База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - М. : "Академия", 1999. - 272 с. - ISBN 5769504110 : 405т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- переработка овощей -- химический состав -- хранение продуктов -- качество продуктов -- учебник
Доп.точки доступа:
Королькова, Э.П.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - М. : "Академия", 1999. - 272 с. - ISBN 5769504110 : 405т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- переработка овощей -- химический состав -- хранение продуктов -- качество продуктов -- учебник
Доп.точки доступа:
Королькова, Э.П.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
Подробнее
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 272 с. - ISBN 5942310742 : 750.00 тг., 750т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
описание продуктов -- химический состав -- условия хранения -- качество продуктов -- пищевые продукты -- товароведение -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Королькова, Э.П.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (3)
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 272 с. - ISBN 5942310742 : 750.00 тг., 750т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
описание продуктов -- химический состав -- условия хранения -- качество продуктов -- пищевые продукты -- товароведение -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Королькова, Э.П.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (3)
3.
Подробнее
Т38
Технологии пищевых производств : учебник / А. П. Нечаев, И. С. Шуб, О. М. Аношкина и др.; Под ред. А.П. Нечаева . - М. : КолосС, 2005. - 768 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших и учебных заведений). - ISBN 5-10-003813-6 : 4070.00 тг.
ББК 36я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
питание -- здоровье человека -- белки -- липиды -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- тепловые процессы -- сушка -- экстракция -- химические процессы -- дисперсионные системы -- качество продуктов питания -- сырье для производства пищевых продуктов -- биологические активные добавки -- пищевые активные добавки -- виды круп -- крупы -- технология хлеба -- технология хлебобулочных изделий -- технология макаронных изделий -- технология сахара -- технология кондитерских изделий -- технология этанола -- технология пива -- технология кваса -- технология солода -- технология хлебопеарных дрожжей -- технология виноградных вин -- технология чая -- технология безалкогольных напитков -- технология консервирования плодов -- технология консервирования овощей -- учебник
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 Ч/З (14)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (14)
Т38
Технологии пищевых производств : учебник / А. П. Нечаев, И. С. Шуб, О. М. Аношкина и др.; Под ред. А.П. Нечаева . - М. : КолосС, 2005. - 768 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших и учебных заведений). - ISBN 5-10-003813-6 : 4070.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
питание -- здоровье человека -- белки -- липиды -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- тепловые процессы -- сушка -- экстракция -- химические процессы -- дисперсионные системы -- качество продуктов питания -- сырье для производства пищевых продуктов -- биологические активные добавки -- пищевые активные добавки -- виды круп -- крупы -- технология хлеба -- технология хлебобулочных изделий -- технология макаронных изделий -- технология сахара -- технология кондитерских изделий -- технология этанола -- технология пива -- технология кваса -- технология солода -- технология хлебопеарных дрожжей -- технология виноградных вин -- технология чая -- технология безалкогольных напитков -- технология консервирования плодов -- технология консервирования овощей -- учебник
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 Ч/З (14)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (14)
Страница 1, Результатов: 3