База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 7, Результатов: 181
Отмеченные записи: 0
61.
Подробнее
97528
Ладонин, Д. В.
Формы соединений тяжелых металлов в техногенно-загрязненных почвах / Ладонин Д. В. - Москва : Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова, 2019. - 312 с. - ISBN 978-5-19-011302-0 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.3
Кл.слова (ненормированные):
загрязненная почва, -- тяжелый металл
Аннотация: В монографии рассмотрены методы определения форм соединений тяжелых металлов (ТМ) в почвах, испытывающих техногенное воздействие. Описаны особенности использования метода масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой, методы определения валового содержания и последовательного фракционирования большого набора ТМ. Проведено исследование фракционного состава ТМ в зависимости от формы поступления техногенных соединений ТМ. Рассмотрены закономерности изменения состава форм соединений большого набора ТМ, включая лантаноиды и элементы платиновой группы, связанные с техногенным загрязнением. Выявлено изменение изотопного состава различных форм соединений свинца в почвах, связанное с техногенным загрязнением. Для почвоведов, экологов, специалистов в области охраны окружающей среды.
Ладонин, Д. В.
Формы соединений тяжелых металлов в техногенно-загрязненных почвах / Ладонин Д. В. - Москва : Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова, 2019. - 312 с. - ISBN 978-5-19-011302-0 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
загрязненная почва, -- тяжелый металл
Аннотация: В монографии рассмотрены методы определения форм соединений тяжелых металлов (ТМ) в почвах, испытывающих техногенное воздействие. Описаны особенности использования метода масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой, методы определения валового содержания и последовательного фракционирования большого набора ТМ. Проведено исследование фракционного состава ТМ в зависимости от формы поступления техногенных соединений ТМ. Рассмотрены закономерности изменения состава форм соединений большого набора ТМ, включая лантаноиды и элементы платиновой группы, связанные с техногенным загрязнением. Выявлено изменение изотопного состава различных форм соединений свинца в почвах, связанное с техногенным загрязнением. Для почвоведов, экологов, специалистов в области охраны окружающей среды.
62.
Подробнее
99805
Эксплуатация машинно-тракторного парка : учебное пособие / Завражнов А. И. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. - 224 с. - ISBN 978-5-8265-2037-6 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.7
Кл.слова (ненормированные):
апк -- машина -- оборудование -- сельское хозяйство -- сельскохозяйственная культура -- трактор
Аннотация: Представлены основные данные по технологическим характеристикам используемой техники, образцы технологических карт на возделывание сельскохозяйственных культур, приведены формы и примеры расчётов. Обобщены, систематизированы материалы, раскрывающие практические аспекты дисциплины «Эксплуатация машинно-тракторного парка», связанные с тематикой выполняемых курсовых работ. Приведены методические указания для выполнения лабораторных и расчётных работ по эксплуатации машинно-тракторного парка. Обобщён опыт преподавания, накопленный на кафедрах «Эксплуатация автомобильного транспорта и автосервис» и «Агроинженерия» при организации учебного процесса. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта по подготовке бакалавров направления «Агроинженерия». Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям 35.03.06, 35.04.06 «Агроинженерия», всех форм обучения.
Доп.точки доступа:
Завражнов, А. И.
Ведищев, С. М.
Глазков, Ю. Е.
Прохоров, А. В.
Милованов, А. В.
Хольшев, Н. В.
Эксплуатация машинно-тракторного парка : учебное пособие / Завражнов А. И. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. - 224 с. - ISBN 978-5-8265-2037-6 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
апк -- машина -- оборудование -- сельское хозяйство -- сельскохозяйственная культура -- трактор
Аннотация: Представлены основные данные по технологическим характеристикам используемой техники, образцы технологических карт на возделывание сельскохозяйственных культур, приведены формы и примеры расчётов. Обобщены, систематизированы материалы, раскрывающие практические аспекты дисциплины «Эксплуатация машинно-тракторного парка», связанные с тематикой выполняемых курсовых работ. Приведены методические указания для выполнения лабораторных и расчётных работ по эксплуатации машинно-тракторного парка. Обобщён опыт преподавания, накопленный на кафедрах «Эксплуатация автомобильного транспорта и автосервис» и «Агроинженерия» при организации учебного процесса. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта по подготовке бакалавров направления «Агроинженерия». Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям 35.03.06, 35.04.06 «Агроинженерия», всех форм обучения.
Доп.точки доступа:
Завражнов, А. И.
Ведищев, С. М.
Глазков, Ю. Е.
Прохоров, А. В.
Милованов, А. В.
Хольшев, Н. В.
63.
Подробнее
107589
Андреев, Л. Н.
Электротехнологии в сельском хозяйстве : учебное пособие / Андреев Л. Н. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2019. - 108 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.7
Кл.слова (ненормированные):
агроинженения -- сельское хозяйство -- электротехнология
Аннотация: Учебное пособие посвящено вопросам применения электронагревательных установок, установок электронно-ионных технологий и установок ультразвуковой и магнитной обработки в АПК. Учебное пособие предназначено для обучающихся высших профессиональных образовательных организаций, обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия.
Андреев, Л. Н.
Электротехнологии в сельском хозяйстве : учебное пособие / Андреев Л. Н. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2019. - 108 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
агроинженения -- сельское хозяйство -- электротехнология
Аннотация: Учебное пособие посвящено вопросам применения электронагревательных установок, установок электронно-ионных технологий и установок ультразвуковой и магнитной обработки в АПК. Учебное пособие предназначено для обучающихся высших профессиональных образовательных организаций, обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия.
64.
Подробнее
92975
Влияние последействия горных пород на агрохимические показатели чернозёма выщелоченного и урожайность звена севооборота : монография / Кукушкина В. В. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 136 с. - ISBN 978-5-9596-1511-6 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.3
Кл.слова (ненормированные):
агрохимический показатель -- выщелоченный чернозём -- горная порода -- количество амонификаторов -- количество микромицетов -- плодородие почвы -- почвенно-поглощающий комплекс -- содержание макроэлементов -- урожайность севооборота -- целлюлозоразрушающий микроорганизм
Аннотация: Изложены результаты исследований по влиянию последействия горных пород на состав, свойства и продуктивность чернозёма выщелоченного Ставропольского плато. Установлено, что как раздельное, так и совместное внесение известняка-ракушечника, апатита и фосфогипса приводит к увеличению содержания в почве макро- и микроэлементов питания, снижению гидролитической кислотности и увеличению рН почвенного раствора. Кроме этого, возрастает количество микроорганизмов различных физиологических групп, таких как аммонификаторы, нитрификаторы, целлюлозоразрушающие и микроскопические грибы. Среди микромицетов снижается встречаемость патогенов и токсинообразователей и возрастает встречаемость антагонистов патогенов. В результате особенно совместного применения горных пород возрастает урожайность, качество сельскохозяйственных культур и экономическая эффективность их выращивания. Адресована специалистам агрономической службы, ученым-почвоведам, агрохимикам, земледелам, мелиораторам.
Доп.точки доступа:
Кукушкина, В. В.
Есаулко, А. Н.
Цховребов, В. С.
Калугин, Д. В.
Фаизова, В. И.
Никифорова, А. М.
Влияние последействия горных пород на агрохимические показатели чернозёма выщелоченного и урожайность звена севооборота : монография / Кукушкина В. В. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 136 с. - ISBN 978-5-9596-1511-6 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
агрохимический показатель -- выщелоченный чернозём -- горная порода -- количество амонификаторов -- количество микромицетов -- плодородие почвы -- почвенно-поглощающий комплекс -- содержание макроэлементов -- урожайность севооборота -- целлюлозоразрушающий микроорганизм
Аннотация: Изложены результаты исследований по влиянию последействия горных пород на состав, свойства и продуктивность чернозёма выщелоченного Ставропольского плато. Установлено, что как раздельное, так и совместное внесение известняка-ракушечника, апатита и фосфогипса приводит к увеличению содержания в почве макро- и микроэлементов питания, снижению гидролитической кислотности и увеличению рН почвенного раствора. Кроме этого, возрастает количество микроорганизмов различных физиологических групп, таких как аммонификаторы, нитрификаторы, целлюлозоразрушающие и микроскопические грибы. Среди микромицетов снижается встречаемость патогенов и токсинообразователей и возрастает встречаемость антагонистов патогенов. В результате особенно совместного применения горных пород возрастает урожайность, качество сельскохозяйственных культур и экономическая эффективность их выращивания. Адресована специалистам агрономической службы, ученым-почвоведам, агрохимикам, земледелам, мелиораторам.
Доп.точки доступа:
Кукушкина, В. В.
Есаулко, А. Н.
Цховребов, В. С.
Калугин, Д. В.
Фаизова, В. И.
Никифорова, А. М.
65.
Подробнее
92977
Никитенко, Г. В.
Дипломное проектирование (Выпускная квалификационная работа) : учебное пособие / Никитенко Г. В. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 340 с. - ISBN 978-5-9596-1389-1 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.76
Кл.слова (ненормированные):
агропромышленное предприятие -- бакалаврская работа -- выбор электрооборудования -- выпускная работа -- дипломное проектирование -- квалификационная работа -- сельское хозяйство -- электрификация -- электрическая нагрузка -- электроснабжение
Аннотация: Изложена методика написания и требования, предъявляемые к выпускной квалификационной работе по направлениям подготовки: 35.03.06 - «Агроинженерия», профиль «Электрооборудование и электротехнологии для сельского хозяйства», 13.03.02 - «Электроэнергетика и электротехника», профиль «Электроснабжение». Представлены краткие сведения по теории и справочные материалы, необходимые для проектирования комплексной электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства. Изложены рекомендации по выбору электрооборудования и электрических приводов агропромышленных предприятий. Рассмотрены вопросы, связанные с расчетом электрических нагрузок, токов короткого замыкания, выбором трансформаторных подстанций и определением потерь энергии в электрических сетях сельскохозяйственного назначения. Приведены примеры решения типовых задач. Дано описание программы для автоматизированного расчета распределительных сетей до 35 кВ. Для учащихся высших учебных заведений, осваивающих общеобразовательные программы подготовки бакалавриата.
Доп.точки доступа:
Коноплев, Е. В.
Никитенко, Г. В.
Дипломное проектирование (Выпускная квалификационная работа) : учебное пособие / Никитенко Г. В. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 340 с. - ISBN 978-5-9596-1389-1 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
агропромышленное предприятие -- бакалаврская работа -- выбор электрооборудования -- выпускная работа -- дипломное проектирование -- квалификационная работа -- сельское хозяйство -- электрификация -- электрическая нагрузка -- электроснабжение
Аннотация: Изложена методика написания и требования, предъявляемые к выпускной квалификационной работе по направлениям подготовки: 35.03.06 - «Агроинженерия», профиль «Электрооборудование и электротехнологии для сельского хозяйства», 13.03.02 - «Электроэнергетика и электротехника», профиль «Электроснабжение». Представлены краткие сведения по теории и справочные материалы, необходимые для проектирования комплексной электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства. Изложены рекомендации по выбору электрооборудования и электрических приводов агропромышленных предприятий. Рассмотрены вопросы, связанные с расчетом электрических нагрузок, токов короткого замыкания, выбором трансформаторных подстанций и определением потерь энергии в электрических сетях сельскохозяйственного назначения. Приведены примеры решения типовых задач. Дано описание программы для автоматизированного расчета распределительных сетей до 35 кВ. Для учащихся высших учебных заведений, осваивающих общеобразовательные программы подготовки бакалавриата.
Доп.точки доступа:
Коноплев, Е. В.
66.
Подробнее
84254
Суворин, А. В.
Монтаж и эксплуатация электрооборудования систем электроснабжения : учебное пособие / Суворин А. В. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2018. - 400 с. - ISBN 978-5-7638-3813-8 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.7
Кл.слова (ненормированные):
монтажная работа -- трансформатор -- эксплуатация -- электрическая машина -- электромонтажное предприятие -- электрооборудование -- электропривод -- электроустановка
Аннотация: Рассмотрены состав работ и структура электромонтажных предприятий и организация монтажа электротехнического оборудования систем электроснабжения потребителей. Изложены основы электромонтажных работ, выполняемых подрядными организациями. В полном объеме представлены материалы по монтажу, эксплуатации и ремонту осветительных и силовых сетей потребителей, а также их электрического оборудования. Включены вопросы, посвященные эффективной организации работ на предприятии по эксплуатации и ремонту технического электрооборудования. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры направления подготовки 13.03.02 «Электроэнергетика и электротехника».
Суворин, А. В.
Монтаж и эксплуатация электрооборудования систем электроснабжения : учебное пособие / Суворин А. В. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2018. - 400 с. - ISBN 978-5-7638-3813-8 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
монтажная работа -- трансформатор -- эксплуатация -- электрическая машина -- электромонтажное предприятие -- электрооборудование -- электропривод -- электроустановка
Аннотация: Рассмотрены состав работ и структура электромонтажных предприятий и организация монтажа электротехнического оборудования систем электроснабжения потребителей. Изложены основы электромонтажных работ, выполняемых подрядными организациями. В полном объеме представлены материалы по монтажу, эксплуатации и ремонту осветительных и силовых сетей потребителей, а также их электрического оборудования. Включены вопросы, посвященные эффективной организации работ на предприятии по эксплуатации и ремонту технического электрооборудования. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры направления подготовки 13.03.02 «Электроэнергетика и электротехника».
67.
Подробнее
92991
Трухачев, В. И.
Обоснование рациональных параметров процесса заготовки сенажа в рулонах с использованием имитационного моделирования : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 176 с. - ISBN 978-5-9596-1441-6 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.7
Кл.слова (ненормированные):
алгоритм имитации -- заготовка сенажа -- имитационное моделирование -- кормление животного -- кормоуборочный комплекс -- пресс-подборщик -- рациональный параметр -- рациональный состав -- сельскохозяйственное животное -- упаковка рулона
Аннотация: Приводится анализ состояния и изученности проблемы заготовки качественных кормов; выявлены факторы, влияющие на эффективность производства и качество сенажа в упаковке. Изложена общая модель процесса заготовки сенажа в рулонах, моделирующий алгоритм подбора-прессования трав, аналитическая зависимость взаимодействия пресс-подборщиков, погрузочно-транспортных средств и обмотчиков рулонов. Установлены закономерности изменения технологических свойств обрабатываемого материала - динамика сушки трав в поле и самонагревания травяной массы в рулонах. Выявлены, с использованием разработанных программ имитационного моделирования, рациональные агрегаты на подборе-прессовании трав из валков, погрузке, транспортировке и упаковке рулонов. Даны практические рекомендации по комплектованию эффективных кормоуборочных комплексов для заготовки сенажа в рулонах, упакованных в пленку. Монография предназначена для научных работников, специалистов сельскохозяйственного производства, аспирантов и студентов.
Доп.точки доступа:
Орлянский, А. В.
Орлянская, И. А.
Трухачев, В. И.
Обоснование рациональных параметров процесса заготовки сенажа в рулонах с использованием имитационного моделирования : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 176 с. - ISBN 978-5-9596-1441-6 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
алгоритм имитации -- заготовка сенажа -- имитационное моделирование -- кормление животного -- кормоуборочный комплекс -- пресс-подборщик -- рациональный параметр -- рациональный состав -- сельскохозяйственное животное -- упаковка рулона
Аннотация: Приводится анализ состояния и изученности проблемы заготовки качественных кормов; выявлены факторы, влияющие на эффективность производства и качество сенажа в упаковке. Изложена общая модель процесса заготовки сенажа в рулонах, моделирующий алгоритм подбора-прессования трав, аналитическая зависимость взаимодействия пресс-подборщиков, погрузочно-транспортных средств и обмотчиков рулонов. Установлены закономерности изменения технологических свойств обрабатываемого материала - динамика сушки трав в поле и самонагревания травяной массы в рулонах. Выявлены, с использованием разработанных программ имитационного моделирования, рациональные агрегаты на подборе-прессовании трав из валков, погрузке, транспортировке и упаковке рулонов. Даны практические рекомендации по комплектованию эффективных кормоуборочных комплексов для заготовки сенажа в рулонах, упакованных в пленку. Монография предназначена для научных работников, специалистов сельскохозяйственного производства, аспирантов и студентов.
Доп.точки доступа:
Орлянский, А. В.
Орлянская, И. А.
68.
Подробнее
107597
Обработка почвы в Западной Сибири : учебное пособие / Федоткин В. А. - Тюмень : Издательство «Титул», 2018. - 138 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.3
Кл.слова (ненормированные):
земледелие -- обработка -- почва
Аннотация: В учебном пособии изложены теоретические основы обработки почвы, основные понятия, раскрыта основная, зяблевая обработка почвы, даны рекомендации к составлению систем основной обработки почвы по почвенно-климатическим зонам, паровая обработка почвы, системы весенней обработки и уход за посевами. В приложении ГОСТ по земледелию (16265-89). Содержание учебного пособия соответствует программе курса «Земледелие», «Общее земледелие», «Земледелие с основами почвоведения и агрохимии». Учебное пособие предназначено для студентов, преподавателей, аспирантов.
Доп.точки доступа:
Федоткин, В. А.
Рзаева, В. В.
Фисунов, Н. В.
Харалгина, О. С.
Миллер, С. С.
Обработка почвы в Западной Сибири : учебное пособие / Федоткин В. А. - Тюмень : Издательство «Титул», 2018. - 138 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
земледелие -- обработка -- почва
Аннотация: В учебном пособии изложены теоретические основы обработки почвы, основные понятия, раскрыта основная, зяблевая обработка почвы, даны рекомендации к составлению систем основной обработки почвы по почвенно-климатическим зонам, паровая обработка почвы, системы весенней обработки и уход за посевами. В приложении ГОСТ по земледелию (16265-89). Содержание учебного пособия соответствует программе курса «Земледелие», «Общее земледелие», «Земледелие с основами почвоведения и агрохимии». Учебное пособие предназначено для студентов, преподавателей, аспирантов.
Доп.точки доступа:
Федоткин, В. А.
Рзаева, В. В.
Фисунов, Н. В.
Харалгина, О. С.
Миллер, С. С.
69.
Подробнее
107602
Шахова, О. А.
Основы почвоведения : учебное пособие / Шахова О. А. - Тюмень : Издательство «Титул», 2018. - 113 с. - ISBN 978-5-98249-087-2 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.3
Кл.слова (ненормированные):
морфология почв -- почвоведение
Аннотация: В учебном пособии освящено понятие почвы как природного тела и средства производства, дана морфология почв, минералогический и химический состав, свойства. Приведены почвы Западной Сибири, их характеристика и меры по улучшению плодородия. Содержание учебного пособия соответствует программе курса «Земледелие с основами почвоведения и агрохимии» по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Шахова, О. А.
Основы почвоведения : учебное пособие / Шахова О. А. - Тюмень : Издательство «Титул», 2018. - 113 с. - ISBN 978-5-98249-087-2 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
морфология почв -- почвоведение
Аннотация: В учебном пособии освящено понятие почвы как природного тела и средства производства, дана морфология почв, минералогический и химический состав, свойства. Приведены почвы Западной Сибири, их характеристика и меры по улучшению плодородия. Содержание учебного пособия соответствует программе курса «Земледелие с основами почвоведения и агрохимии» по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
70.
Подробнее
92995
От проростка до функционального продукта здорового питания : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 184 с. - ISBN 978-5-9596-1450-8 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.0
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- натуральная добавка -- проросток -- технология выращивания -- фитомасса унаби -- фиточай -- функциональный продукт -- хурма виргинская -- ценность стевии -- экстракт стевии
Аннотация: Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурмы виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН», а также сотрудников ООО «Крымская стевия» (г. Севастополь). Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий.
Доп.точки доступа:
Трухачев, В. И.
Стародубцева, Г. П.
Сычева, О. В.
Любая, С. И.
Сурхаев, Г. А.
Донец, И. А.
Скорбина, Е. А.
От проростка до функционального продукта здорового питания : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 184 с. - ISBN 978-5-9596-1450-8 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- натуральная добавка -- проросток -- технология выращивания -- фитомасса унаби -- фиточай -- функциональный продукт -- хурма виргинская -- ценность стевии -- экстракт стевии
Аннотация: Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурмы виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН», а также сотрудников ООО «Крымская стевия» (г. Севастополь). Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий.
Доп.точки доступа:
Трухачев, В. И.
Стародубцева, Г. П.
Сычева, О. В.
Любая, С. И.
Сурхаев, Г. А.
Донец, И. А.
Скорбина, Е. А.
Страница 7, Результатов: 181