. Учебно-методическое пособие позволит ускорить усвоение учебного материала. В пособии приведены все необходимые рисунки с обозначениями.
Доп.точки доступа:
Козлов, И. Е. \сост.\
Наумкин, И. В. \сост.\
Остеология и синдесмология : учебно-методическое пособие / сост.: И. Е. Козлов, И. В. Наумкин. - Новосибирск : Золотой колос, 2020. - 66 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
осевой скелет -- остеология -- синдесмология -- скелет головы
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по очной и заочной форме биолого-технологического направления подготовки бакалавров 36.03.02 – Зоотехния. В учебно-методическом пособии отражено краткое содержание темы «Остеология», являющейся разделом дисциплины «Морфология животных». Кости скелета сельскохозяйственного животного являются важными органами и служат местом прикрепления скелетных мышц и сухожилий. Вместе с мышцами они формируют опорно-двигательную систему животного. Суставы служат местом соединения костей друг с другом. Изучение их строения способствует пониманию других разделов дисциплины. Учебно-методическое пособие позволит ускорить усвоение учебного материала. В пособии приведены все необходимые рисунки с обозначениями.
Доп.точки доступа:
Козлов, И. Е. \сост.\
Наумкин, И. В. \сост.\
90.
Подробнее
Гёте, И. В.
Рейнеке-лис / Гёте И. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2020. - 382 с. - ISBN 978-5-386-12255-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 84
Кл.слова (ненормированные):
власть -- животный эпос -- звери -- лис -- поэма -- феодальное общество
Аннотация: «Рейнеке-лис» (1794) — эпическая поэма, блистательное обращение Гёте к традиции животного эпоса, сложившейся еще в средние века. В своей поэме автор умело высмеял феодальное общество. Под масками зверей выведены представители всех сословий: крупные феодалы в образах медведя, волка, барсука и мелкая сошка — зайцы, куры, петухи, синички. В центре поэмы — хитрый лис, который всегда оставляет в дураках своих противников. Произвол власть имущих, развращенность духовенства, продажность судей, ненасытная жажда наживы «сильных мира сего» — вот конкретные приметы как средневековой, так и современной Гёте действительности. Издание дополнено вступительной статьёй специалиста по литературе и искусству Оксаны Разумовской.
Доп.точки доступа:
Пеньковский, Л. М. \пер.\
Гёте, И. В.
Рейнеке-лис / Гёте И. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2020. - 382 с. - ISBN 978-5-386-12255-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
власть -- животный эпос -- звери -- лис -- поэма -- феодальное общество
Аннотация: «Рейнеке-лис» (1794) — эпическая поэма, блистательное обращение Гёте к традиции животного эпоса, сложившейся еще в средние века. В своей поэме автор умело высмеял феодальное общество. Под масками зверей выведены представители всех сословий: крупные феодалы в образах медведя, волка, барсука и мелкая сошка — зайцы, куры, петухи, синички. В центре поэмы — хитрый лис, который всегда оставляет в дураках своих противников. Произвол власть имущих, развращенность духовенства, продажность судей, ненасытная жажда наживы «сильных мира сего» — вот конкретные приметы как средневековой, так и современной Гёте действительности. Издание дополнено вступительной статьёй специалиста по литературе и искусству Оксаны Разумовской.
Доп.точки доступа:
Пеньковский, Л. М. \пер.\
Беті 9, Нәтижелерін: 129