База данных: Репозиторий трудов ППС
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Өмірзақова, С. Х.
Кондитер өндірісінің технологиясы зертханалық практикумы [Мәтін] : электрондық ресурс / С. Х. Өмірзақова, С. Т. Жалкенва. - Тараз : ТарМУ, 2000. - 130 б. - 400т. 00т. тг.
ББК 36.87я736.84
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Қант өндірісі. Крахмал-сірне өндірісі. Кондитер өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
кондитер бұйымдары -- кондитер өнімдері -- желейлі мармелад -- торттар -- пирожный -- карамель -- шәрбат -- қантты печенье -- созылмалы печенье
Доп.точки доступа:
Жалкенва, С.Т.
Өмірзақова, С. Х.
Кондитер өндірісінің технологиясы зертханалық практикумы [Мәтін] : электрондық ресурс / С. Х. Өмірзақова, С. Т. Жалкенва. - Тараз : ТарМУ, 2000. - 130 б. - 400т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Қант өндірісі. Крахмал-сірне өндірісі. Кондитер өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
кондитер бұйымдары -- кондитер өнімдері -- желейлі мармелад -- торттар -- пирожный -- карамель -- шәрбат -- қантты печенье -- созылмалы печенье
Доп.точки доступа:
Жалкенва, С.Т.
2.
Подробнее
У53
Умирзакова, С. Х.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского практикума [Электронный ресурс] : учебное пособие / С. Х. Умирзакова. - Тараз : Тараз мемлекеттік университеті, 2003. - 100 с. - ISBN 9965-668-54-X : Б. ц.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
кондитерские изделии
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- конфеты
У53
Умирзакова, С. Х.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского практикума [Электронный ресурс] : учебное пособие / С. Х. Умирзакова. - Тараз : Тараз мемлекеттік университеті, 2003. - 100 с. - ISBN 9965-668-54-X : Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
кондитерские изделии
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- конфеты
Страница 1, Результатов: 2