База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б82
Борисова, С. В.
Использование дрожжей в промышленности [Текст] : учебное пособие / С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева. - СПб. : ГИОД, 2008. - 216 с. - ISBN 978-5-98879-052-5 : 4140т. 00т. тг.
ББК 36.87я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
техника -- бродильные производства -- учебное пособие -- система дрожжей -- строение дрожжевой клетки -- клеточная стенка -- цитоплазма -- митохондрии -- питание -- метаболизм дрожжей -- экология дрожжей -- производство спирта -- виноделие -- хлебопечение
Доп.точки доступа:
Решетник, О.А.
Мингалеева, З.Ш.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Б82
Борисова, С. В.
Использование дрожжей в промышленности [Текст] : учебное пособие / С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева. - СПб. : ГИОД, 2008. - 216 с. - ISBN 978-5-98879-052-5 : 4140т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
техника -- бродильные производства -- учебное пособие -- система дрожжей -- строение дрожжевой клетки -- клеточная стенка -- цитоплазма -- митохондрии -- питание -- метаболизм дрожжей -- экология дрожжей -- производство спирта -- виноделие -- хлебопечение
Доп.точки доступа:
Решетник, О.А.
Мингалеева, З.Ш.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Страница 1, Результатов: 1