База данных: IPR SMART кітаптар
Беті 99, Нәтижелерін: 1106
Сортировка недоступна
Кол-во результатов более 1000
Отмеченные записи: 0
981.
Подробнее
Лялюк, В. П.
Доменная плавка с использованием в шихте каменного угля : монография / Лялюк В. П. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2019. - 260 с. - ISBN 978-5-9729-0378-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.3
Кл.слова (ненормированные):
антрацит -- доменная печь -- каменный уголь -- металлургия -- термоантрацит -- термобрикет -- шихта
Аннотация: Рассмотрены вопросы замещения кокса в доменной плавке сырым кусковым антрацитом, термоантрацитом и термобрикетами на основе антрацита, загружаемыми через колошник доменной печи. Представлены технические решения по подготовке, дозированию, смешиванию, загрузке и распределению сырого антрацита на колошнике доменной печи. Рассмотрены технологии повышения холодной и горячей прочности антрацита за счет его термообработки, приведены современные исследования по термообработке антрацита и конструкции печей для его получения, рассмотрены вопросы влияния фракционного состава антрацита и термоантрацита на изменение физико-химических свойств термоантрацита. Приведены технологии брикетирования и термообработки шихт на основе антрацита. Рассмотрена экономическая эффективность использования в шихте доменной плавки сырого антрацита, термоантрацита и термобрикетов на основе антрацита. Для широкого круга специалистов черной металлургии и смежных с ней областей, а также студентов высших учебных заведений.
Лялюк, В. П.
Доменная плавка с использованием в шихте каменного угля : монография / Лялюк В. П. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2019. - 260 с. - ISBN 978-5-9729-0378-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
антрацит -- доменная печь -- каменный уголь -- металлургия -- термоантрацит -- термобрикет -- шихта
Аннотация: Рассмотрены вопросы замещения кокса в доменной плавке сырым кусковым антрацитом, термоантрацитом и термобрикетами на основе антрацита, загружаемыми через колошник доменной печи. Представлены технические решения по подготовке, дозированию, смешиванию, загрузке и распределению сырого антрацита на колошнике доменной печи. Рассмотрены технологии повышения холодной и горячей прочности антрацита за счет его термообработки, приведены современные исследования по термообработке антрацита и конструкции печей для его получения, рассмотрены вопросы влияния фракционного состава антрацита и термоантрацита на изменение физико-химических свойств термоантрацита. Приведены технологии брикетирования и термообработки шихт на основе антрацита. Рассмотрена экономическая эффективность использования в шихте доменной плавки сырого антрацита, термоантрацита и термобрикетов на основе антрацита. Для широкого круга специалистов черной металлургии и смежных с ней областей, а также студентов высших учебных заведений.
982.
Подробнее
Размыслович, Г. П.
Кондитерское дело : учебное пособие / Размыслович Г. П. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 520 с. - ISBN 978-985-503-985-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.86
Кл.слова (ненормированные):
булочные -- кондитерский цех -- кондитерское дело -- мучные изделия -- общественное питание
Аннотация: В учебном пособии приведены сведения об организации снабжения и работы кондитерских цехов, о процессах кондитерского производства. Представлены рецептуры традиционных и национальных булочных и мучных кондитерских изделий, отделочных полуфабрикатов, технологические схемы производства. Изложены требования по охране труда в кондитерском производстве. Иллюстративный материал и QR-коды позволяют наглядно представить технологию работы с материалами для украшения тортов и пирожных. Предназначено для учащихся, получающих специальность «Общественное питание», квалификацию «Кондитер». Будет полезным практическим работникам кондитерского производства, желающим повысить квалификацию.
Доп.точки доступа:
Якубовская, С. И.
Размыслович, Г. П.
Кондитерское дело : учебное пособие / Размыслович Г. П. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 520 с. - ISBN 978-985-503-985-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
булочные -- кондитерский цех -- кондитерское дело -- мучные изделия -- общественное питание
Аннотация: В учебном пособии приведены сведения об организации снабжения и работы кондитерских цехов, о процессах кондитерского производства. Представлены рецептуры традиционных и национальных булочных и мучных кондитерских изделий, отделочных полуфабрикатов, технологические схемы производства. Изложены требования по охране труда в кондитерском производстве. Иллюстративный материал и QR-коды позволяют наглядно представить технологию работы с материалами для украшения тортов и пирожных. Предназначено для учащихся, получающих специальность «Общественное питание», квалификацию «Кондитер». Будет полезным практическим работникам кондитерского производства, желающим повысить квалификацию.
Доп.точки доступа:
Якубовская, С. И.
983.
Подробнее
Василенко, З. В.
Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие / Василенко З. В. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 272 с. - ISBN 978-985-503-966-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
кулинарная характеристика -- мучное изделие -- мясо -- напиток -- национальная кухня -- общественное питание -- полуфабрикат -- рыба -- сладкое блюдо -- суп
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются теоретические основы производства продукции объектов общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, а также кондитерских изделий и напитков. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, ее оформлению при подаче к столу. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание».
Доп.точки доступа:
Болашенко, Т. Н.
Василенко, З. В.
Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие / Василенко З. В. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 272 с. - ISBN 978-985-503-966-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинарная характеристика -- мучное изделие -- мясо -- напиток -- национальная кухня -- общественное питание -- полуфабрикат -- рыба -- сладкое блюдо -- суп
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются теоретические основы производства продукции объектов общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, а также кондитерских изделий и напитков. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, ее оформлению при подаче к столу. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание».
Доп.точки доступа:
Болашенко, Т. Н.
984.
Подробнее
Белелюбский, Б. Ф.
Машины и агрегаты для обработки металлов давлением : учебное пособие / Белелюбский Б. Ф. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2019. - 74 с. - ISBN 978-5-907061-95-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.5
Кл.слова (ненормированные):
деформация -- машина -- металлургия -- прокатный валок -- прокатный цех -- электродвигатель
Аннотация: В пособии рассмотрены вопросы изучения устройства и работы механического оборудования прокатных цехов, приведена методика расчетов технологического процесса прокатки, валков на прочность и жесткость, профилировки валков для плоской прокатки, даны поверочные расчеты мощности электродвигателей. Содержание пособия соответствует образовательному стандарту НИТУ «МИСиС» подготовки студентов по направлениям 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» и 22.03.02 «Металлургия». Предназначено для студентов, обучающихся в бакалавриате по направлениям подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 22.03.02 «Металлургия» и преподавателей, проводящих занятия по данной дисциплине. Может быть полезно студентам и аспирантам других направлений подготовки.
Доп.точки доступа:
Герасимова, А. А.
Хламкова, С. С.
Белелюбский, Б. Ф.
Машины и агрегаты для обработки металлов давлением : учебное пособие / Белелюбский Б. Ф. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2019. - 74 с. - ISBN 978-5-907061-95-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
деформация -- машина -- металлургия -- прокатный валок -- прокатный цех -- электродвигатель
Аннотация: В пособии рассмотрены вопросы изучения устройства и работы механического оборудования прокатных цехов, приведена методика расчетов технологического процесса прокатки, валков на прочность и жесткость, профилировки валков для плоской прокатки, даны поверочные расчеты мощности электродвигателей. Содержание пособия соответствует образовательному стандарту НИТУ «МИСиС» подготовки студентов по направлениям 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» и 22.03.02 «Металлургия». Предназначено для студентов, обучающихся в бакалавриате по направлениям подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 22.03.02 «Металлургия» и преподавателей, проводящих занятия по данной дисциплине. Может быть полезно студентам и аспирантам других направлений подготовки.
Доп.точки доступа:
Герасимова, А. А.
Хламкова, С. С.
985.
Подробнее
Белов, В. А.
Металловедение сварки конструкционных сталей : учебное пособие / Белов В. А. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2019. - 134 с. - ISBN 978-5-907061-64-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.6
Кл.слова (ненормированные):
дефект -- конструкционная сталь -- металл -- сварное соединение -- сварной шов -- холодная трещина
Аннотация: Рассмотрены структурные изменения, происходящие в металле в процессе сварки. Представлен обзор практически всех применяемых в настоящее время способов сварки металлов. Проанализированы особенности сварки как углеродистых, так и высоколегированных сталей. Подробно описаны возникающие при сварке напряжения, различные типы дефектов сварного соединения, а также методы контроля качества сварных швов и соединений. Дано представление о пайке металлов. Предназначено для студентов, обучающихся в бакалавриате по направлению 22.03.01 «Материаловедение и технологии материалов» и профилю «Металловедение и термическая обработка металлов». Может быть полезно инженерам, магистрантам, аспирантам и научным сотрудникам, деятельность которых связана с исследованием различных сварных и паяных соединений, а также металлических конструкционных материалов и строительных конструкций.
Доп.точки доступа:
Турилина, В. Ю.
Рогачев, С. О.
Белов, В. А.
Металловедение сварки конструкционных сталей : учебное пособие / Белов В. А. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2019. - 134 с. - ISBN 978-5-907061-64-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дефект -- конструкционная сталь -- металл -- сварное соединение -- сварной шов -- холодная трещина
Аннотация: Рассмотрены структурные изменения, происходящие в металле в процессе сварки. Представлен обзор практически всех применяемых в настоящее время способов сварки металлов. Проанализированы особенности сварки как углеродистых, так и высоколегированных сталей. Подробно описаны возникающие при сварке напряжения, различные типы дефектов сварного соединения, а также методы контроля качества сварных швов и соединений. Дано представление о пайке металлов. Предназначено для студентов, обучающихся в бакалавриате по направлению 22.03.01 «Материаловедение и технологии материалов» и профилю «Металловедение и термическая обработка металлов». Может быть полезно инженерам, магистрантам, аспирантам и научным сотрудникам, деятельность которых связана с исследованием различных сварных и паяных соединений, а также металлических конструкционных материалов и строительных конструкций.
Доп.точки доступа:
Турилина, В. Ю.
Рогачев, С. О.
986.
Подробнее
Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания : учебное пособие / Крякунова Е. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 100 с. - ISBN 978-5-7882-2694-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 51.2
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- здоровье -- пищевое заболевание -- пищевое предприятие -- пищевой продукт -- санитарный надзор
Аннотация: Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека. Предназначено для студентов СПО и ВО, получающих образование в области пищевой технологии, а также для педагогов КНИТУ факультета довузовской подготовки для проведения дополнительных занятий в школах Республики Татарстан по биологии и химии. Подготовлено на кафедре пищевой инженерии малых предприятий.
Доп.точки доступа:
Крякунова, Е. В.
Канарская, З. А.
Петухова, Е. В.
Поливанов, М. А.
Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания : учебное пособие / Крякунова Е. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 100 с. - ISBN 978-5-7882-2694-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- здоровье -- пищевое заболевание -- пищевое предприятие -- пищевой продукт -- санитарный надзор
Аннотация: Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека. Предназначено для студентов СПО и ВО, получающих образование в области пищевой технологии, а также для педагогов КНИТУ факультета довузовской подготовки для проведения дополнительных занятий в школах Республики Татарстан по биологии и химии. Подготовлено на кафедре пищевой инженерии малых предприятий.
Доп.точки доступа:
Крякунова, Е. В.
Канарская, З. А.
Петухова, Е. В.
Поливанов, М. А.
987.
Подробнее
Чулкова, И. Л.
Проектирование составов бетонных смесей с помощью современных информационных технологий : монография / Чулкова И. Л. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2019. - 136 с. - ISBN 978-5-9729-0313-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.6
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- бетон -- бетонная смесь -- ит -- компонент -- оптимизация
Аннотация: Проведен анализ влияния компонентов бетонной смеси на характеристики бетона. Представлены методы проектирования составов смесей и даны соответствующие алгоритмы. Описана разработанная авторами система автоматизированного проектирования составов бетонов. Для студентов, аспирантов, инженеров и научных работников, чья деятельность связана с проектированием составов бетонов различных видов.
Доп.точки доступа:
Юрина, Т. А.
Чулкова, И. Л.
Проектирование составов бетонных смесей с помощью современных информационных технологий : монография / Чулкова И. Л. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2019. - 136 с. - ISBN 978-5-9729-0313-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- бетон -- бетонная смесь -- ит -- компонент -- оптимизация
Аннотация: Проведен анализ влияния компонентов бетонной смеси на характеристики бетона. Представлены методы проектирования составов смесей и даны соответствующие алгоритмы. Описана разработанная авторами система автоматизированного проектирования составов бетонов. Для студентов, аспирантов, инженеров и научных работников, чья деятельность связана с проектированием составов бетонов различных видов.
Доп.точки доступа:
Юрина, Т. А.
988.
Подробнее
Дворкин, Л. И.
Расчетное прогнозирование свойств и проектирование составов бетона : учебное пособие / Дворкин Л. И. - Москва : Инфра-Инженерия, 2019. - 384 с. - ISBN 978-5-9729-0294-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.6
Кл.слова (ненормированные):
бетонная смесь -- гидротехнический бетон -- дорожный бетон -- мелкозернистый бетон -- методология -- пропариваемый бетон -- состав
Аннотация: Излагаются основные расчетные методики прогнозирования основных свойств бетона на основе структурно-физических представлений и экспериментально-статистических моделей. Приведены основы методологии проектирования составов бетона с комплексом заданных проектных показателей. Рассмотрены алгоритмы и примеры решения задач проектирования составов бетона различных видов, а также их корректирования и адаптации в производственных условиях. Книга предназначена для инженерно-технических работников предприятий по изготовлению бетона и железобетонных изделий, а также строительных организаций. Книга может быть использована как пособие студентами и аспирантами строительных специальностей высших учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Дворкин, О. Л.
Дворкин, Л. И.
Расчетное прогнозирование свойств и проектирование составов бетона : учебное пособие / Дворкин Л. И. - Москва : Инфра-Инженерия, 2019. - 384 с. - ISBN 978-5-9729-0294-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бетонная смесь -- гидротехнический бетон -- дорожный бетон -- мелкозернистый бетон -- методология -- пропариваемый бетон -- состав
Аннотация: Излагаются основные расчетные методики прогнозирования основных свойств бетона на основе структурно-физических представлений и экспериментально-статистических моделей. Приведены основы методологии проектирования составов бетона с комплексом заданных проектных показателей. Рассмотрены алгоритмы и примеры решения задач проектирования составов бетона различных видов, а также их корректирования и адаптации в производственных условиях. Книга предназначена для инженерно-технических работников предприятий по изготовлению бетона и железобетонных изделий, а также строительных организаций. Книга может быть использована как пособие студентами и аспирантами строительных специальностей высших учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Дворкин, О. Л.
989.
Подробнее
Сборщиков, Г. С.
Современные проблемы металлургии, машиностроения и материаловедения: теплофизические основы технологических процессов : учебное пособие / Сборщиков Г. С. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2019. - 160 с. - ISBN 978-5-907061-88-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.3
Кл.слова (ненормированные):
динамика -- математическая модель -- материаловедение -- машиностроение -- металлургия -- механика -- теплообмен -- технологический процесс
Аннотация: В учебном пособии излагаются теплофизические основы процессов тепло- и массопереноса в металлургии, машиностроении и метрологии. Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 22.04.02 «Металлургия», а также аспирантов, обучающихся по направлению 22.00.00 «Технология материалов». Может быть рекомендовано научным работникам, деятельность которых связана с теплофизическими аспектами технологических процессов.
Доп.точки доступа:
Торохов, Г. В.
Сборщиков, Г. С.
Современные проблемы металлургии, машиностроения и материаловедения: теплофизические основы технологических процессов : учебное пособие / Сборщиков Г. С. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2019. - 160 с. - ISBN 978-5-907061-88-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
динамика -- математическая модель -- материаловедение -- машиностроение -- металлургия -- механика -- теплообмен -- технологический процесс
Аннотация: В учебном пособии излагаются теплофизические основы процессов тепло- и массопереноса в металлургии, машиностроении и метрологии. Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 22.04.02 «Металлургия», а также аспирантов, обучающихся по направлению 22.00.00 «Технология материалов». Может быть рекомендовано научным работникам, деятельность которых связана с теплофизическими аспектами технологических процессов.
Доп.точки доступа:
Торохов, Г. В.
990.
Подробнее
Лялюк, В. П.
Теоретические основы процессов горения топлива и газодинамики доменной плавки : монография / Лялюк В. П. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2019. - 280 с. - ISBN 978-5-9729-0349-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.3
Кл.слова (ненормированные):
газодинамика -- горн -- доменная печь -- топливо -- фурма
Аннотация: Приведены исследования, уточняющие разделы теории доменной плавки, в частности механических процессов горения топлива перед фурмами и движения газового потока в доменной печи. Рассмотрена работа доменных печей в различных условиях и на различных фурмах, проведен системный анализ режимов плавки и работы горна. Для специалистов черной металлургии и смежных с ней областей, а также студентов высших учебных заведений металлургического, экономического и управленческого профилей.
Лялюк, В. П.
Теоретические основы процессов горения топлива и газодинамики доменной плавки : монография / Лялюк В. П. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2019. - 280 с. - ISBN 978-5-9729-0349-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
газодинамика -- горн -- доменная печь -- топливо -- фурма
Аннотация: Приведены исследования, уточняющие разделы теории доменной плавки, в частности механических процессов горения топлива перед фурмами и движения газового потока в доменной печи. Рассмотрена работа доменных печей в различных условиях и на различных фурмах, проведен системный анализ режимов плавки и работы горна. Для специалистов черной металлургии и смежных с ней областей, а также студентов высших учебных заведений металлургического, экономического и управленческого профилей.
Беті 99, Нәтижелерін: 1106