Электронный каталог


 

База данных: Книги

Страница 1, Результатов: 16

Отмеченные записи: 0

22.18
Н34

Науман, Э.
    Принять решение -но как? [Текст] : научное издание / Пер.с нем. М.С. Касенбогенова; Под ред. Ю.П. Адлерал. - М. : Мир, 1987. - 198 с. - [Б.ц.] тг.

ББК 22.18

Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ

   МАТЕМАТИЧЕСКАЯ КИБЕРНЕТИКА


Кл.слова (ненормированные):
математика -- математическая кибернетика -- проблема принятия решений -- исходная ситуация -- последствие решения -- критерии решения -- поиск
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Науман, Э. Принять решение -но как? [Текст] / Пер.с нем. М.С. Касенбогенова; Под ред. Ю.П. Адлерал, 1987. - 198 с.

1.

Науман, Э. Принять решение -но как? [Текст] / Пер.с нем. М.С. Касенбогенова; Под ред. Ю.П. Адлерал, 1987. - 198 с.


22.18
Н34

Науман, Э.
    Принять решение -но как? [Текст] : научное издание / Пер.с нем. М.С. Касенбогенова; Под ред. Ю.П. Адлерал. - М. : Мир, 1987. - 198 с. - [Б.ц.] тг.

ББК 22.18

Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ

   МАТЕМАТИЧЕСКАЯ КИБЕРНЕТИКА


Кл.слова (ненормированные):
математика -- математическая кибернетика -- проблема принятия решений -- исходная ситуация -- последствие решения -- критерии решения -- поиск
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

88я73
З-47

Зеер, Э. Ф.
    Психология профессионального развития [Текст] : учебное пособие / Э. Ф. Зеер. - М. : Академия, 2009. - 240 с. - ISBN 978-5-7695-5833-7 : 2405т. 43т. тг.

ББК 88я73

Рубрики: ПСИХОЛОГИЯ

   ОБЩАЯ ПСИХОЛОГИЯ


Кл.слова (ненормированные):
психологическое измерение человека -- исходные положения -- профессиональное образование -- развивающая психодиагностика -- метод проектов -- введение к проблему -- психологическая детерминация
Экземпляры всего: 5
5.2-№6 оқу залы (5)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (5)

Зеер, Э.Ф. Психология профессионального развития [Текст] : Учебное пособие, 2009. - 240 с.

2.

Зеер, Э.Ф. Психология профессионального развития [Текст] : Учебное пособие, 2009. - 240 с.


88я73
З-47

Зеер, Э. Ф.
    Психология профессионального развития [Текст] : учебное пособие / Э. Ф. Зеер. - М. : Академия, 2009. - 240 с. - ISBN 978-5-7695-5833-7 : 2405т. 43т. тг.

ББК 88я73

Рубрики: ПСИХОЛОГИЯ

   ОБЩАЯ ПСИХОЛОГИЯ


Кл.слова (ненормированные):
психологическое измерение человека -- исходные положения -- профессиональное образование -- развивающая психодиагностика -- метод проектов -- введение к проблему -- психологическая детерминация
Экземпляры всего: 5
5.2-№6 оқу залы (5)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (5)

84(7США)
Ф98

Фэйст, Р.
    Тень темной королевы [Текст] : художественная лит-ра / Пер. с англ. В.Файнберга. - М. : Эксмо, 2004. - 576с. - ISBN 5-699-05665-3 : 1000т. 00т. тг.

ББК 84(7США)

Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ

   АМЕРИКАНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА


Кл.слова (ненормированные):
исход -- вызов -- смерти -- убийство -- суд -- поиски
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)

Фэйст, Р. Тень темной королевы [Текст] / Пер. с англ. В.Файнберга, 2004. - 576с. с.

3.

Фэйст, Р. Тень темной королевы [Текст] / Пер. с англ. В.Файнберга, 2004. - 576с. с.


84(7США)
Ф98

Фэйст, Р.
    Тень темной королевы [Текст] : художественная лит-ра / Пер. с англ. В.Файнберга. - М. : Эксмо, 2004. - 576с. - ISBN 5-699-05665-3 : 1000т. 00т. тг.

ББК 84(7США)

Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ

   АМЕРИКАНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА


Кл.слова (ненормированные):
исход -- вызов -- смерти -- убийство -- суд -- поиски
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)

32.973я73
Х26

Хаулет, Тони.
    Защитные средства с открытыми исходными текстами [Текст] : практическое руководство по защитным приложениям. Учебное пособие / Тони Хаулет. - М. : Интернет-Университет Информационных Технологий.БИНОМ, 2007. - 608 с. - ). - ISBN 978-5-94774-629-7 : 3500т. 00т. тг.

ББК 32.973я73

Рубрики: ТЕХНИКА

   ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА


   ИНФОРМАТИКА


Кл.слова (ненормированные):
межсетевые экраны -- сканеры портов -- криптографические средства -- эталонная установка -- лицензия
Экземпляры всего: 1
5.3-№7 оқу залы (1)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (1)

Хаулет, Тони. Защитные средства с открытыми исходными текстами [Текст] : Практическое руководство по защитным приложениям. Учебное пособие, 2007. - 608 с.

4.

Хаулет, Тони. Защитные средства с открытыми исходными текстами [Текст] : Практическое руководство по защитным приложениям. Учебное пособие, 2007. - 608 с.


32.973я73
Х26

Хаулет, Тони.
    Защитные средства с открытыми исходными текстами [Текст] : практическое руководство по защитным приложениям. Учебное пособие / Тони Хаулет. - М. : Интернет-Университет Информационных Технологий.БИНОМ, 2007. - 608 с. - ). - ISBN 978-5-94774-629-7 : 3500т. 00т. тг.

ББК 32.973я73

Рубрики: ТЕХНИКА

   ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА


   ИНФОРМАТИКА


Кл.слова (ненормированные):
межсетевые экраны -- сканеры портов -- криптографические средства -- эталонная установка -- лицензия
Экземпляры всего: 1
5.3-№7 оқу залы (1)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (1)

65.9(5Каз)
Н 90

Нурсеит, А.
    Казахстан на пути к великим свершениям [Текст] : раздумья экономиста . / А. Нурсеит. - Алматы : "Эверо", 2008. - 600 с. - ISBN 9965-769-99-0 : 1000.00 тг.

Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ЭКОНОМИКА КАЗАХСТАНА


Кл.слова (ненормированные):
экономика -- великие свершения -- товарно-денежное отношение -- рыночная экономика -- экономическая независимость РК -- инвестиция -- конкурентноспособность -- ученый-экономист -- в дар
Аннотация: Исходя из мудрых мыслителей и государственных деятели разных лет, прежде всего, Главы государства Н.А.Назарбаева трудящиеся всех национальностей-граждане РК, объединенные общностью целей, экономических, социально-политических и духовных интересов, совместным героическим трудом по стратегии "Казахстан-2030" идут к новым свершениям.
Экземпляры всего: 1
1.2-№4 Ч/З (1)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (1)

Нурсеит, А. Казахстан на пути к великим свершениям [Текст] : раздумья экономиста . / А. Нурсеит, 2008. - 600 с.

5.

Нурсеит, А. Казахстан на пути к великим свершениям [Текст] : раздумья экономиста . / А. Нурсеит, 2008. - 600 с.


65.9(5Каз)
Н 90

Нурсеит, А.
    Казахстан на пути к великим свершениям [Текст] : раздумья экономиста . / А. Нурсеит. - Алматы : "Эверо", 2008. - 600 с. - ISBN 9965-769-99-0 : 1000.00 тг.

Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ЭКОНОМИКА КАЗАХСТАНА


Кл.слова (ненормированные):
экономика -- великие свершения -- товарно-денежное отношение -- рыночная экономика -- экономическая независимость РК -- инвестиция -- конкурентноспособность -- ученый-экономист -- в дар
Аннотация: Исходя из мудрых мыслителей и государственных деятели разных лет, прежде всего, Главы государства Н.А.Назарбаева трудящиеся всех национальностей-граждане РК, объединенные общностью целей, экономических, социально-политических и духовных интересов, совместным героическим трудом по стратегии "Казахстан-2030" идут к новым свершениям.
Экземпляры всего: 1
1.2-№4 Ч/З (1)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (1)

620.193(075)
В 49

Виноградова, С. С.
    Расчет показателей коррозии металлов и параметров коррозионных систем [Текст] : учеб.пособие / С. С. Виноградова, Р. А. Кайдриков, Б. Л. Журавлев. - Казань : КНИТУ, 2013. - 176 с. - ISBN 978-5-7882-1362-0 : 700.00 тг.

УДК

Рубрики: --ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   МАШИНОСТРОЕНИЕ


   КОРРОЗИЯ МЕТАЛЛОВ. ЗАЩИТА МЕТАЛЛОВ ОТ КОРРОЗИИ


Кл.слова (ненормированные):
коррозия металлов -- параметры коррозионных систем -- коррозионная система -- расчетные модели -- исходные данные -- в дар -- учебное пособие -- диффузия окислителя -- контактная коррозия -- катодная защита -- протекторная защита -- борьба с коррозии металлов -- показатели коррозии металлов -- анодная реакция -- катодная реакция
Аннотация: Приведено описание методов и алгоритмов коррозионных расчетов. Даны примеры численных расчетов показателей коррозии металлов и параметров коррозионных систем, а также варианты заданий для самостоятельной работы.
Доп.точки доступа:
Кайдриков, Р.А.
Журавлев, Б.Л.

Экземпляры всего: 3
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (2)

Виноградова, С.С. Расчет показателей коррозии металлов и параметров коррозионных систем [Текст] : учеб.пособие , 2013. - 176 с.

6.

Виноградова, С.С. Расчет показателей коррозии металлов и параметров коррозионных систем [Текст] : учеб.пособие , 2013. - 176 с.


620.193(075)
В 49

Виноградова, С. С.
    Расчет показателей коррозии металлов и параметров коррозионных систем [Текст] : учеб.пособие / С. С. Виноградова, Р. А. Кайдриков, Б. Л. Журавлев. - Казань : КНИТУ, 2013. - 176 с. - ISBN 978-5-7882-1362-0 : 700.00 тг.

УДК

Рубрики: --ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   МАШИНОСТРОЕНИЕ


   КОРРОЗИЯ МЕТАЛЛОВ. ЗАЩИТА МЕТАЛЛОВ ОТ КОРРОЗИИ


Кл.слова (ненормированные):
коррозия металлов -- параметры коррозионных систем -- коррозионная система -- расчетные модели -- исходные данные -- в дар -- учебное пособие -- диффузия окислителя -- контактная коррозия -- катодная защита -- протекторная защита -- борьба с коррозии металлов -- показатели коррозии металлов -- анодная реакция -- катодная реакция
Аннотация: Приведено описание методов и алгоритмов коррозионных расчетов. Даны примеры численных расчетов показателей коррозии металлов и параметров коррозионных систем, а также варианты заданий для самостоятельной работы.
Доп.точки доступа:
Кайдриков, Р.А.
Журавлев, Б.Л.

Экземпляры всего: 3
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (2)


Матренин, П. В.
    Введение в кроссплатформенное программирование на C++B Qt 4 [Текст] : метод.указания к лаб. работам / П. В. Матренин. - Новосибирск : Нобель Пресс , 2016. - 59 с. - 500.00 тг.

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА


   ЭВМ И УСТРОЙСТВО


Кл.слова (ненормированные):
кроссплатформенное программирование -- кроссплатформенное приложение -- интернационализация приложения -- сигналы -- слоты -- компоновка объектов -- запуск приложения -- сохранение настроек приложения -- функции для работы с файлами -- создание меню -- иконка -- ресурсы -- visual studio (Ot) -- создание консольных приложений -- обработка событий -- реализация слотов -- конструктор главного окна -- проектные файлы -- C+++ -- практикум -- в дар
Аннотация: В пособии рассмотрены особенности Qt, дан обзор IDE Qt Creator и приведены два учебных примера, в которых подробно, по шагам описан процесс создания приложений с графическим интерфейсом пользователя, механизм сигналов и слотов, работа с текстовыми файлами, создание интерфейсов в визуальном дизайнере и процесс интернационализации приложений. Приведены исходные коды с комментариями и пояснениями.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)

Матренин, П.В. Введение в кроссплатформенное программирование на C++B Qt 4 [Текст] : метод.указания к лаб. работам , 2016. - 59 с.

7.

Матренин, П.В. Введение в кроссплатформенное программирование на C++B Qt 4 [Текст] : метод.указания к лаб. работам , 2016. - 59 с.



Матренин, П. В.
    Введение в кроссплатформенное программирование на C++B Qt 4 [Текст] : метод.указания к лаб. работам / П. В. Матренин. - Новосибирск : Нобель Пресс , 2016. - 59 с. - 500.00 тг.

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА


   ЭВМ И УСТРОЙСТВО


Кл.слова (ненормированные):
кроссплатформенное программирование -- кроссплатформенное приложение -- интернационализация приложения -- сигналы -- слоты -- компоновка объектов -- запуск приложения -- сохранение настроек приложения -- функции для работы с файлами -- создание меню -- иконка -- ресурсы -- visual studio (Ot) -- создание консольных приложений -- обработка событий -- реализация слотов -- конструктор главного окна -- проектные файлы -- C+++ -- практикум -- в дар
Аннотация: В пособии рассмотрены особенности Qt, дан обзор IDE Qt Creator и приведены два учебных примера, в которых подробно, по шагам описан процесс создания приложений с графическим интерфейсом пользователя, механизм сигналов и слотов, работа с текстовыми файлами, создание интерфейсов в визуальном дизайнере и процесс интернационализации приложений. Приведены исходные коды с комментариями и пояснениями.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)

125344
Выгодчикова, И. Ю.
    Математические модели микроэкономики : учебное пособие для бакалавров / Выгодчикова И. Ю. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 134 с. - ISBN 978-5-4497-1841-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 65.012

Кл.слова (ненормированные):
математическая модель -- математический метод -- математическое моделирование -- оптимизация -- экономика -- экономическая модель
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены задачи оптимизации фирм и домохозяйств, монополии и дуополии, читателю предложены кейсовые стратегии с примерами решения. Приведены теоретические основы анализа индивидуальных предпочтений индивида, а также производственные предпочтения фирмы, все результаты аккумулированы в форме функциональных зависимостей, представленных для оптимизации. В издании содержится математический аппарат, рекомендации по программированию и визуальные примеры оценки данных с аналитической интерпретацией и предложениями по улучшению исходной модели данных с учетом минимума затрат. Учебное пособие подготовлено с учетом требования Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 «Экономика», изучающих дисциплину «Математические модели в экономике», а также может быть использовано обучающимися по направлению 09.03.03 «Прикладная информатика (в экономике)» при изучении дисциплины «Математические методы в экономике».

Выгодчикова, И. Ю. Математические модели микроэкономики [Электронный ресурс] : Учебное пособие для бакалавров / Выгодчикова И. Ю., 2023. - 134 с.

8.

Выгодчикова, И. Ю. Математические модели микроэкономики [Электронный ресурс] : Учебное пособие для бакалавров / Выгодчикова И. Ю., 2023. - 134 с.


125344
Выгодчикова, И. Ю.
    Математические модели микроэкономики : учебное пособие для бакалавров / Выгодчикова И. Ю. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 134 с. - ISBN 978-5-4497-1841-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 65.012

Кл.слова (ненормированные):
математическая модель -- математический метод -- математическое моделирование -- оптимизация -- экономика -- экономическая модель
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены задачи оптимизации фирм и домохозяйств, монополии и дуополии, читателю предложены кейсовые стратегии с примерами решения. Приведены теоретические основы анализа индивидуальных предпочтений индивида, а также производственные предпочтения фирмы, все результаты аккумулированы в форме функциональных зависимостей, представленных для оптимизации. В издании содержится математический аппарат, рекомендации по программированию и визуальные примеры оценки данных с аналитической интерпретацией и предложениями по улучшению исходной модели данных с учетом минимума затрат. Учебное пособие подготовлено с учетом требования Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 «Экономика», изучающих дисциплину «Математические модели в экономике», а также может быть использовано обучающимися по направлению 09.03.03 «Прикладная информатика (в экономике)» при изучении дисциплины «Математические методы в экономике».

128979
Рязанцева, И. Л.
    Прикладная механика. Схемный анализ и синтез механизмов и машин : учебное пособие / Рязанцева И. Л. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 183 с. - ISBN 978-5-4497-1923-2, 978-5-8149-2556-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 34.41

Кл.слова (ненормированные):
зубчатый механизм -- кинематический анализ -- машина -- метрический синтез -- механизм -- прикладная механика -- рычаг -- схемный анализ
Аннотация: В учебном пособии подробно описаны методики кинематического анализа и синтеза сложных эпициклических зубчатых механизмов, метрического синтеза по заданным условиям рычажных механизмов, их кинематического, силового расчетов и уравновешивания. Издание содержит комплекты заданий для курсового проектирования по дисциплине «Прикладная механика» разных уровней сложности и комплект исходных данных для домашнего задания и расчетно-графической работы. Учебное пособие предназначено для студентов всех специальностей и направлений подготовки, учебными планами которых предусмотрено изучение дисциплины «Прикладная механика».

Рязанцева, И. Л. Прикладная механика. Схемный анализ и синтез механизмов и машин [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Рязанцева И. Л., 2023. - 183 с.

9.

Рязанцева, И. Л. Прикладная механика. Схемный анализ и синтез механизмов и машин [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Рязанцева И. Л., 2023. - 183 с.


128979
Рязанцева, И. Л.
    Прикладная механика. Схемный анализ и синтез механизмов и машин : учебное пособие / Рязанцева И. Л. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 183 с. - ISBN 978-5-4497-1923-2, 978-5-8149-2556-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
ББК 34.41

Кл.слова (ненормированные):
зубчатый механизм -- кинематический анализ -- машина -- метрический синтез -- механизм -- прикладная механика -- рычаг -- схемный анализ
Аннотация: В учебном пособии подробно описаны методики кинематического анализа и синтеза сложных эпициклических зубчатых механизмов, метрического синтеза по заданным условиям рычажных механизмов, их кинематического, силового расчетов и уравновешивания. Издание содержит комплекты заданий для курсового проектирования по дисциплине «Прикладная механика» разных уровней сложности и комплект исходных данных для домашнего задания и расчетно-графической работы. Учебное пособие предназначено для студентов всех специальностей и направлений подготовки, учебными планами которых предусмотрено изучение дисциплины «Прикладная механика».

36.92я7
Т 38


    Технология мяса и мясных продуктов : учебное пособие / С. К. Касымов, Б. К. Асенова, А. Н. Нургазезова, Г. Н. Нурымхан, А. К. Игенбаев, Н. Р. Муслимова . - Алматы : Эпиграф, 2022. - 328 с. - ISBN 978-601-327-801-8 : 11243. 68 тг.

ББК 36.92я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
технология мяса -- технология мясных продуктов -- мясная промышленность -- качество сырья -- спектральные методы исследования -- инфракрасная спектометрия -- молекулярно-люминесцентная спектрометрия -- атомная спектроскопия -- рефрактометрия -- поляриметрия -- хроматография -- реологические методы исследования -- кислотность -- относительная плотность -- сухие вещества -- влажность -- активность воды -- белок -- липиды -- витамины -- минеральные вещества -- безопасность пищевых продуктов -- химический состав мяса -- механические свойства мяса -- коллаген -- строение костной ткани -- строение жировой ткани мяса -- свойства жиров -- состав крови -- морфологический состав крови -- учебное пособие -- Министерство образования и науки Республика Казахстан
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены приемка сырья на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, методы определения качества исходного сырья и готовой продукций, технологии производства мясных продуктов с указанием технологических режимов, ассортимент мясной продукции. Учебное пособие предназначено для обучающихся специальности "5В072700, 6М072700, 6D072700-Технология продовольственных продуктов", "6М073500, 6D073500-Пищевая безопасность".
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)

Технология мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / С. К. Касымов, Б. К. Асенова, А. Н. Нургазезова, Г. Н. Нурымхан, А. К. Игенбаев, Н. Р. Муслимова , 2022. - 328 с.

10.

Технология мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / С. К. Касымов, Б. К. Асенова, А. Н. Нургазезова, Г. Н. Нурымхан, А. К. Игенбаев, Н. Р. Муслимова , 2022. - 328 с.


36.92я7
Т 38


    Технология мяса и мясных продуктов : учебное пособие / С. К. Касымов, Б. К. Асенова, А. Н. Нургазезова, Г. Н. Нурымхан, А. К. Игенбаев, Н. Р. Муслимова . - Алматы : Эпиграф, 2022. - 328 с. - ISBN 978-601-327-801-8 : 11243. 68 тг.

ББК 36.92я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
технология мяса -- технология мясных продуктов -- мясная промышленность -- качество сырья -- спектральные методы исследования -- инфракрасная спектометрия -- молекулярно-люминесцентная спектрометрия -- атомная спектроскопия -- рефрактометрия -- поляриметрия -- хроматография -- реологические методы исследования -- кислотность -- относительная плотность -- сухие вещества -- влажность -- активность воды -- белок -- липиды -- витамины -- минеральные вещества -- безопасность пищевых продуктов -- химический состав мяса -- механические свойства мяса -- коллаген -- строение костной ткани -- строение жировой ткани мяса -- свойства жиров -- состав крови -- морфологический состав крови -- учебное пособие -- Министерство образования и науки Республика Казахстан
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены приемка сырья на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, методы определения качества исходного сырья и готовой продукций, технологии производства мясных продуктов с указанием технологических режимов, ассортимент мясной продукции. Учебное пособие предназначено для обучающихся специальности "5В072700, 6М072700, 6D072700-Технология продовольственных продуктов", "6М073500, 6D073500-Пищевая безопасность".
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)

Страница 1, Результатов: 16

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц