База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
От проростка до функционального продукта здорового питания : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 184 с. - ISBN 978-5-9596-1450-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.0
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- натуральная добавка -- проросток -- технология выращивания -- фитомасса унаби -- фиточай -- функциональный продукт -- хурма виргинская -- ценность стевии -- экстракт стевии
Аннотация: Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурмы виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН», а также сотрудников ООО «Крымская стевия» (г. Севастополь). Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий.
Доп.точки доступа:
Трухачев, В. И.
Стародубцева, Г. П.
Сычева, О. В.
Любая, С. И.
Сурхаев, Г. А.
Донец, И. А.
Скорбина, Е. А.
От проростка до функционального продукта здорового питания : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 184 с. - ISBN 978-5-9596-1450-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- натуральная добавка -- проросток -- технология выращивания -- фитомасса унаби -- фиточай -- функциональный продукт -- хурма виргинская -- ценность стевии -- экстракт стевии
Аннотация: Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурмы виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН», а также сотрудников ООО «Крымская стевия» (г. Севастополь). Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий.
Доп.точки доступа:
Трухачев, В. И.
Стародубцева, Г. П.
Сычева, О. В.
Любая, С. И.
Сурхаев, Г. А.
Донец, И. А.
Скорбина, Е. А.
2.
Подробнее
Нуждин, О. И.
Севастополь осенью 1941 года: хроника осажденного города / Нуждин О. И. - Екатеринбург : Издательство Уральского университета, 2017. - 768 с. - ISBN 978-5-7996-2085-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 63.3
Кл.слова (ненормированные):
вов -- война -- история -- осажденный город -- приморская армия -- севастополь
Аннотация: Новая книга Олега Нуждина и Станислава Рузаева продолжает их исследования героической обороны Севастополя в ходе Великой Отечественной войны. На этот раз уральские историки обратились к драматическому периоду октября-декабря 1941 года, когда, потерпев поражение в боях на Ишуньских позициях, Приморская армия стала отступать к Севастополю. Главная база Черноморского флота спешно готовилась к отражению немецкого наступления, мобилизуя на бой все имевшиеся в наличии людские и материальные ресурсы. В книге день за днем повествуется о жизни города, о действиях командования ЧФ и РККА, о мужестве красноармейцев и краснофлотцев, усилиями которых Севастополь тогда — вопреки планам германского командования — так и не был захвачен. Книга адресована широкому кругу читателей, интересующимся историей нашей Родины, героическими деяниями наших предков, совершенными в годы нелегких для страны испытаний.
Доп.точки доступа:
Рузаев, С. В.
Нуждин, О. И.
Севастополь осенью 1941 года: хроника осажденного города / Нуждин О. И. - Екатеринбург : Издательство Уральского университета, 2017. - 768 с. - ISBN 978-5-7996-2085-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вов -- война -- история -- осажденный город -- приморская армия -- севастополь
Аннотация: Новая книга Олега Нуждина и Станислава Рузаева продолжает их исследования героической обороны Севастополя в ходе Великой Отечественной войны. На этот раз уральские историки обратились к драматическому периоду октября-декабря 1941 года, когда, потерпев поражение в боях на Ишуньских позициях, Приморская армия стала отступать к Севастополю. Главная база Черноморского флота спешно готовилась к отражению немецкого наступления, мобилизуя на бой все имевшиеся в наличии людские и материальные ресурсы. В книге день за днем повествуется о жизни города, о действиях командования ЧФ и РККА, о мужестве красноармейцев и краснофлотцев, усилиями которых Севастополь тогда — вопреки планам германского командования — так и не был захвачен. Книга адресована широкому кругу читателей, интересующимся историей нашей Родины, героическими деяниями наших предков, совершенными в годы нелегких для страны испытаний.
Доп.точки доступа:
Рузаев, С. В.
Страница 1, Результатов: 2