База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 26
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ә14
Әбдірақов, Б. Қ.
Биохимия [Мәтін] : оқу құралы / Б. Қ. Әбдірақов. - Алматы : Эпиграф, 2017. - 100 б. - ISBN 9965-580-77-4 : 3700т. 00т. тг.
ББК 28.072я7
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖАЛПЫ БИОХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- дән -- химиялық құрамы -- белогты заттар -- өңделген өнімдер -- липидтер -- дән витаминдері -- биохимиялық қасиеттері -- дәннің өнуі -- астық өнімі -- дирменде өңдеу химиясы -- ұн -- бидай ұны -- жарамдылық сапасы -- қара бидай -- жарма -- сақтау -- оқу құралы
Экземпляры всего: 10
№10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Ә14
Әбдірақов, Б. Қ.
Биохимия [Мәтін] : оқу құралы / Б. Қ. Әбдірақов. - Алматы : Эпиграф, 2017. - 100 б. - ISBN 9965-580-77-4 : 3700т. 00т. тг.
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖАЛПЫ БИОХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- дән -- химиялық құрамы -- белогты заттар -- өңделген өнімдер -- липидтер -- дән витаминдері -- биохимиялық қасиеттері -- дәннің өнуі -- астық өнімі -- дирменде өңдеу химиясы -- ұн -- бидай ұны -- жарамдылық сапасы -- қара бидай -- жарма -- сақтау -- оқу құралы
Экземпляры всего: 10
№10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
2.
Подробнее
Ә54
Әлтайұлы, С.
Өңдеу өндірісінің өнімдерін техникалық және химиялық бақылау : оқу құралы / С. Әлтайұлы, С. Ермекбаев. - Астана : С.Сейфуллин атындағы ҚАТУ, 2017. - 162 б. - 600т. 00т. тг.
ББК 36.82я7
Рубрики: ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ТАРТУ,ЖАРМА ЖАСАУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- ұн өндірісі -- жарма өнімдері -- ұн тарту -- бидай сұрыптары -- құрама жем -- құрама жем компоненттері -- химиялық бақылау -- ұн сапасы -- оқу құралы -- сый
Доп.точки доступа:
Ермекбаев, С.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ә54
Әлтайұлы, С.
Өңдеу өндірісінің өнімдерін техникалық және химиялық бақылау : оқу құралы / С. Әлтайұлы, С. Ермекбаев. - Астана : С.Сейфуллин атындағы ҚАТУ, 2017. - 162 б. - 600т. 00т. тг.
Рубрики: ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІП ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ТАРТУ,ЖАРМА ЖАСАУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- ұн өндірісі -- жарма өнімдері -- ұн тарту -- бидай сұрыптары -- құрама жем -- құрама жем компоненттері -- химиялық бақылау -- ұн сапасы -- оқу құралы -- сый
Доп.точки доступа:
Ермекбаев, С.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
3.
Подробнее
Ә54
Әлтайұлы, С.
Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өндіру негіздері [Мәтін] : оқу құралы / С. Әлтайұлы. - Алматы : Білім, 2016. - 176 б. - ISBN 978-9965-09-886-4 : 500т. 00т. тг.
ББК 41я7
Рубрики: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ЖАЛПЫ ӨСІМДІК ШАРУАШЫЛЫҒЫ
Кл.слова (ненормированные):
өсімдік шаруашылығы -- өсімдік өнімдерін өндіру -- өсімдік шикізаты -- құрылымы -- өнім өндіру технологиясы -- астық тұқымдастар -- жармалық дақылдар -- оқу құралы -- магистранттарға арналған -- докторанттарға арналған -- сый
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ә54
Әлтайұлы, С.
Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өндіру негіздері [Мәтін] : оқу құралы / С. Әлтайұлы. - Алматы : Білім, 2016. - 176 б. - ISBN 978-9965-09-886-4 : 500т. 00т. тг.
Рубрики: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ЖАЛПЫ ӨСІМДІК ШАРУАШЫЛЫҒЫ
Кл.слова (ненормированные):
өсімдік шаруашылығы -- өсімдік өнімдерін өндіру -- өсімдік шикізаты -- құрылымы -- өнім өндіру технологиясы -- астық тұқымдастар -- жармалық дақылдар -- оқу құралы -- магистранттарға арналған -- докторанттарға арналған -- сый
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
4.
Подробнее
Е86
Есіркеп, Г.
Тағам өндірісінің технологиясы [Мәтін] : оқу құралы. 1-бөлім / Г. Есіркеп. - Алматы : Бастау, 2017. - 304 б. - ISBN 978-601-281-252-7 : 3990т. 00т. тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАҒАМ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімдерінің технологиясы -- тағамды қабылдау -- сақтау талаптары -- стандарттау -- экономиканы басқару -- нормативтік құжаттар -- тамақ өнімдерін маркілеу -- мемлекеттік бақылау -- сапа -- ұн өндірісінің технологиясы -- жарма өндірісі -- құрама жем өндірісі -- нан өндірісі -- макарон өнімдері -- глоссарий -- оқу құралы
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
Е86
Есіркеп, Г.
Тағам өндірісінің технологиясы [Мәтін] : оқу құралы. 1-бөлім / Г. Есіркеп. - Алматы : Бастау, 2017. - 304 б. - ISBN 978-601-281-252-7 : 3990т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАҒАМ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімдерінің технологиясы -- тағамды қабылдау -- сақтау талаптары -- стандарттау -- экономиканы басқару -- нормативтік құжаттар -- тамақ өнімдерін маркілеу -- мемлекеттік бақылау -- сапа -- ұн өндірісінің технологиясы -- жарма өндірісі -- құрама жем өндірісі -- нан өндірісі -- макарон өнімдері -- глоссарий -- оқу құралы
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
5.
Подробнее
К92
Күзембаев, Қ.
Азық-түлік тауарларын тану және сараптау [Мәтін] : оқулық. 1-том / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 224 б. - ISBN 978-601-310-881-0 : 5200т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімдері -- химиялық құрамы -- өнім сапасы -- тауарлық сараптама -- дәнді дақылдар -- астық өнімдер -- жарма -- жарма сапасы -- ұн -- ұн өндірісі -- макарон өнімдері - -- нан өнімдері -- жемістер мен көкөністер -- дәмдік тауарлар -- крахмал -- қант -- бал -- кондитерлік өнімдер -- ТарМУ 60 жыл -- оқулық
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
К92
Күзембаев, Қ.
Азық-түлік тауарларын тану және сараптау [Мәтін] : оқулық. 1-том / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 224 б. - ISBN 978-601-310-881-0 : 5200т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімдері -- химиялық құрамы -- өнім сапасы -- тауарлық сараптама -- дәнді дақылдар -- астық өнімдер -- жарма -- жарма сапасы -- ұн -- ұн өндірісі -- макарон өнімдері - -- нан өнімдері -- жемістер мен көкөністер -- дәмдік тауарлар -- крахмал -- қант -- бал -- кондитерлік өнімдер -- ТарМУ 60 жыл -- оқулық
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
6.
Подробнее
Қ55
Қодаров, Б. Р.
Дәнді, жарма және техникалық дақылдар биохимиясы (Техникалық биохимия) [Мәтін] : оқулық / Б. Р. Қодаров, Ә. Е. Ережепов. - Алматы : ЖШС РПБК Дәуір, 2015. - 298 б. - ISBN 978-601-217-533-2 : 3958т. 00т. тг.
ББК 42я7
Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ДӘНДІ ЖӘНЕ ДӘН БҰРШАҚТЫ ДАҚЫЛДАР
Кл.слова (ненормированные):
дән -- дәнді дақылдар -- дақылдар биохимиясы -- жарма дақылдары -- өсімдік шикізаты -- сапа -- өнім сапасын бақылау -- ферменттік препараттар -- технология -- оқулық
Доп.точки доступа:
Ережепов, Ә.Е.
Экземпляры всего: 20
№11 оқу залы (жатахана) (2), 6.2-№9 оқу залы (2), 6.1-№8 оқу залы (6), №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: №11 оқу залы (жатахана) (2), 6.2-№9 оқу залы (2), 6.1-№8 оқу залы (6), №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Қ55
Қодаров, Б. Р.
Дәнді, жарма және техникалық дақылдар биохимиясы (Техникалық биохимия) [Мәтін] : оқулық / Б. Р. Қодаров, Ә. Е. Ережепов. - Алматы : ЖШС РПБК Дәуір, 2015. - 298 б. - ISBN 978-601-217-533-2 : 3958т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ДӘНДІ ЖӘНЕ ДӘН БҰРШАҚТЫ ДАҚЫЛДАР
Кл.слова (ненормированные):
дән -- дәнді дақылдар -- дақылдар биохимиясы -- жарма дақылдары -- өсімдік шикізаты -- сапа -- өнім сапасын бақылау -- ферменттік препараттар -- технология -- оқулық
Доп.точки доступа:
Ережепов, Ә.Е.
Экземпляры всего: 20
№11 оқу залы (жатахана) (2), 6.2-№9 оқу залы (2), 6.1-№8 оқу залы (6), №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: №11 оқу залы (жатахана) (2), 6.2-№9 оқу залы (2), 6.1-№8 оқу залы (6), №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
7.
Подробнее
М89
Мынбаева, А. Б.
Жарма зауыттарын технохимиялық бақылау [Мәтін] : оқу құралы / А. Б. Мынбаева. - Тараз : Тараз университеті, 2014. - 98 б. - ISBN 978-9965-37-170-7 : 250т. 00т. тг.
ББК 36.82я7
Рубрики: ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ТАРТУ, ЖАРМА ЖАСАУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- жарма өнімдері -- жарма зауыттары -- технологиялық бақылау -- технологиялық процесс -- сапасын бақылау -- ассортимент -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері
Экземпляры всего: 37
2.1-№2 оқу залы (37)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (37)
М89
Мынбаева, А. Б.
Жарма зауыттарын технохимиялық бақылау [Мәтін] : оқу құралы / А. Б. Мынбаева. - Тараз : Тараз университеті, 2014. - 98 б. - ISBN 978-9965-37-170-7 : 250т. 00т. тг.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ТАРТУ, ЖАРМА ЖАСАУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- жарма өнімдері -- жарма зауыттары -- технологиялық бақылау -- технологиялық процесс -- сапасын бақылау -- ассортимент -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері
Экземпляры всего: 37
2.1-№2 оқу залы (37)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (37)
8.
Подробнее
М89
Мынбаева, А. Б.
Жарма концентраттары технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / А. Б. Мынбаева. - Тараз : Тараз университеті, 2010. - 134 б. - ISBN 9965-37-184-9 : 850т. 00т. тг.
ББК 36.97я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚТЫҚ КОНЦЕНТРАТТАР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- жарма -- жарма өнімдері -- жарма концентраттары -- балалар тамағы -- диеталық тамақ -- дәнді шикізаттар -- сапа -- сапасын бағалау -- технология -- ПОҚ еңбектері -- оқу құралы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
М89
Мынбаева, А. Б.
Жарма концентраттары технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / А. Б. Мынбаева. - Тараз : Тараз университеті, 2010. - 134 б. - ISBN 9965-37-184-9 : 850т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚТЫҚ КОНЦЕНТРАТТАР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- жарма -- жарма өнімдері -- жарма концентраттары -- балалар тамағы -- диеталық тамақ -- дәнді шикізаттар -- сапа -- сапасын бағалау -- технология -- ПОҚ еңбектері -- оқу құралы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
9.
Подробнее
Ө73
Өсімдік шаруашылығы өнімдерін сақтау және қайта өңдеу технологиясы [Мәтін] : оқулық / Қ.М. Мұсынов, Е.А. Гордеева, Қ.К. Әрінов, М.Ә. Ысқақов. - Алматы : Эверо, 2016. - 572 б. - ISBN 9965--799-95-4 : 6000т. 00т. тг.
ББК 36.91я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ЖЕМІСТЕР МЕН КӨКӨНІСТІ ҚАЙТА ӨҢДЕУ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімдері -- астық өнімі -- астық сапасы -- астықты сақтау -- тұқымдарды сақтау -- макарон өнімдері -- көкеніс дақылдары -- жарма өндірісі -- қант қызылшасы -- қайта өңдеу технологиясы -- оқулық
Экземпляры всего: 20
6.2-№9 оқу залы (5), 6.1-№8 оқу залы (7), 2.1-№2 оқу залы (8)
Свободны: 6.2-№9 оқу залы (5), 6.1-№8 оқу залы (7), 2.1-№2 оқу залы (7)
Ө73
Өсімдік шаруашылығы өнімдерін сақтау және қайта өңдеу технологиясы [Мәтін] : оқулық / Қ.М. Мұсынов, Е.А. Гордеева, Қ.К. Әрінов, М.Ә. Ысқақов. - Алматы : Эверо, 2016. - 572 б. - ISBN 9965--799-95-4 : 6000т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ЖЕМІСТЕР МЕН КӨКӨНІСТІ ҚАЙТА ӨҢДЕУ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімдері -- астық өнімі -- астық сапасы -- астықты сақтау -- тұқымдарды сақтау -- макарон өнімдері -- көкеніс дақылдары -- жарма өндірісі -- қант қызылшасы -- қайта өңдеу технологиясы -- оқулық
Экземпляры всего: 20
6.2-№9 оқу залы (5), 6.1-№8 оқу залы (7), 2.1-№2 оқу залы (8)
Свободны: 6.2-№9 оқу залы (5), 6.1-№8 оқу залы (7), 2.1-№2 оқу залы (7)
10.
Подробнее
С22
Саржанова, К. Ш.
Тағам дайындау технологиясы [Мәтін] : оқулық / К. Ш. Саржанова. - Алматы : Эпиграф, 2017. - 384 б. - ISBN 978-601-240-603-8 : 4800т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімі -- өңдеу технологиялары -- қоғамдық тамақтану -- көкөністерді өңдеу -- жемістерді өңдеу -- саңырауқұлақтарды өңдеу -- балық өнімдері -- етті өңдеу -- аспаздық өңдеу -- дайындау технологиясы -- тұздықтар -- жармалар -- бұршақ дәндер -- макарон өнімдері -- тәтті тағамдар -- сусындар -- ұлттық тағамдар -- оқулық
Экземпляры всего: 10
№10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (8)
С22
Саржанова, К. Ш.
Тағам дайындау технологиясы [Мәтін] : оқулық / К. Ш. Саржанова. - Алматы : Эпиграф, 2017. - 384 б. - ISBN 978-601-240-603-8 : 4800т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімі -- өңдеу технологиялары -- қоғамдық тамақтану -- көкөністерді өңдеу -- жемістерді өңдеу -- саңырауқұлақтарды өңдеу -- балық өнімдері -- етті өңдеу -- аспаздық өңдеу -- дайындау технологиясы -- тұздықтар -- жармалар -- бұршақ дәндер -- макарон өнімдері -- тәтті тағамдар -- сусындар -- ұлттық тағамдар -- оқулық
Экземпляры всего: 10
№10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (8)
Страница 1, Результатов: 26