База данных: Книги ретро
Страница 2, Результатов: 33
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
К56
Ковбасенко, В. М.
Отходы мясокомбинатов и их использование в животноводстве [Текст] / В. М. Ковбасенко. - М. : Агропромиздат, 1989. - 268 с. - 1р.30к. тг.
ББК 36.92
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
отходы мясокомбинатов -- переработка отходов -- мясокомбинат -- корма -- кормовые добавки -- животноводство
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
К56
Ковбасенко, В. М.
Отходы мясокомбинатов и их использование в животноводстве [Текст] / В. М. Ковбасенко. - М. : Агропромиздат, 1989. - 268 с. - 1р.30к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
отходы мясокомбинатов -- переработка отходов -- мясокомбинат -- корма -- кормовые добавки -- животноводство
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
12.
Подробнее
К88
Кудряшов, Л. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / Л. С. Кудряшов. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 160 с. - ISBN 978-5-94343-157-9 : 2500т. 00т. тг.
ББК 45.2я7
Рубрики: ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия мышечной ткани -- стабилизация крови -- пищевая ценность крови -- костная ткань -- спинной мозг -- биохимия внутренних органов -- изменения мяса при замораживании -- химически состав мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
К88
Кудряшов, Л. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / Л. С. Кудряшов. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 160 с. - ISBN 978-5-94343-157-9 : 2500т. 00т. тг.
Рубрики: ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия мышечной ткани -- стабилизация крови -- пищевая ценность крови -- костная ткань -- спинной мозг -- биохимия внутренних органов -- изменения мяса при замораживании -- химически состав мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
13.
Подробнее
М44
Мезенова, О. Я.
Производство копченых пищевых продуктов [Текст] / ,. - М. : Колос, 2001. - 208 с. - ISBN 5100035722 : 960.00 тг., 960т. 00т. тг.
ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
способы копчения -- эффекты копчения -- изменения при копчении -- копчение рыбных продуктов -- копчение мясных продуктов -- бездымное копчение -- оборудование -- очистка дыма
Доп.точки доступа:
Ким, И.Н.
Бредихин, С.А.
Экземпляры всего: 9
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (8)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (8)
М44
Мезенова, О. Я.
Производство копченых пищевых продуктов [Текст] / ,. - М. : Колос, 2001. - 208 с. - ISBN 5100035722 : 960.00 тг., 960т. 00т. тг.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
способы копчения -- эффекты копчения -- изменения при копчении -- копчение рыбных продуктов -- копчение мясных продуктов -- бездымное копчение -- оборудование -- очистка дыма
Доп.точки доступа:
Ким, И.Н.
Бредихин, С.А.
Экземпляры всего: 9
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (8)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (8)
14.
Подробнее
М54
Методические указания к лабораторно-практические занятием на базе УКПУ и по "Технологии переработки мяса" [Электрон. ресурс] : методические указание / Т.В.Седякина. - Тараз : [б. и.], 2007. - //000с. - ). - [Б.ц.] тг.
ББК 36.92
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- методические указание -- лабораторно-практические занятие -- УКПУ
Экземпляры всего: 1
ЗИЛ (1)
Свободны: ЗИЛ (1)
М54
Методические указания к лабораторно-практические занятием на базе УКПУ и по "Технологии переработки мяса" [Электрон. ресурс] : методические указание / Т.В.Седякина. - Тараз : [б. и.], 2007. - //000с. - ). - [Б.ц.] тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- методические указание -- лабораторно-практические занятие -- УКПУ
Экземпляры всего: 1
ЗИЛ (1)
Свободны: ЗИЛ (1)
15.
Подробнее
Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки [Текст] : справочник / С.А.Артемьева, Т.Н.Артемьева, А.И.Дмитриев, В.В.Дорутина. - М. : КолосС, 2003. - 288 с. - ISBN 5-9532-0005-6 : 902т. 40т. тг.
ББК 36.92я236-1я2
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство мяса -- микробиологический контроль -- методы исследований -- красители, индикаторы -- реактивы -- питательные среды -- бактериологические исследования -- отбор проб -- первичный посев -- микробиологические показатели -- справочник
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (10), 2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (10), 2.1-№2 оқу залы (10)
Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки [Текст] : справочник / С.А.Артемьева, Т.Н.Артемьева, А.И.Дмитриев, В.В.Дорутина. - М. : КолосС, 2003. - 288 с. - ISBN 5-9532-0005-6 : 902т. 40т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство мяса -- микробиологический контроль -- методы исследований -- красители, индикаторы -- реактивы -- питательные среды -- бактериологические исследования -- отбор проб -- первичный посев -- микробиологические показатели -- справочник
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (10), 2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (10), 2.1-№2 оқу залы (10)
16.
Подробнее
О-57
Омарова, К.
Справочник по консервированию [Текст] : учебное пособие / К. Омарова. - Астана : Фолиант, 2010. - 216 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-601-292--154-0 : 700т. 00т. тг., 1260т. 00т. тг.
ББК 36.816я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- справочник по консервированию -- учебное пособие -- технология плодоовощных консервов -- стерилизация -- колледж -- профессиональное образование -- технология молочных консервов -- стерилизация -- технология мясных консервов -- варенье -- джем -- колледж -- профессиональное образование
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
О-57
Омарова, К.
Справочник по консервированию [Текст] : учебное пособие / К. Омарова. - Астана : Фолиант, 2010. - 216 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-601-292--154-0 : 700т. 00т. тг., 1260т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- справочник по консервированию -- учебное пособие -- технология плодоовощных консервов -- стерилизация -- колледж -- профессиональное образование -- технология молочных консервов -- стерилизация -- технология мясных консервов -- варенье -- джем -- колледж -- профессиональное образование
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
17.
Подробнее
О-64
Организация и планирование производства на предприятиях мясной и молочной промышлеости [Текст] / Б.Д.Степанов и др. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 434 с. - 1р.22к. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОГСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- мясная промышленность -- задачи контроля -- планирование продукции -- экономика
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (6)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6)
О-64
Организация и планирование производства на предприятиях мясной и молочной промышлеости [Текст] / Б.Д.Степанов и др. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 434 с. - 1р.22к. тг.
| УДК |
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОГСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- мясная промышленность -- задачи контроля -- планирование продукции -- экономика
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (6)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6)
18.
Подробнее
О-65
Орешкин, Е. Ф.
Консервированные мясопродукты [Текст] / ,. - М. : Легпищпром, 1983. - 216 с. - 0р.95к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
мяса -- технология -- методы консервирования -- фосфаты -- мясное сырье -- детское питание
Доп.точки доступа:
Кроха, Ю.А.
Устинова, А.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
О-65
Орешкин, Е. Ф.
Консервированные мясопродукты [Текст] / ,. - М. : Легпищпром, 1983. - 216 с. - 0р.95к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
мяса -- технология -- методы консервирования -- фосфаты -- мясное сырье -- детское питание
Доп.точки доступа:
Кроха, Ю.А.
Устинова, А.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
19.
Подробнее
П12
Павловский, П. Е.
Биохимия мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб.пособие / Под ред.А.М.Кузина. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 324 с. - 0р.85к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
состав мяса -- липиды -- ферменты -- пищевая промышленность -- биохимия мяса -- биохимия мясопродуктов -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Пальмин, В.В.
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
П12
Павловский, П. Е.
Биохимия мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб.пособие / Под ред.А.М.Кузина. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 324 с. - 0р.85к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
состав мяса -- липиды -- ферменты -- пищевая промышленность -- биохимия мяса -- биохимия мясопродуктов -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Пальмин, В.В.
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
20.
Подробнее
П79
Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст] : учебник для вузов / Л.В.Антипова, Н.М.Ильина, Г.П.Казюлин, И.М.Тюгай. - М. : КолосС, 2003. - 320 с. - ISBN 5-9532-0045-5 : 1297т. 20т. тг.
ББК 36.92я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясная промышленность -- проектирование предприятий -- основы САПР -- организация проектирования -- архитектурно-строительная часть -- планировка предприятий -- технологическая часть -- расчет площадей -- компоновка производств -- безопасность труда -- экология -- очистные сооружения -- автоматизированное проектирование
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (15), 2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (15), 2.1-№2 Ч/З (4)
П79
Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст] : учебник для вузов / Л.В.Антипова, Н.М.Ильина, Г.П.Казюлин, И.М.Тюгай. - М. : КолосС, 2003. - 320 с. - ISBN 5-9532-0045-5 : 1297т. 20т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясная промышленность -- проектирование предприятий -- основы САПР -- организация проектирования -- архитектурно-строительная часть -- планировка предприятий -- технологическая часть -- расчет площадей -- компоновка производств -- безопасность труда -- экология -- очистные сооружения -- автоматизированное проектирование
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (15), 2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (15), 2.1-№2 Ч/З (4)
Страница 2, Результатов: 33