База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 28
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А36
Айзикович, Л. Е.
Физико-химические основы технологии производства муки [Текст] / Л. Е. Айзикович. - М. : Колос, 1975. - 239 с. - 0р.90к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология муки -- биохимические свойства -- витаминизация муки -- пищевая промышленность -- производство муки
Экземпляры всего: 94
2.1-№2 оқу залы (90), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (90), 2.1-№2 Ч/З (4)
А36
Айзикович, Л. Е.
Физико-химические основы технологии производства муки [Текст] / Л. Е. Айзикович. - М. : Колос, 1975. - 239 с. - 0р.90к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология муки -- биохимические свойства -- витаминизация муки -- пищевая промышленность -- производство муки
Экземпляры всего: 94
2.1-№2 оқу залы (90), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (90), 2.1-№2 Ч/З (4)
2.
Подробнее
Г60
Голик, М. Г.
Физиолого-биохимические основы хранения кукурузы [Текст] / М. Г. Голик. - М. : АН СССР, 1955. - 336 с. - 1р.35к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
морфология -- физиология -- биохимия -- вредители -- пищевая промышленнность -- мукомольное производство -- хранение кукурузы
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
Г60
Голик, М. Г.
Физиолого-биохимические основы хранения кукурузы [Текст] / М. Г. Голик. - М. : АН СССР, 1955. - 336 с. - 1р.35к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
морфология -- физиология -- биохимия -- вредители -- пищевая промышленнность -- мукомольное производство -- хранение кукурузы
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
3.
Подробнее
Г67
Горбатова, К. К.
Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов [Текст] : научное издание / К. К. Горбатова. - СПб : ГИОРД, 2004. - 352 с. - ISBN 5901065549 : 10300т. 00т. тг.
ББК 36.95
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- молоко -- молочные продукты -- биохимические основы -- физико-химические основы -- производство молока
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Г67
Горбатова, К. К.
Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов [Текст] : научное издание / К. К. Горбатова. - СПб : ГИОРД, 2004. - 352 с. - ISBN 5901065549 : 10300т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- молоко -- молочные продукты -- биохимические основы -- физико-химические основы -- производство молока
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
4.
Подробнее
Е30
Егоров, Г. А.
Влияние тепла и влаги на процессы переработки и хранения зерна [Текст] / Г. А. Егоров. - М. : Колос, 1973. - 264 с. - 100т. 00т. тг.
ББК 36.82
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- состав зерна -- свойства зерна -- перенос тепла -- влагоперенос -- физико-химические свойства зерна -- твердость зерна -- биохимические свойства зерна -- обработка зерна -- гидротермическая обработка зерна
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Е30
Егоров, Г. А.
Влияние тепла и влаги на процессы переработки и хранения зерна [Текст] / Г. А. Егоров. - М. : Колос, 1973. - 264 с. - 100т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- состав зерна -- свойства зерна -- перенос тепла -- влагоперенос -- физико-химические свойства зерна -- твердость зерна -- биохимические свойства зерна -- обработка зерна -- гидротермическая обработка зерна
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
5.
Подробнее
Е30
Егоров, Г. А.
Технология муки, крупы и комбикормов [Текст] : учеб.пособие / ,. - М. : Колос, 1984. - 376 с. - 1р.49к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
биохимические свойства -- физико-химические свойства -- шелушение зерна -- прессование -- пищевая промышленность -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Мельников, Е.М.
Максимчук, Б.М.
Экземпляры всего: 200
Всего (1), 2.1-№2 Ч/З (84), 2.1-№2 оқу залы (115)
Свободны: Всего (1), 2.1-№2 Ч/З (84), 2.1-№2 оқу залы (114)
Е30
Егоров, Г. А.
Технология муки, крупы и комбикормов [Текст] : учеб.пособие / ,. - М. : Колос, 1984. - 376 с. - 1р.49к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
биохимические свойства -- физико-химические свойства -- шелушение зерна -- прессование -- пищевая промышленность -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Мельников, Е.М.
Максимчук, Б.М.
Экземпляры всего: 200
Всего (1), 2.1-№2 Ч/З (84), 2.1-№2 оқу залы (115)
Свободны: Всего (1), 2.1-№2 Ч/З (84), 2.1-№2 оқу залы (114)
6.
Подробнее
Ж34
Жарикова, Г. Г.
Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена [Текст] : учебник / Г. Г. Жарикова. - М. : Академия, 2008. - 304 с. - ). - ISBN 978-5-7695-5759-0 : 2700т. 00т. тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
морфология микроорганизмов -- физиология -- фактор внешней среды -- биохимические процессы -- патогенные микроорганизм -- микробиология животного происхождения -- растительного происхождение -- кондитерские и кулинарные изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ж34
Жарикова, Г. Г.
Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена [Текст] : учебник / Г. Г. Жарикова. - М. : Академия, 2008. - 304 с. - ). - ISBN 978-5-7695-5759-0 : 2700т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
морфология микроорганизмов -- физиология -- фактор внешней среды -- биохимические процессы -- патогенные микроорганизм -- микробиология животного происхождения -- растительного происхождение -- кондитерские и кулинарные изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
7.
Подробнее
К29
Каталог биохимических препаратов завода"Реанал" [Текст]. - Будапешт : МЕДИМПЭКС, Б. г. - 272 с. - 1р.20к. тг.
ББК 87.04
Рубрики: МЕДИЦИНА
КЛИНИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА
Кл.слова (ненормированные):
биохимические препараты -- аминокислоты -- пептиды -- пурины -- энзимы -- фосфосахариды
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
К29
Каталог биохимических препаратов завода"Реанал" [Текст]. - Будапешт : МЕДИМПЭКС, Б. г. - 272 с. - 1р.20к. тг.
Рубрики: МЕДИЦИНА
КЛИНИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА
Кл.слова (ненормированные):
биохимические препараты -- аминокислоты -- пептиды -- пурины -- энзимы -- фосфосахариды
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
8.
Подробнее
К34
Келина, Н. Ю.
Аналитическая химия в таблицах и схемах [Текст] : учеб.пособие / Н. Ю. Келина, Н. В. Безручко. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 374 с.: ил. - ). - ISBN 978-5-222-13998-1 : 1300т. 00т. тг.
ББК 24.4я7
Рубрики: ХИМИЯ
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
стехиометрические законы химии -- качественный химический анализ -- качественный анализ катионов -- биохимические методы анализа -- гравиметрический анализ -- химия -- аналитическая химия
Доп.точки доступа:
Безручко, Н.В.
Экземпляры всего: 1
2 - 1 (1)
Свободны: 2 - 1 (1)
К34
Келина, Н. Ю.
Аналитическая химия в таблицах и схемах [Текст] : учеб.пособие / Н. Ю. Келина, Н. В. Безручко. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 374 с.: ил. - ). - ISBN 978-5-222-13998-1 : 1300т. 00т. тг.
Рубрики: ХИМИЯ
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
стехиометрические законы химии -- качественный химический анализ -- качественный анализ катионов -- биохимические методы анализа -- гравиметрический анализ -- химия -- аналитическая химия
Доп.точки доступа:
Безручко, Н.В.
Экземпляры всего: 1
2 - 1 (1)
Свободны: 2 - 1 (1)
9.
Подробнее
К59
Козьмина, Н. П.
Биохимические основы улучшения качества зерна [Текст] / Н. П. Козьмина. - М. : Хлебоиздат, 1959. - 403 с. - 15р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
образование -- формирование -- регулирование -- активность -- созревание
Экземпляры всего: 16
2.1-№2 Ч/З (16)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (16)
К59
Козьмина, Н. П.
Биохимические основы улучшения качества зерна [Текст] / Н. П. Козьмина. - М. : Хлебоиздат, 1959. - 403 с. - 15р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
образование -- формирование -- регулирование -- активность -- созревание
Экземпляры всего: 16
2.1-№2 Ч/З (16)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (16)
10.
Подробнее
К88
Кудряшов, Л. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / Л. С. Кудряшов. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 160 с. - ISBN 978-5-94343-157-9 : 2500т. 00т. тг.
ББК 45.2я7
Рубрики: ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия мышечной ткани -- стабилизация крови -- пищевая ценность крови -- костная ткань -- спинной мозг -- биохимия внутренних органов -- изменения мяса при замораживании -- химически состав мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
К88
Кудряшов, Л. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / Л. С. Кудряшов. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 160 с. - ISBN 978-5-94343-157-9 : 2500т. 00т. тг.
Рубрики: ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия мышечной ткани -- стабилизация крови -- пищевая ценность крови -- костная ткань -- спинной мозг -- биохимия внутренних органов -- изменения мяса при замораживании -- химически состав мяса
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Страница 1, Результатов: 28