База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 4, Результатов: 43
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
138147
Асминкина, Т. Н.
Оценка и контроль качества продукции животноводства : учебник для СПО / Асминкина Т. Н. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 266 с. - ISBN 978-5-4488-1939-1, 978-5-4497-2829-6 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарная экспертиза -- животноводство -- контроль качества -- молоко -- мясо -- оценка -- продукция животноводства -- санитарная оценка -- убойное животное
Аннотация: В учебнике описана методика и техника послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта, предъявляемыми к изучению дисциплины «Оценка и контроль качества продукции животноводства». Предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по укрупненной группе профессий и специальностей «Ветеринария и зоотехния». Представляет интерес для преподавателей, а также будет полезен ветеринарным фельдшерам и зоотехникам в их профессиональной деятельности.
Асминкина, Т. Н.
Оценка и контроль качества продукции животноводства : учебник для СПО / Асминкина Т. Н. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 266 с. - ISBN 978-5-4488-1939-1, 978-5-4497-2829-6 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарная экспертиза -- животноводство -- контроль качества -- молоко -- мясо -- оценка -- продукция животноводства -- санитарная оценка -- убойное животное
Аннотация: В учебнике описана методика и техника послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта, предъявляемыми к изучению дисциплины «Оценка и контроль качества продукции животноводства». Предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по укрупненной группе профессий и специальностей «Ветеринария и зоотехния». Представляет интерес для преподавателей, а также будет полезен ветеринарным фельдшерам и зоотехникам в их профессиональной деятельности.
32.
Подробнее
91859
Клычкова, М. В.
Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения : учебное пособие для СПО / Клычкова М. В. - Саратов : Профобразование, 2020. - 134 с. - ISBN 978-5-4488-0613-1 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- животноводство -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- санитария
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплин «Технология производства продукции животноводства», «Технология первичной переработки продукции животноводства» по специальностям среднего профессионального образования 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.02.02 «Зоотехния».
Доп.точки доступа:
Кичко, Ю. С.
Клычкова, М. В.
Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения : учебное пособие для СПО / Клычкова М. В. - Саратов : Профобразование, 2020. - 134 с. - ISBN 978-5-4488-0613-1 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- животноводство -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- санитария
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплин «Технология производства продукции животноводства», «Технология первичной переработки продукции животноводства» по специальностям среднего профессионального образования 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.02.02 «Зоотехния».
Доп.точки доступа:
Кичко, Ю. С.
33.
Подробнее
94322
Железко, А. Ф.
Организация ветеринарной деятельности: практикум : учебное пособие / Железко А. Ф. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 148 с. - ISBN 978-985-503-862-8 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
болезнь -- ветеринария -- ветеринарная служба -- животноводческое хозяйство -- животное -- карантин
Аннотация: В учебном пособии изложен порядок организации, проведения и документального оформления ветеринарных мероприятий, приведены задания для входного контроля, самостоятельной работы и самообразовательной деятельности. Приложения подобраны с учетом рекомендаций практикующих врачей и фельдшеров ветеринарной медицины. Пособие подготовлено на основе современных нормативных правовых актов, является первым практикумом в Республике Беларусь по дисциплине «Организация ветеринарного дела». Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Ветеринарная медицина». Будет полезно практическим ветеринарным специалистам.
Доп.точки доступа:
Совейко, Е. И.
Маслак, Е. Н.
Железко, А. Ф.
Организация ветеринарной деятельности: практикум : учебное пособие / Железко А. Ф. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 148 с. - ISBN 978-985-503-862-8 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
болезнь -- ветеринария -- ветеринарная служба -- животноводческое хозяйство -- животное -- карантин
Аннотация: В учебном пособии изложен порядок организации, проведения и документального оформления ветеринарных мероприятий, приведены задания для входного контроля, самостоятельной работы и самообразовательной деятельности. Приложения подобраны с учетом рекомендаций практикующих врачей и фельдшеров ветеринарной медицины. Пособие подготовлено на основе современных нормативных правовых актов, является первым практикумом в Республике Беларусь по дисциплине «Организация ветеринарного дела». Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Ветеринарная медицина». Будет полезно практическим ветеринарным специалистам.
Доп.точки доступа:
Совейко, Е. И.
Маслак, Е. Н.
34.
Подробнее
67619
Бабина, М. П.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства : учебное пособие / Бабина М. П. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2015. - 392 с. - ISBN 978-985-503-439-2 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
всэ -- животноводство -- колбасное изделие -- мясные консервы -- мясо -- продукция -- субпродукт -- убойное животное
Аннотация: Приведены ветеринарно-санитарные требования к заготовке и перевозке, первичной переработке убойных животных. Изложена методика послеубойного исследования туш и органов, а также ветеринарно-санитарной оценки и клеймения продуктов убоя при различных заболеваниях животных. Рассмотрены основы технологии и гигиены производства консервированных, колбасных и других изделий. Освещены вопросы экспертизы молока, рыбы и меда. Для учащихся колледжей по специальности «Ветеринарная медицина». Может быть полезно для ветеринарных специалистов лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы и сельскохозяйственных предприятий.
Доп.точки доступа:
Кошнеров, А. Г.
Бабина, М. П.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства : учебное пособие / Бабина М. П. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2015. - 392 с. - ISBN 978-985-503-439-2 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
всэ -- животноводство -- колбасное изделие -- мясные консервы -- мясо -- продукция -- субпродукт -- убойное животное
Аннотация: Приведены ветеринарно-санитарные требования к заготовке и перевозке, первичной переработке убойных животных. Изложена методика послеубойного исследования туш и органов, а также ветеринарно-санитарной оценки и клеймения продуктов убоя при различных заболеваниях животных. Рассмотрены основы технологии и гигиены производства консервированных, колбасных и других изделий. Освещены вопросы экспертизы молока, рыбы и меда. Для учащихся колледжей по специальности «Ветеринарная медицина». Может быть полезно для ветеринарных специалистов лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы и сельскохозяйственных предприятий.
Доп.точки доступа:
Кошнеров, А. Г.
35.
Подробнее
146434
Гигиена сельскохозяйственных животных и птицы : учебник / Садомов Н. А. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2024. - 411 с. - ISBN 978-5-4266-0228-1 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- сельскохозяйственные животные -- сельскохозяйственные птицы
Аннотация: Представлены материалы по гигиене крупного рогатого скота, свиней, птицы, лошадей, овец, коз, пушных зверей в условиях промышленных комплексов и мелких ферм. В учебнике приводятся данные о проектировании животноводческих ферм и комплексов, правилах выбора участка для строительства, внутреннее оборудование помещений, мик-роклиматические требования. Содержатся гигиенические правила по комплектованию стада, нормативы содержания разновозрастных групп животных. Для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образовния по направлению подготовки 36.05.01 «Ветеринария», 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 36.03.02 «Зоотехния» в РФ и I ступени по специальности 6-05-0811-02 Про-изводство продукции животного происхождения в РБ.
Доп.точки доступа:
Садомов, Н. А.
Дуктов, А. П.
Бахарев, А. А.
Столбова, О. А.
Зырянова, Н. А.
Гигиена сельскохозяйственных животных и птицы : учебник / Садомов Н. А. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2024. - 411 с. - ISBN 978-5-4266-0228-1 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- сельскохозяйственные животные -- сельскохозяйственные птицы
Аннотация: Представлены материалы по гигиене крупного рогатого скота, свиней, птицы, лошадей, овец, коз, пушных зверей в условиях промышленных комплексов и мелких ферм. В учебнике приводятся данные о проектировании животноводческих ферм и комплексов, правилах выбора участка для строительства, внутреннее оборудование помещений, мик-роклиматические требования. Содержатся гигиенические правила по комплектованию стада, нормативы содержания разновозрастных групп животных. Для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образовния по направлению подготовки 36.05.01 «Ветеринария», 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 36.03.02 «Зоотехния» в РФ и I ступени по специальности 6-05-0811-02 Про-изводство продукции животного происхождения в РБ.
Доп.точки доступа:
Садомов, Н. А.
Дуктов, А. П.
Бахарев, А. А.
Столбова, О. А.
Зырянова, Н. А.
36.
Подробнее
144936
Нормативно-правовые основы профилактических, диагностических, лечебных мероприятий особо опасных и социально значимых болезней животных : учебное пособие / сост.: Г. А. Джаилиди, С. Г. Дресвянникова. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2023. - 348 с. - ISBN 978-5-7890-2135-4 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
болезни животных -- диагностика -- лечебные мероприятия -- профилактика
Аннотация: Содержит основные нормативно-правовые документы, издаваемые Министерством сельского хозяйства РФ в области ветеринарии и нормативно-правового регулирования противоэпизоотических мероприятий на территории Российской Федерации, которые обеспечивают предупреждение возникновения и ликвидацию особо опасных и социально значимых болезней животных. Рассмотрены все аспекты борьбы с особо опасными и социально значимыми болезнями животных, включая надзор, диагностику, лечение и профилактику, а также законодательные и нормативные требования. Предназначено для обучающихся факультетов ветеринарной медицины и ветеринарно-санитарной экспертизы, практикующих ветеринарных специалистов, слушателей дополнительного профессионального образования.
Доп.точки доступа:
Джаилиди, Г. А. \сост.\
Дресвянникова, С. Г. \сост.\
Нормативно-правовые основы профилактических, диагностических, лечебных мероприятий особо опасных и социально значимых болезней животных : учебное пособие / сост.: Г. А. Джаилиди, С. Г. Дресвянникова. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2023. - 348 с. - ISBN 978-5-7890-2135-4 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
болезни животных -- диагностика -- лечебные мероприятия -- профилактика
Аннотация: Содержит основные нормативно-правовые документы, издаваемые Министерством сельского хозяйства РФ в области ветеринарии и нормативно-правового регулирования противоэпизоотических мероприятий на территории Российской Федерации, которые обеспечивают предупреждение возникновения и ликвидацию особо опасных и социально значимых болезней животных. Рассмотрены все аспекты борьбы с особо опасными и социально значимыми болезнями животных, включая надзор, диагностику, лечение и профилактику, а также законодательные и нормативные требования. Предназначено для обучающихся факультетов ветеринарной медицины и ветеринарно-санитарной экспертизы, практикующих ветеринарных специалистов, слушателей дополнительного профессионального образования.
Доп.точки доступа:
Джаилиди, Г. А. \сост.\
Дресвянникова, С. Г. \сост.\
37.
Подробнее
133812
Ветеринарная пропедевтика : учебно-методическое пособие / сост.: В. А. Оробец, И. В. Киреев. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2023. - 68 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарная пропедевтика -- грудная клетка -- исследование кожи -- щитовидная железа
Аннотация: Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 – «Ветеринария».
Доп.точки доступа:
Оробец, В. А. \сост.\
Киреев, И. В. \сост.\
Ветеринарная пропедевтика : учебно-методическое пособие / сост.: В. А. Оробец, И. В. Киреев. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2023. - 68 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарная пропедевтика -- грудная клетка -- исследование кожи -- щитовидная железа
Аннотация: Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 – «Ветеринария».
Доп.точки доступа:
Оробец, В. А. \сост.\
Киреев, И. В. \сост.\
38.
Подробнее
141214
Гальцева, А. А.
Дезинфекция в животноводческих помещениях : учебно-методическое пособие / Гальцева А. А. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2023. - 51 с. - ISBN 978-5-98346-158-1 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
дезинфекция -- животноводство -- животноводческое помещение -- животное -- патогенные микроорганизмы -- профилактика
Аннотация: Ветеринарная дезинфекция представляет собой фундаментальный аспект в обеспечении высоких стандартов безопасности и здоровья животных. Дезинфекция является неотъемлемой частью профилактических мероприятий и направлена на эффективное уничтожение или инактивацию патогенных микроорганизмов. В пособии рассмотрена дезинфекция, основные этапы, средства и способы ее проведения, а также изложены наиболее эффективные способы определения качества дезинфекции, рассмотрены препараты и оборудование, применяемые для неё. Учебно-методическое пособие может быть использовано преподавателями при проведении занятий по дисциплине «Эпизоотология и инфекционные болезни» для специальности 36.05.01 Ветеринария, по дисциплине «Санитария и инфекционные болезни» для специальности 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, по дисциплине «Зоогигиена и основы ветеринарии» для специальности 36.03.02 Зоотехния и организации самостоятельной работы обучающихся.
Доп.точки доступа:
Глазунов, Ю. В.
Плотников, И. В.
Гальцева, А. А.
Дезинфекция в животноводческих помещениях : учебно-методическое пособие / Гальцева А. А. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2023. - 51 с. - ISBN 978-5-98346-158-1 : Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дезинфекция -- животноводство -- животноводческое помещение -- животное -- патогенные микроорганизмы -- профилактика
Аннотация: Ветеринарная дезинфекция представляет собой фундаментальный аспект в обеспечении высоких стандартов безопасности и здоровья животных. Дезинфекция является неотъемлемой частью профилактических мероприятий и направлена на эффективное уничтожение или инактивацию патогенных микроорганизмов. В пособии рассмотрена дезинфекция, основные этапы, средства и способы ее проведения, а также изложены наиболее эффективные способы определения качества дезинфекции, рассмотрены препараты и оборудование, применяемые для неё. Учебно-методическое пособие может быть использовано преподавателями при проведении занятий по дисциплине «Эпизоотология и инфекционные болезни» для специальности 36.05.01 Ветеринария, по дисциплине «Санитария и инфекционные болезни» для специальности 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, по дисциплине «Зоогигиена и основы ветеринарии» для специальности 36.03.02 Зоотехния и организации самостоятельной работы обучающихся.
Доп.точки доступа:
Глазунов, Ю. В.
Плотников, И. В.
39.
Подробнее
138480
Менькова, А. А.
Гигиена воздушной среды и методы ее контроля в животноводческих помещениях : учебно-методическое пособие для лабораторных и практических занятий по курсу «Зоогигиена» для студентов очной и заочной форм обучения высших учебных заведений по специальности: 36.03.02 – «Зоотехния» (бакалавриат) / Менькова А. А. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 36 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
воздушная среда -- гигиена -- животноводческие помещения -- температура воздуха
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для выполнения студентами очной и заочной формы обучения лабораторно-практических занятий по дисциплине «Зоогигиена» по специальности 36.03.02 - Зоотехния (бакалавриат), профиль Технология производства продуктов животноводства (по отраслям).
Доп.точки доступа:
Цыганков, Е. М.
Менькова, А. А.
Гигиена воздушной среды и методы ее контроля в животноводческих помещениях : учебно-методическое пособие для лабораторных и практических занятий по курсу «Зоогигиена» для студентов очной и заочной форм обучения высших учебных заведений по специальности: 36.03.02 – «Зоотехния» (бакалавриат) / Менькова А. А. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 36 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
воздушная среда -- гигиена -- животноводческие помещения -- температура воздуха
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для выполнения студентами очной и заочной формы обучения лабораторно-практических занятий по дисциплине «Зоогигиена» по специальности 36.03.02 - Зоотехния (бакалавриат), профиль Технология производства продуктов животноводства (по отраслям).
Доп.точки доступа:
Цыганков, Е. М.
40.
Подробнее
138500
Хотмирова, О. В.
Основы организации государственного ветеринарного надзора : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной формы обучения, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария» / Хотмирова О. В. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 38 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
агропромышленный комплекс -- ветеринарно-санитарные меры -- ветеринарный надзор -- проведение проверок
Аннотация: Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с программой предмета «Государственный ветеринарный надзор» для студентов очной и заочной формы обучения, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария».
Хотмирова, О. В.
Основы организации государственного ветеринарного надзора : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной формы обучения, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария» / Хотмирова О. В. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 38 с. - Б. ц. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
агропромышленный комплекс -- ветеринарно-санитарные меры -- ветеринарный надзор -- проведение проверок
Аннотация: Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с программой предмета «Государственный ветеринарный надзор» для студентов очной и заочной формы обучения, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария».
Страница 4, Результатов: 43