База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 1, Результатов: 12
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Грицай, М. А.
Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы : учебное пособие / Грицай М. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 188 с. - ISBN 978-5-4497-1988-1, 978-5-8149-2426-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.432
Кл.слова (ненормированные):
гостиница -- гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- деловая активность -- рентабельность -- финансово-экономический анализ -- финансовое состояние
Аннотация: В учебном пособии раскрыты место и роль экономического анализа гостиницы в процессе управления и организации ее деятельности; проблемы состояния информационной базы анализа и интерпретации получаемых результатов. Рассмотрены такие важнейшие вопросы, как общая методика финансово-экономического анализа; методика экспресс-анализа финансового состояния и методика детализированного анализа финансового состояния; методики прогнозирования вероятности банкротства гостиничного предприятия; методики оценки результативности финансово-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия, в том числе оценки рентабельности и деловой активности предприятия. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.03, 43.04.03 «Гостиничное дело», изучающих дисциплину «Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы». Может быть полезно студентам экономических направлений подготовки.
Грицай, М. А.
Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы : учебное пособие / Грицай М. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 188 с. - ISBN 978-5-4497-1988-1, 978-5-8149-2426-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиница -- гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- деловая активность -- рентабельность -- финансово-экономический анализ -- финансовое состояние
Аннотация: В учебном пособии раскрыты место и роль экономического анализа гостиницы в процессе управления и организации ее деятельности; проблемы состояния информационной базы анализа и интерпретации получаемых результатов. Рассмотрены такие важнейшие вопросы, как общая методика финансово-экономического анализа; методика экспресс-анализа финансового состояния и методика детализированного анализа финансового состояния; методики прогнозирования вероятности банкротства гостиничного предприятия; методики оценки результативности финансово-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия, в том числе оценки рентабельности и деловой активности предприятия. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.03, 43.04.03 «Гостиничное дело», изучающих дисциплину «Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы». Может быть полезно студентам экономических направлений подготовки.
2.
Подробнее
Организация туристской и гостиничной деятельности : учебное пособие / Кулагина Е. В. - Омск : Омский государственный технический университет, 2021. - 142 с. - ISBN 978-5-8149-3338-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- туристская деятельность
Аннотация: В пособии представлены современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства, перечислены профессиональные компетенции сотрудников туристских организаций. Приведена информация об организации работы туристского офиса, о структуре туристского продукта, о его проектировании и продвижении с использованием цифровых технологий. Дана характеристика организации гостиничной деятельности, показана структура гостиничного продукта, изложены процессы предоставления услуг питания на базе гостиничных предприятий, обеспечения безопасности коллективных средств размещения гостиничного типа. Предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело» при изучении организации туристской и гостиничной деятельности.
Доп.точки доступа:
Кулагина, Е. В.
Карасев, И. Е.
Лукина, О. В.
Солодовникова, Ю. Р.
Автюхова, О. В.
Кациель, С. А.
Организация туристской и гостиничной деятельности : учебное пособие / Кулагина Е. В. - Омск : Омский государственный технический университет, 2021. - 142 с. - ISBN 978-5-8149-3338-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- туристская деятельность
Аннотация: В пособии представлены современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства, перечислены профессиональные компетенции сотрудников туристских организаций. Приведена информация об организации работы туристского офиса, о структуре туристского продукта, о его проектировании и продвижении с использованием цифровых технологий. Дана характеристика организации гостиничной деятельности, показана структура гостиничного продукта, изложены процессы предоставления услуг питания на базе гостиничных предприятий, обеспечения безопасности коллективных средств размещения гостиничного типа. Предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело» при изучении организации туристской и гостиничной деятельности.
Доп.точки доступа:
Кулагина, Е. В.
Карасев, И. Е.
Лукина, О. В.
Солодовникова, Ю. Р.
Автюхова, О. В.
Кациель, С. А.
3.
Подробнее
Радыгина, Е. Г.
Технологии гостиничной деятельности : учебник для бакалавров / Радыгина Е. Г. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 165 с. - ISBN 978-5-4497-0797-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостининое дело -- гостиничная деятельность -- гостиничное обслуживание бронирование номера -- технология обслуживания
Аннотация: В учебнике рассмотрены теоретические и практические аспекты технологии гостиничной деятельности; изложены характеристики и виды технологии гостиничного обслуживания. Подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело» и изучающих дисциплину «Технологии гостиничной деятельности».
Радыгина, Е. Г.
Технологии гостиничной деятельности : учебник для бакалавров / Радыгина Е. Г. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 165 с. - ISBN 978-5-4497-0797-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостининое дело -- гостиничная деятельность -- гостиничное обслуживание бронирование номера -- технология обслуживания
Аннотация: В учебнике рассмотрены теоретические и практические аспекты технологии гостиничной деятельности; изложены характеристики и виды технологии гостиничного обслуживания. Подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело» и изучающих дисциплину «Технологии гостиничной деятельности».
4.
Подробнее
Руденко, Л. Л.
Технологии гостиничной деятельности : учебное пособие для бакалавров / Руденко Л. Л. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2021. - 176 с. - ISBN 978-5-394-04230-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- гостиничный продукт -- инновационая технология -- классификация гостиниц -- стандарт обслуживания
Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования. В пособии раскрываются основные положения теории гостиничной деятельности, рассматриваются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства.
Доп.точки доступа:
Овчаренко, Н. П.
Косолапов, А. Б.
Руденко, Л. Л.
Технологии гостиничной деятельности : учебное пособие для бакалавров / Руденко Л. Л. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2021. - 176 с. - ISBN 978-5-394-04230-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- гостиничный продукт -- инновационая технология -- классификация гостиниц -- стандарт обслуживания
Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования. В пособии раскрываются основные положения теории гостиничной деятельности, рассматриваются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства.
Доп.точки доступа:
Овчаренко, Н. П.
Косолапов, А. Б.
5.
Подробнее
Захарова, Н. А.
Нормативно-правовые основы туристской и гостиничной деятельности : учебное пособие / Захарова Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 183 с. - ISBN 978-5-4497-0352-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- нормативная основа -- правовая основа -- сервис -- туризм -- туристская деятельность
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассматриваются основные принципы государственной политики, цели, направления и способы государственного регулирования в сфере туризма; полномочия органов государственной власти Российской Федерации, субъектов РФ и органов местного самоуправления в сфере туризма. Отдельный комплекс вопросов посвящен национальному и международному законодательству, регулирующему туристскую и гостиничную деятельность: детально регламентированы особенности правотворчества на федеральном, региональном и местном уровнях; обозначены общие условия применения норм международного права и отражена специфика международного правового регулирования туристской и гостиничной деятельности. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по направлениям подготовки ФГОС ВО 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело», соответствующих тем в рамках следующих дисциплин: «Правовое регулирование в туристской деятельности», «Правовое регулирование в туризме», «Нормативно-правовые основы туристской деятельности», «Правовое обеспечение туристской деятельности», «Нормативно-правовое регулирование гостиничной деятельности» и др. Издание может представлять интерес для субъектов, осуществляющих свою деятельность в сфере туристского и гостиничного бизнеса, лиц, обеспечивающих реализацию государственной политики в сфере туризма, а также иных заинтересованных лиц.
Захарова, Н. А.
Нормативно-правовые основы туристской и гостиничной деятельности : учебное пособие / Захарова Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 183 с. - ISBN 978-5-4497-0352-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- нормативная основа -- правовая основа -- сервис -- туризм -- туристская деятельность
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассматриваются основные принципы государственной политики, цели, направления и способы государственного регулирования в сфере туризма; полномочия органов государственной власти Российской Федерации, субъектов РФ и органов местного самоуправления в сфере туризма. Отдельный комплекс вопросов посвящен национальному и международному законодательству, регулирующему туристскую и гостиничную деятельность: детально регламентированы особенности правотворчества на федеральном, региональном и местном уровнях; обозначены общие условия применения норм международного права и отражена специфика международного правового регулирования туристской и гостиничной деятельности. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по направлениям подготовки ФГОС ВО 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело», соответствующих тем в рамках следующих дисциплин: «Правовое регулирование в туристской деятельности», «Правовое регулирование в туризме», «Нормативно-правовые основы туристской деятельности», «Правовое обеспечение туристской деятельности», «Нормативно-правовое регулирование гостиничной деятельности» и др. Издание может представлять интерес для субъектов, осуществляющих свою деятельность в сфере туристского и гостиничного бизнеса, лиц, обеспечивающих реализацию государственной политики в сфере туризма, а также иных заинтересованных лиц.
6.
Подробнее
Захарова, Н. А.
Основы гостиничного дела : учебное пособие / Захарова Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 297 с. - ISBN 978-5-4497-0308-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- гостиничная индустрия -- гостиничная отрасль -- гостиничная услуга -- гостиничное дело -- гостиничный бизнес
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной отрасли (понятие, история и современные тенденции развития гостиничной отрасли; понятие гостиничных услуг, гостиничной деятельности и аспекты ее правового регулирования; международная и национальная классификации средств размещения; общие требования к доступным средствам размещения, предназначенным для лиц с ограниченными физическими возможностями; организационное построение гостиничного бизнеса; основы правового статуса субъектов, оказывающих гостиничные услуги; аспекты, касающиеся персонала гостиниц и других средств размещения; особенности договора об оказании гостиничных услуг; технологический процесс оказания гостиничных услуг; перечень информации для потребителей гостиничных услуг). Отдельное внимание уделено рассмотрению вопросов, связанных с обеспечением качества гостиничных услуг (понятие и базовые критерии качества услуг; основные критерии потребительского выбора средства размещения; характеристика параметров комфортности гостиничных услуг; механизм управления качеством услуг в гостиницах). Учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по направлениям подготовки ФГОС ВО 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело», соответствующих тем в рамках следующих дисциплин: «Технологии и организация гостиничной деятельности», «Основы гостеприимства», «Проектирование и организация гостиничных услуг», «Технологии и организация гостиничных услуг», «Организация и технология гостиничных услуг», «Технологии гостиничной деятельности», «Организация гостиничного дела», а также может быть рекомендовано субъектам, чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного бизнеса, осуществлением отдельных функций и полномочий в его сфере.
Захарова, Н. А.
Основы гостиничного дела : учебное пособие / Захарова Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 297 с. - ISBN 978-5-4497-0308-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- гостиничная индустрия -- гостиничная отрасль -- гостиничная услуга -- гостиничное дело -- гостиничный бизнес
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной отрасли (понятие, история и современные тенденции развития гостиничной отрасли; понятие гостиничных услуг, гостиничной деятельности и аспекты ее правового регулирования; международная и национальная классификации средств размещения; общие требования к доступным средствам размещения, предназначенным для лиц с ограниченными физическими возможностями; организационное построение гостиничного бизнеса; основы правового статуса субъектов, оказывающих гостиничные услуги; аспекты, касающиеся персонала гостиниц и других средств размещения; особенности договора об оказании гостиничных услуг; технологический процесс оказания гостиничных услуг; перечень информации для потребителей гостиничных услуг). Отдельное внимание уделено рассмотрению вопросов, связанных с обеспечением качества гостиничных услуг (понятие и базовые критерии качества услуг; основные критерии потребительского выбора средства размещения; характеристика параметров комфортности гостиничных услуг; механизм управления качеством услуг в гостиницах). Учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по направлениям подготовки ФГОС ВО 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело», соответствующих тем в рамках следующих дисциплин: «Технологии и организация гостиничной деятельности», «Основы гостеприимства», «Проектирование и организация гостиничных услуг», «Технологии и организация гостиничных услуг», «Организация и технология гостиничных услуг», «Технологии гостиничной деятельности», «Организация гостиничного дела», а также может быть рекомендовано субъектам, чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного бизнеса, осуществлением отдельных функций и полномочий в его сфере.
7.
Подробнее
Полынский, А. С.
История туризма и гостеприимства : учебное пособие / Полынский А. С. - Омск : Омский государственный технический университет, 2019. - 131 с. - ISBN 978-5-8149-2806-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 75.8
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- история гостеприимства -- история туризма -- туризм -- туристская деятельность
Аннотация: Рассмотрены основные периоды зарождения, становления и развития туристской и гостиничной деятельности в контексте мировой истории человеческой цивилизации от древности до наших дней, а также особенности развития туризма в России и Омской области. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело».
Полынский, А. С.
История туризма и гостеприимства : учебное пособие / Полынский А. С. - Омск : Омский государственный технический университет, 2019. - 131 с. - ISBN 978-5-8149-2806-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- история гостеприимства -- история туризма -- туризм -- туристская деятельность
Аннотация: Рассмотрены основные периоды зарождения, становления и развития туристской и гостиничной деятельности в контексте мировой истории человеческой цивилизации от древности до наших дней, а также особенности развития туризма в России и Омской области. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело».
8.
Подробнее
Сафронова, Т. Н.
Инновации в гостиничной деятельности : учебное пособие / Сафронова Т. Н. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2018. - 156 с. - ISBN 978-5-7638-3948-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- государственная политика -- инновации -- инфраструктура -- национальная система
Аннотация: Изложены теоретические основы инновационного процесса в индустрии гостеприимства: национальная система, государственная политика, стратегии и планирование, управление, компьютерные технологии. Предназначено студентам направления 43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Ресторанное дело».
Сафронова, Т. Н.
Инновации в гостиничной деятельности : учебное пособие / Сафронова Т. Н. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2018. - 156 с. - ISBN 978-5-7638-3948-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- государственная политика -- инновации -- инфраструктура -- национальная система
Аннотация: Изложены теоретические основы инновационного процесса в индустрии гостеприимства: национальная система, государственная политика, стратегии и планирование, управление, компьютерные технологии. Предназначено студентам направления 43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Ресторанное дело».
9.
Подробнее
Основы туризма и гостиничной деятельности : учебно-методическое пособие для обучающихся 1 курса образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм» / сост. А. С. Гусак. - Донецк : Донецкая академия управления и государственной службы, 2020. - 190 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 75.8
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- основы туризма -- туристская индустрия -- туристские услуги
Аннотация: В издании освещены теоретические и практические вопросы организации туристской деятельности: сущность туризма и его разновидности, основные социально экономические категории туризма, структура туристской индустрии. Раскрыты особенности развития мирового туризма, аспекты безопасности в туризме, а также связь туризма с другими областями знаний. Учебно-методическое пособие поможет обучающимся приобрести системные теоретические знания и практические навыки в области туризма и гостиничной деятельности.
Доп.точки доступа:
Гусак, А. С. \сост.\
Основы туризма и гостиничной деятельности : учебно-методическое пособие для обучающихся 1 курса образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм» / сост. А. С. Гусак. - Донецк : Донецкая академия управления и государственной службы, 2020. - 190 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- основы туризма -- туристская индустрия -- туристские услуги
Аннотация: В издании освещены теоретические и практические вопросы организации туристской деятельности: сущность туризма и его разновидности, основные социально экономические категории туризма, структура туристской индустрии. Раскрыты особенности развития мирового туризма, аспекты безопасности в туризме, а также связь туризма с другими областями знаний. Учебно-методическое пособие поможет обучающимся приобрести системные теоретические знания и практические навыки в области туризма и гостиничной деятельности.
Доп.точки доступа:
Гусак, А. С. \сост.\
10.
Подробнее
Кудлай, А. А.
Правовое обеспечение туризма : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов / Кудлай А. А. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2020. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 67.3
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- право -- правовой статус -- санаторий -- туризм -- туристическая услуга
Аннотация: Учебно-методическое пособие включает материалы по целям и основным задачам учебной дисциплины, планы семинарских занятий, темы рефератов, отдельные материалы в виде схем для самостоятельной подготовки студентов к семинарским занятиям. Во втором издании доработаны планы семинарских занятий, внесены изменения в отдельные схемы по темам, дополнен список литературы. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов второго курса очной и заочной форм обучения, направления подготовки 43.03.02 Туризм (бакалавриат).
Кудлай, А. А.
Правовое обеспечение туризма : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов / Кудлай А. А. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2020. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- право -- правовой статус -- санаторий -- туризм -- туристическая услуга
Аннотация: Учебно-методическое пособие включает материалы по целям и основным задачам учебной дисциплины, планы семинарских занятий, темы рефератов, отдельные материалы в виде схем для самостоятельной подготовки студентов к семинарским занятиям. Во втором издании доработаны планы семинарских занятий, внесены изменения в отдельные схемы по темам, дополнен список литературы. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов второго курса очной и заочной форм обучения, направления подготовки 43.03.02 Туризм (бакалавриат).
Страница 1, Результатов: 12