База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ч-59
Чижова, К. Н.
Технохимический контроль хлебопекарного производства [Электронный ресурс] / К. Н. Чижова, Т. И. Шкваркина. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 468 с. - Б. ц.
ББК 36.83
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
основное сырье -- хлебопекарное промышленность -- дополнительное сырье -- готовые изделия -- помещение -- оборудование
Доп.точки доступа:
Шкваркина, Т.И.
Ч-59
Чижова, К. Н.
Технохимический контроль хлебопекарного производства [Электронный ресурс] / К. Н. Чижова, Т. И. Шкваркина. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 468 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
основное сырье -- хлебопекарное промышленность -- дополнительное сырье -- готовые изделия -- помещение -- оборудование
Доп.точки доступа:
Шкваркина, Т.И.
Страница 1, Результатов: 1