Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя животных при эндемических болезнях
Данное издание доступно Вам взамен изданию «Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя животных при эндемических болезнях» издательства «Квадро».
Замена издания связана с окончанием срока лицензии и невозможностью продления прав, а также с появлением в базе более актуального издания по данной тематике.
Об издании
Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочей программой для бакалавров направления подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специалитета 36.05.01 «Ветеринария». Представлены материалы о связи окружающей среды с жизнью на земле травоядных животных, данные по биогеохимическим провинциям в России, природным и антропогенным геохимическим аномалиям в разных регионах страны, по этиологии и механизму развития эндемических болезней у животных, предубойной и послеубойной диагностике эндогенных болезней, по экологической и биологической оценке животных и продуктов их убоя при массовой заболеваемости скота в эндемических зонах. Основное внимание уделено ветсанэкспертизе и безопасности продуктов убоя животных при различных эндемических болезнях у сельскохозяйственных животных при их убое на мясо. Отдельно представлены материалы по качеству и безопасности мяса овец при энзоотической атаксии. Материалы, изложенные в учебном пособии, помогут студентам самостоятельно изучать отдельные темы по ветсанэкспертизе, научиться правильно решать вопросы, связанные с предубойной и послеубойной диагностикой эндемических болезней, определять биологическую безопасность продуктов убоя и научно обоснованно рекомендовать использование мяса, субпродуктов и технического сырья в пищевых, кормовых или технических целях. Учебное пособие предназначено для студентов старших курсов ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, слушателей ФПК и может быть использовано практическими ветеринарными специалистами, работающими в области контроля сырья и продукции животного происхождения.
Библиографическая запись
Серегин, И. Г. Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя животных при эндемических болезнях / И. Г. Серегин, А. М. Абдуллаева, Ю. А. Юлдашбаев. — 2-е изд. — Санкт-Петербург : Квадро, 2024. — 154 c. — ISBN 978-5-906371-59-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/144398.html (дата обращения: 18.10.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Лесков И.
(Альпина Паблишер)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...
(Ай Пи Ар Медиа)
Нежинский А.И.
(Троицкий мост)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Лесков И.
(Альпина Паблишер)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...
(Ай Пи Ар Медиа)
Нежинский А.И.
(Троицкий мост)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Грудцина Г.А., Батуркин Д.А.
(Российский университет транспорта (МИИТ))
Грудцина Г.А., Батуркин Д.А.
(Российский университет транспорта (МИИТ))
Беляева Г.В., Иванова Н.В., Хоткевич И.А., Шувалова О.О.
(«Русский язык». Курсы)
Беляева Г.В., Шувалова О.О., Иванова Н.В., Плотникова О.В., Хоткевич И.А.
(«Русский язык». Курсы)
Беляева Г.В., Шувалова О.О., Иванова Н.В., Плотникова О.В., Хоткевич И.А.
(«Русский язык». Курсы)
Данилина О.В., Жорова А.П.
(«Русский язык». Курсы)
Грудцина Г.А., Батуркин Д.А.
(Российский университет транспорта (МИИТ))
Грудцина Г.А., Батуркин Д.А.
(Российский университет транспорта (МИИТ))
Беляева Г.В., Иванова Н.В., Хоткевич И.А., Шувалова О.О.
(«Русский язык». Курсы)
Беляева Г.В., Шувалова О.О., Иванова Н.В., Плотникова О.В., Хоткевич И.А.
(«Русский язык». Курсы)
Беляева Г.В., Шувалова О.О., Иванова Н.В., Плотникова О.В., Хоткевич И.А.
(«Русский язык». Курсы)
Данилина О.В., Жорова А.П.
(«Русский язык». Курсы)